福井市のハモに関するお店

...■お造り盛合せ（本マグロ、シメ鯖、穴子、ヒラメ、甘エビ）　■福岡、大間の筍天ぷら　■揚げ出し　■お造り盛合せ（キス、鱧、ひらめ、ハマチ、...

...いろいろ食べたくて、こちらにした。コースは、鯛の子、蟹入り海鮮酢の物盛り合わせ、刺身盛り合わせ、カマス塩焼き、茶碗蒸し、ハモのフライ、に...

...アラカルトでいろいろ注文しました。 若狭牛のたたき、鱧、トリュフとウニの茶碗蒸しなど、普段あまり口にしない高級な物中心です。 牛のたたきというよりはお刺身ですね。 さしの入ったお肉ですが、たいへん柔らかく、もっと食べたかった。 生肉大好きなので、すごく良かったです。 鱧は関西では夏の風物詩で、特に祇園祭のあたりに食べるイメージがあるのですが...） お刺身盛り合わせをオーダー。 新鮮なサバ、マグロ、タイ、甘エビ、ハモが上品に盛られていました...

...■夏天ぷら定食 \860の天ぷら　■海老、ハモ、なす、オクラ、かぼちゃの天ぷら　■ホタテの天ぷら　■定食のご飯，味噌汁，サラダ...と毎度の如くがっつり注文しました ○夏天ぷら定食 夏期限定メニュー。海老、ハモ...

...・吸物(4.3) やはり松茸は王者の香り。中には鱧が入っていて幸せ。 ・造里(4.2) ここにも鱧登場！ 海老の裏の炙り鯛？が最高に美味しい。 ・冷し鉢(4...マツタケとハモの土瓶蒸し...

...海老 順菜 おくら ○朧月 冷製そばの実 鮎一夜干し ○御凌ぎ 釣りいか素麺 旨だし とろろ いくら 山葵 ○吸物 翡翠茄子 鱧葛打ち 松岡五領五葱 ○造里 本日鮮魚のおまかせ盛り 芽物一式 ○焼物 若狭甘鯛 山椒焼 枝豆塩焼 山椒昆布 茗荷 ○口取り...

...｢アル デンテ！！！！！｣食べ終わる頃には、ほど良くなっています。 連れの食べた肉味噌らーめんも｢アル デンテ｣と異口同音！ハモってしまった...

...久しぶりだと意外にハマります。作り置き感は否めませんが、温かいメニューがしっかりしていて良かった。小鍋は鱧しゃぶでした。大好きな茄子の煮...

...■トロ鯖！これは外せない　■イクラ軍艦！質感ありますよ　■梅貝！サクサクです　■ハモ！ちょっと試しに、、うーん。笑　■イサキ！炙らなくてもよかったかも‥　■マイカ...この日は穴子が煮・焼・押し寿司と三種あったし、鱧とか地タコとかホタテとか旨かった お盆後に行ってしまったので...

...□まぐろ 日本海側の越前まぐろはとろける上質な脂が極上！ □ハモ 丁寧に下ごしらえされたハモは少しプリッとして淡い旨さ。 ※ハモのみ京都烏丸の『えいたろう屋』で食べた品の方が美味かったな...

...■カマンベールチーズ揚げ　■百合根饅頭　■長芋のグラタン　■豚角煮　■刺身盛り合わせ　■岩牡蠣　■茶碗蒸し　■鱧の天ぷら　■自家製プリン...

...お代わり自由なので、ごはん代わりになります。 個人的にはネギまがお気に入りです モモが柔らかく、ネギの苦味とタレがハモっています。 まぁ...

...サッパリだが脂が適度に乗っておりうまい。 炙りエンガワ焦がし醤油 焦がし醤油の香ばしさが脂の旨味を引き立てる。 ハモの軍艦 練り梅としそが爽やか...

...福井に来る友人におすすめするならこの店をすすめています。 やっぱり最高山ぐち。 ハモ食べたいなぁって思ったらここに来てました。 やっぱり、マスターとの会話が物凄く美味しさエッセンスになっているんだろうなぁ。 こっそり裏メニュー的な、鰻とハモの柳川鍋を出してくれました！ 今年一番美味い食べ物でしたね...

...■造り　■永平寺ピクニックコーンのすりながし　■鰆の幽庵焼き　■野菜と牛肉の煮浸し　■アワビのコノワタ和え、温石焼き　■鱧のおとし　■お...