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口コミ・お店の情報に「トリュフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 105 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
マルゴット エ バッチャーレ
世界最高峰のトリュフを一粒まるごと堪能できるレストラン。
- 個室
- 全席禁煙
- テイクアウト
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貯まる
...■マルゴット特製黒トリュフのビーフカツレツ ■CH.LYNCH BAGES1981 ■黒トリュフのリゾット ■お客様用の黒トリュフ...
...超Buono!だったのは白トリュフのリゾット。 あぁ、忘れられない。トリュフってあんなにうまかったんだ。。って。これを食べて以来、トリュフのあるお店では必ずと言っていいほど頼みます...
...■トリュフを削って ■牛蒡のピュレを入れたカルボナーラ、トリュフをすりおろして。クリームではなく卵が濃厚なしっかりとしたもの。牛蒡の軽い土の香りがトリュフとの相性も良い...
...濃厚な肉の旨味が引き立つ3種の塩（瀬戸内 浦刈島の「海人の藻塩」、沖縄県産の「燻製塩」、フランスのゲランド塩を使った「トリュフ塩」）と共にお召し上がりください...
...●紹興酒 ■鹿児島産蒸し鶏と鎌倉野菜のサラダ SION名物トリュフたっぷり～黒酢トリュフドレッシング～ しっとり柔らかくプリッとしたトリュフの香るむね肉が美味しすぎる...
...「ポロ葱の温かいポタージュ トリュフの薫り」。まあよくあるスープだろうと高を括って一口含むとその美味しさは電力にするとメガワット級。こんなにも旨味が強く奥行きのあるポタージュは中々ない。「トリュフの薫り」とか言って薫りどころかザクザクとみじん切りされた...「黒トリュフソース」フランス産黒トリュフ...
...ヤリイカにはピリッと効く一味、茶碗蒸しはとことん出汁を楽しめ、白子は即席リゾット風にたっぷりのトリュフをかけて。全部よし。 鮑のスープを...
...歯ごたえ、旨味も抜群！ ・究極三男坊ライス 香り高いトリュフオムライス 希少部位のお肉を乗せて 沢山の黒ダイヤと呼ばれる黒トリュフが目の前にドーン！と置かれ思わず歓声！ トリュフと相性抜群のオムライスの上にスタッフの方が豪快にスライス！...
...Alcohol Beer ■インドマグロのカルパッチョ トリュフがけ Carpaccio of tuna with.../ tomato / cream ■稲庭うどん Udon ■黒トリュフのリゾット Risotto with black...■山菜 天ぷら・お浸し・パスタ ■フォアグラのお好み焼き 黒トリュフをかけて ポートワインとオランデーズの２種のソースで...
...） ⚪︎クエ （薄く切ったクエに塩昆布を散らして更にその上にトリュフをたっぷり削ってくれます。羽のように軽くてフワフワなトリュフに塩昆布の旨味を味方につけたクエはもはや敵なしの美味しさ。）...江戸前の基本もしっかりとされておりながら、岩塩の皿や白トリュフを使うなど...
...夏みかんの爽やかな香りもいいですね ◆サマートリュフのおはぎ 【山形牛のシンシン】 サマートリュフが出始めたからサマートリュフです！！ とガラスの素敵な容器に入って登場です！！ ぎゃー！！容器の蓋を上げてもらうとふわーっとトリュフの芳醇の薫りが漂...
...ボリュームもあり満足でした (#^^#) チーズのコンディションも良く、とろとろのトリュフ風味のチーズと ロゼのウオッシュ、最後のミニフォワグラ丼 ♪ そして...もう少し甘いソースの方が好みだが 突き出しで出されたトリュフチーズが抜群に美味しいから絶対に頼んだ方がいい マインのバリエーションが多い...
...■ミートプレート とろ～り豚バラグリル・短角牛もも肉のグリル トリュフソース仕立て・大山鶏のグリル ■とろ～り豚バラグリル ■短角牛もも肉のグリル トリュフソース仕立て ■大山鶏のグリル ■Pasta & Pizza ～パスタ...■オリーブ ■生ハムとチーズの盛合わせ ■茶豆 ■Fried ～揚げ物～ ■トリュフポテト...
...連れは小さめでお願いしました。 テーブルで上から黒トリュフをかけていただきますが、これは追い黒トリュフ。 フィリングにも黒トリュフがヒラメと一緒に仕込まれていますので...
...私が高確率で注文するじゃがいものピュレ。黒トリュフ乗せもありますが、私はシンプルなそれが良いと思います...アットホームな雰囲気 特製カルボナーラにはトリュフをかけてくれました せっかくのトリュフでしたがカルボナーラの味が濃すぎてトリュフがもったいなかったかも…...
...2007とは少し違った味わい。 料理は ・ラタトゥイユ ポーチドエッグとサマートリュフ（\1,800） ・肉じゃが（\1,800）...鯛は好みがわかれるかな ・メインはUSビーフステーキ リブアイステーキにトリュフがのせてあります 新玉葱〜 久しぶりに美味しいUSビーフを食べた感じ...
...鯛の昆布締めも普通のカルパッチョにすればよいのに。。なぜトリュフオイルをかけてしまうか。 美味しければいいのですが、トリュフオイル（しかもいかにも香料～と言う感じの）がせっかくの昆布の風味...・地鶏白レバームース トリュフ風味 ・真鯛の昆布〆カルパッチョ トリュフ風味 ・秋刀魚とアワビ茸のアヒージョ ・馬肉のタルタル エスベレット風味 ・生ハム ・フライドポテト トリュフ風味 ・バスク風チーズケーキ ・ピスタチオのジェラート...
...ヒト塩にした身厚なカマスを皮目から軽く炙りその上からトリュフを削った品。 トリュフを飾り代わりにスライスしてある品はよく見かけるが、食した時にトリュフの 必要性を確りと感じられる品は滅多にお目にかかれない...
...■緑に囲まれた一軒家のリストランテ ■帆立貝とポルチーニのソテー グリッシーニ添え ■グリーンアスパラ ポーチドエッグ トリュフソース ...
...パスタは、カニとトマトのパスタ と 黒トリュフのパスタ をオーダー。 トリュフあんまり食べたことないので、くらべられませんが、パスタとトリュフのバランスがおかしいのでは？ と思うくらいふんだんにスライスしたトリュフがのってました...
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