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口コミ・お店の情報に「トラフグ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 88 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...あん肝・・・あん肝を一度炊いて裏漉し、ポン酢と和えて、下関のトラフグの皮と和えたもの。そのままでも美味しいアンキモに、コリコリ食感と旨みのトラフグ。日本酒に最高です。...大間の延縄です ■榮光富士の限定酒 ■漬け ■虎河豚の皮の湯引きを噴火湾の鮟肝で和えました...
...しっとりとした鰆。 塩、ワサビ、ニンニクでいただきます。 ■トラフグの唐揚げ、鰆の刺身、かわはぎと肝、茸のすり流し 刺身を中心とした八寸。カワハギと肝が好み。トラフグの唐揚げ美味しい。 ■トラフグの唐揚げ...
...料理にまとまりが感じられなかった。 また筍の季節に伺います。 蟹の入ったコースを注文 お料理、とてもおいしかったです！ 追加でトラフグも^_^ 蟹！最高に美味しいです♪ フグも 付けつゆが...
...上に乗っている海苔がいい香り～。 ローストビーフととらふぐポン酢 寿やめでたい文字が書かれたお皿の上に、 ローストビーフととらふぐポン酢が盛り付けられていました。 虎河豚ポン酢 赤胡椒と緑でやはりこれもクリスマスっぽい...
...まさに健康のための油で揚げてします。 お造のふぐには新政No.6を。 【お造り】ふぐの刺身 ふぐ薄造りは山口県から届いたとらふぐのうすずくり...
...それなりの出来栄え。カブの蒸し物なんて、値段を考えると、相当なものとの印象。 フグもコースじゃなくて、単品にてオーダー可能。 トラフグの薄造り：１８００円...
...温籠 シマおでん 鉄板でおでんをあたためてという新鮮な体験をできます。 お野菜の形も美しく少しずつ色々食べられます。 トラフグの出汁が素晴らしい...
...■伊予柑紅白なます ■鰤照焼き&がりばた海老 ■天然虎河豚唐揚げ&鱈白子揚げ出し ■黒毛和牛赤味噌シチュー...生牡蠣ポン酢 鰤照焼き がりばた海老 天然虎河豚唐揚げ 伊予柑紅白なます ・造り 鰆の焼き霜 ・名物...▶︎調理長おすすめ全八種 トラフグの唐揚げ/鱈の白子揚げ出し/黒毛和牛赤味噌シチュー/宮城産生牡蠣...
...春の喜びを実態 ■シェフの前菜スペシャリテ！華の彩り ■とらふぐのカルパッチョ＆天然白子のフリット！中華テイストで。。 ■新華のフカヒレスペシャリテ！中華スープで食す極上の小鍋 ■吉浜産の最高級干しアワビの姿煮込み ■フカヒレのふぐ鍋。中華の最高級スープ「上湯」と「とらふぐ」の極みスープのふぐ鍋 ■お店の案内とメニュー ■食事のあと...ボリュームもちょうど良く、最後のデザートのマンゴーもめちゃおいしかった！ 最高級とらふぐと気仙沼フカヒレの融合 友達に呼ばれて訪れたコチラ...
...■真鯛です。皮は軽く湯引きしているのかな？ ■虎河豚の白子の炙り ■泥障烏賊です。この繊細な包丁目外観見えるかな...●牡蠣：味噌漬け ●喉黒：炭火焼き ●烏賊：塩辛 ●真蛸：塩酢仕立て ●虎河豚白子：炙り ●鮟肝：焼きプリン仕上げ ＜握り＞ 佐賀から直に引く三福海苔...
...・塩、山葵 ♦️松葉蟹握り ♦️太刀魚塩焼き ・鮪の酒盗漬け ♦️赤貝 ♦️ほっき貝 ♦️ほっき貝ヒモ、胡麻塩焼き ♦️天然虎河豚白子焼き ♦️しめ鯖炙り ・海苔...
...◇焼物 旬の最高級魚 喉黒若狭焼き(焼き筍、芽キャベツ昆布〆) ◇油物 伊勢海老と季節の天婦羅○ (鴨川伊勢海老天麩羅、３年とらふぐ唐揚げ...
...☆岩牡蠣 岩牡蠣が真珠の宝石のように仕立てられた一皿。長崎県産の岩牡蠣で、それはもう大きくて身がプリッとしてるだけでなく、トラフグの白子のようなクリーミーさがあり口の中に残る濃厚な味わい...
...ペアリングを注文！いくらかわからない笑 ジャンパンで乾杯！ ・トラフグのカルパッチョ 白子ソースが濃厚。 下仁田ネギの甘さに、キャビアのジュレがうまい！...■クリスマス&年末特別ディナー ・前菜3品 トラフグのカルパッチョ/白子のソース/キャビアのジュレ寄せ/トロトロに火入れした下仁田ネギ...
...因みにトラフグの白子が一番好きだ。 おまかせコースはなかなかの量...○とらふぐの白子 ○あん肝とずわい蟹・奈良漬け ○鰯の磯部巻き...赤酢のシャリとよく合う「春子の握り」 絶妙な焼き加減の「大トラフグ白子」などなど...
...旨味を感じやすい温度となった雲丹は素晴らしい。 虎河豚白子 ※手渡しのため、写真なし 山口県・萩。これも白眉。...■特別純米 戦勝正宗 ■ちらし寿司 ■アナゴ ■山口の天然とらふぐの白子 ■バフン雲丹 ■紫雲丹 ■松葉ガニ キャビアのせ...海胆軍艦（浜中）◎ 蛸（佐島） 海胆（函館 はだて）◎ とらふぐ白子（萩）◎ 沢庵 太巻き 蜆汁 玉子焼...
...～シェフ特製にんにく醤油～ ■がとうバーガー ■リブロース、トラフグ白子、セリのすき焼き 出汁 ■リブロース ■トラフグ白子、セリ ■リブロース、トラフグ白子...
...ルサミコ酢ソースと一緒に口の中で混ざってとっても美味しいです。 とらふぐの道明寺蒸し 暖かく胃の中が温まります。あんにはとらふぐの身が入っており...・大トロ ・スッポンの茶碗蒸し ・白子の天ぷら ・トラフグ ・コハダ ・アカガイ ・ブリ ・車海老...
...■八寸。手前はトラフグの唐揚げです ■手前は鶏ひき肉の松風仕立て。左は金柑の蜜煮...海老芋の色味も楽しく、おかわりしたいくらいでした。 ●鍋：虎河豚 2キロの虎河豚の御鍋仕立て...
...アラスカから空輸で冷凍せず来られたタラちゃん♡ 刺身と塩焼きで出てきましたが、どちらも油がたっぷりで美味しかったー❣️ 握り トラフグの昆布締め 春子鯛 しめ鯖 車海老 塩とスダチ 車海老の頭の焼き 中トロ いわし イクラとうにの丼 ノドグロの昆布締め 穴子 トラフグの白子のリゾット←おいしすぎます！！ 白子好きの方は一生忘れられない味！！ 毎日食べたい！！← 味噌汁...
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