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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...苦手があってこれまた美味しい そして、松茸とハモのしゃぶしゃぶ お出しに松茸の風味と味が染み込んで、その中でハモをしゃぶしゃぶ(*≧∀≦*) スープまで全部頂きました。...■カツオ 玉ねぎ醤油 ■さんま 肝で ■サワラ炙り ■うに ■ハモと松茸のしゃぶしゃぶ...
...とろける食感! ■自家製からすみ ■のどぐろ塩焼き ■鰯の刺身 ■鱧の梅肉揚げ ■仕上げ ■国産和牛- ■お造り ■土瓶蒸し ■あん肝 ■焼き物...♦️前菜盛り合わせ ♦️お造り ・鮪、鯛、 ♦️鱧...
...最後に大葉を練りこんだ生パスタ 焼き鱧 葱とイクラの和風ジェノベーゼ 、一口食べると大葉が口中に広がり思いきり和風間を感じながら鱧の皮目のカリカリ感と身を味わいあ最後にはオリーブオイルの味が口に残る今まで食べた事の...■ハバロネ ■パスタ(リフトアップ!) ■店内のテーブル席 ■照明 ■焼鱧と葱とイクラの和風冷製ジェノベーゼ...
...美味しいし、飽きずに食べられました。 料理は4,000円で量は十分だと思います。 写真に撮るのを忘れましたが、ハモのすり流しの入った茶碗蒸しのようなものは絶品でした! 高いだけのことはある もう2年も前だけど...
...水無月の献立は、 先付け だだ茶豆豆腐 白だつ 蓮根 前菜 南瓜麩 鴨ロース 鱧水仙 ほおずきチーズ 尼子甘露煮 蛸柔らか煮 じゅんさい 椀 あいなめ葛打ち 魚素麺 小メロン お造り 本日一番の素材盛り込み 焼物 鮎塩焼き 岩牡蠣 中皿 和牛石焼ステーキ 煮物 五穀米信田 南瓜 巻湯葉 楓麩 揚物 鱧子真丈 ふかひれ天ぷら 鱧玄米揚げ ししとう 酢の物 もずく 生ハム ミニトマト オクラ 食事...
...ソイ。 白身はなかなか、鮪はいまいちです。 そのあと、台の物ということで、活き鮎の塩焼き。 これは今日一番でしたね。 酢の物は鱧、天ぷら...
...胡瓜ベースの餡掛けで、清涼感があり、最高だね~( ^o^) 鱧と小玉葱、じゅんさいのお椀。 鱧の食感が独特で、あれ?片栗粉まぶして、少し素揚げしてる...w 夏野菜とハモの南蛮酢 イメージ 11 プチ〆に和牛(ナニギュウだっけな...
...思いっきり魚介系の店であることを主張してます。 小名浜からの旬の魚、またハモやコマイなんかもメニューに載っており、焼き、刺し、煮つけ、鍋などいろいろ。...松茸土瓶蒸し(1800円)福建省の松茸らしいがちゃんと香る。鱧と鶏肉と海老からしっかりした出汁 レバーネギのせ串焼き(550円)タレで美味しい...
...ん次第ですけど、ボリューム的には満足 する宝石の様な『小田原牛ステーキ善』 鱧の香梅揚げ 鱧にシソと梅肉を巻いて天ぷら!皮目を 内側にして梅肉をぬったシソを挟むとき れいに揚げられます。 天ぷらは、素材そのものを味わうことの 出来る料理の一つです。火を入れること で、“鱧”の旨味が凝縮されます...
...■ケロッ(^-^) ■熟成本鮪大とろ 大とろ炙り。 ■鱧。リフト(^-^)/ ■鱧。あっぷ。 ■鱧おとし...
...もう最高です! メニューをいただいて、拝見して… あ! ハモがあるじゃないかぁぁぁ\(^o^)/ 鱧始まったんですね♪ :今日仕入れたんですよ。初夏ですから、季節的に。 鱧が食べれる!ラッキー!すず木さんの鱧...
...3杯目以降は無料❗∥ ∥ ∥  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 「ええっー⁉️(°Д°)(°Д°)⁉️」 驚いて連れと二人でてハモっちゃいました(笑) こんなに安いアルコール飲み放題初めて✨ しかも安い焼肉店にありがちなガス火焼きや...
...』大根(ダイコン)と黄身酢(キミズ)が掛けられた『鱧の子(ハモノコ)』の煮凝り(ニコゴリ)の酒を呼ぶ旬菜の数々。そして目の前に『有次(アリツグ)』さんへ特注された大鍋がセットされ昆布出汁(コブダシ)が引かれ準備完了となったところで『鱧(ハモ)し...
...■中トロ。リフト(^-^)/ ■鱧。リフト(^-^)/ ■関鯖。リフト(^-^)/ ■のどぐろ...刺身はのど黒、中とろ、カツオにハモなど。 どれも、とっても美味しい。特にのど黒は良かった。...盛合せ。 鮪中トロ のどぐろ 鯛 牡丹海老 ほっき貝 関鯖 鱧 鰹 どれも食べ頃の食感で...
...充分に美味しいものです。 醤油もセット。 お椀のホタテと鱧のしんじょう。 しんじょうは、こちらでは良くある硬めのもの。 ホタテの味わいも強い、出汁は美味しいものの、かなり塩分が高い。 あれ?鱧は何処へいった?…(笑) ワカメは美味しかったね~d(⌒ー⌒)...■ガリ。 ■しんじょう。リフト(^-^)/ ■ホタテと鱧のしんじょう...
...★海老ラーメン(蝦仁湯麺)700円 ご主人一人で作っているので、待つこと15分ほど。 炒めるあの音がお腹の鳴る音とハモっています♫ ❤︎海老と野菜のバランスがよく久々おいしい海老ラーメンでした...
...腕の見せどころでありコースの華である椀物には椀種には愛媛産の梅雨鱧(ツユハモ)で牡丹(ボタン)の花を模した『ボタン鱧(ハモ)』、椀妻に油通しした賀茂茄子(カモナス)、鱧(ハモ)は梅肉で留め吸口に青柚皮。椀種を引き立てる吸い地の出過ぎぬ絶妙...
...松茸 水前寺海苔 柚子 ■食前酒:桃のワイン、前菜:葛牡丹 鱧寿し 白瓜蟹印籠 南瓜小芋青串刺し 蓮根煎餅 ■向付:鯛...本日の御献立 食前酒:桃のワイン 前菜:葛牡丹 鱧寿し 白瓜蟹印籠 南瓜小芋青串刺し 蓮根煎餅...前菜 二色胡麻豆腐・小茄子田楽・百合根入り鶏松風・海老素揚・鱧煮凍り 椀物...
...■甘い香り。とても美味しかった。 ■鱧、鰹、金目鯛、平貝、アオリイカ、しまあじ、雲丹 ■さざえ...美味しかった! ■トウモロコシのはさみあげと、鱧の梅肉揚げ。 ■鱧の落とし...
...オススメ見る限り100円寿司では、まず見ない 鱧、メヒカリなど…こういう所が強み まず活〆ひらめから頂きました これは、普通にぅまい。さっぱりしてる! そして、メヒカリの握り! 生が初(๑´ڡ`๑) 脂のってて上品な旨味に感動!旨いからおかわりした!!(笑) はもの握り(梅肉)骨入ってたけど気にならないレベルでコチラも美味、京都物産展で、いつも鱧の紫蘇巻き買うくらい鱧好きなの実は(๑´ڡ`๑) アスパラ天麩羅 そのままで頂きましたが...
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