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口コミ・お店の情報に「トリュフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 61 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...【前菜】 ⑤ 笠間：福王しいたけ ★ フラン、椎茸のソテー、トリュフ入りチーズ、椎茸のクリームソース掛け 【魚】 ⑥ 那珂湊：平目...■【前菜】 ⑤ 笠間：福王しいたけ ★ フラン、椎茸のソテー、トリュフ入りチーズ、椎茸のクリームソース掛け ■【魚】 ⑥...手羽、腿肉のハンバーグ）。 中央に黒米とビーツのリゾット黒トリュフ乗せ...
...ピエモンテ タイプ：ミディアムボディ 品種：バルベーラ ペアリング：牛カルパッチョ＋レモンなどのフレッシュな香り 白トリュフなどの風味＋チーズの香り ボトル...
...上ハラミ、霜降り上タン塩、 黒毛和牛カルビ、うわみすじ、 をオーダー。これだけの種類が入って¥2980はかなりお得。 タレも、トリュフが入った卵黄ダレとウニ卵黄ダレの2種類あり...
...ドライトマトが良いアクセントになりバランスとれたお味。 トリュフのリゾット ¥⁇⁇ 特注にて価格不詳です。もちろん黒トリュフにて白トリュフのような妖艶な香りは望めず...
...黄麹由来のふくよかな柑橘系のフルーティで華やかな香り。 ■□■■…… 旬を味わう季節素材 ……■■□ ■秋の地鶏炭火焼 トリュフ香るきのこクリームソース...
...大人気メニュー復活！とりあえずコレ！ ■秋野菜たっぷりペンネグラタン ホクホクな秋野菜を楽しめるみんな大好きグラタン。 ■トリュフ香る3種きのこのチーズリゾット トリュフとパルミジャーノレジャーノを使用した香り高いリゾット！...
...■◆選べるメインディッシュ〈肉料理〉 ■霞浦牛ハンバーガー トリュフ香るフライドポテト添え ＋500円 ■霞浦牛ハンバーグ...■フレンチトーストのトッピング ■ラズベリーソースで彩り ■トリュフ・オ・ロム ■フリュイ・ルージュ ■サントノーレ...フリュイ／ギモーヴ／フリュイ・ルージュ／プラリネ・ショコラ／トリュフ・オ・ロム／テリーヌ ショコラ 【その他】3種...
...■シャトーブリアン きめ細かな肉質と高貴な香りの”牛肉のQueen” おすすめの食べ方 塩：厳選トリュフ塩 ＋２７５円 ■黒毛和牛カルビ...
...※注文したメイン。少しずつシェアして食べました。 サマートリュフとベーコン 焼きとうもろこしのクリーム ツナとバジル...＆ Griglia ・フライドポテト（塩/アンチョビ/トリュフ） ￥680〜 ・茨城県産メヒカリのフリット...◆和牛のローストビーフと揚げジャガイモのサラダ 赤ワイントリュフソース ◆フォアグラのテリーヌ 赤玉ねぎのアグロドルチェ添え...
...シンプルに醤油でどうぞ。 ■国産牛 旨とろユッケ 極（トリュフ） 国産牛を低温調理でレア風の食感に仕上げました！黒トリュフの濃厚な風味がお口に広がります。 ■国産牛 旨とろユッケ...■座布団ハラミ トリュフソース付き...
...クラフトビールIPAで熟成。 ■トリュフ入り（トリュフ好きにはたまりません。） ⑮ブリー・トリュフ（仏）…ブリ・ド・モーという白カビチーズに黒トリュフ...
...その上にキャビアがのっていました。 ●グラニテ ●牛ロースのポワレ？ トリュフ風味のタルタルみたいなソースがのっていました。 ●コーヒー ●デザート デザートは...ミシュラン級です。 ただ、お料理の内容が、、、。 フォアグラ・トリュフ・キャビアが使われていたのは豪華にみえるが 全ての材料が...
...■海鮮盛合せ イカ・ホタテ・エビ ■【その他・焼き物】 ■ジャンボマッシュルーム オリーブ塩・ゴマ油塩 《人気》白トリュフオリーブ塩＋50円...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
トラットリア エ ピッツェリア アミーチ
22071人
- 水曜日
...どちらが記憶に残るのか 蝦夷鹿ラグーのタリアテッレ、アルバの白トリュフ共に 牛に勝る旨味の鹿のスネ肉はイノシン酸の旨味を。 まろやかなトマトはグルタミン酸を。 白トリュフはエレガントアダルトな香りとグアニル酸を。...■えぞ鹿のスネ肉の煮込みのタリアテッレ和えに白トリュフを削ってもらって...
...オリーブオイルで煮込んだ逸品。今年から加えたオクラの適度なトロみと、食感が良い感じ。 途中から加えるトリュフソースは、生クリームを合わせた味変アイテム。洋風の創作系には、こんな優しいトリュフ使いが合ってます...
...■炙り握り3貫 ■とろ炙り握り（1貫） ■赤身炙り握り（1貫） ■【つまみ・肉の一品もの】 ■わさび枝豆 ■梅水晶 ■トリュフ香るフライドポテト...
...きんぐよ何をそんなに白ごはんを出し惜しむのか(笑)。 ●トリュフ香るTKG（290円） 中ライスもひとくち冷麺も少なすぎて傷心で追加した(笑)こちら。TKGもトリュフも大好物なので期待。お〜めっちゃトリュフ香ってますよ〜！いいんじゃなーい！...
...ただ、ちょっと辛すぎたかな ☆ピエモンテ産黒トリュフのカルボナーラ、タリオーニで ¥1950 有名産地のトリュフだけに、香りが凄い！ それにかなりたくさん乗ってます。 原価大丈夫なのかなぁ でも、去年は更にレアな白トリュフだったらしくこれからの入荷が楽しみ...
...■おぼろ豆腐とモッツアレラの揚げ出し とろけるモッツアレラチーズとおぼろ豆腐がお出汁に絡み合う逸品 隠し味にトリュフオイルを使用 ■里芋...
...◼️店名･メニュー: ･芛堂寺(いどうじ) ･冷製サーモンチャウダー¥900 +黒トリュフペースト(ご厚意) ◼️感想: ＜麺＞ ･麺は多加水の中太麺。 冷水で締められた麺は適度なコシともっちり食感で味わい良く旨い ＜スープ＞ ･サーモンを使った冷製クラムチャウダー風。 重厚なサーモンの旨味に豆乳等の乳製品コクに野菜の支え。 控えめな塩気で鮭のほぐし身で鮭の味わいを補足する重厚なスープは絶品✨ 更に味変の黒トリュフペーストを入れると風味が抜群に上がりこれはヤバウマ✨✨ ＜トッピング＞...
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