函館のハモに関するお店

...適度な脂がのって、まったくクセのない旨さ！ほのかな甘みが感じられ、寿司ネタにベストマッチ！マイナスは少し小骨を感じたこと…。ハモみたいに3㎝に刃25本の骨切り希望(ﾟ∀ﾟ)たださすがに北海道...

...鮭　■2011/04 若筍の澄まし汁　■カウンター。　■きんき焼き　■めぬき煮付け　■山菜とそら豆天　■上磯産蝦蛄　■鱧湯引き　■201...

...旭屋(愛知県知立市)でW丼 ・2013/08/18和食 大ちゃん(愛知県幸田町) ・2013/09/02泳ぎハモ、角長醤油(ウジタ:和歌...

...南瓜 茄子 昆布巻き　■ウニ マグロ タイ ホッキ イカ　■松茸 三つ葉 鶏 鱧 海老真蒸　■土瓶蒸し　■白和え　■八寸　■テーブルウェア　■八寸アップ　■つくしのなんか　■おすいもの？　■お刺身　■お醤油皿がかわいい！　■茶碗蒸し　■わさびもうまい　■梅そば　■水菓子　■果物　■梅蕎麦　■たちの豆乳蒸し　■ぶり　■杉板焼き　■炊き合わせ　■ハモマツ トリ　■ドリンクメニュー　■粟麩と柿の白和え　■はっすん　■2015/12...粟麩と柿の白和えも美味しかった。 この日は土瓶蒸し。ハモマツ...

...いやぁ、、、、予習なしに飛び込みましたがお見それいたしました。 最後、べっぴんお二人のハモりつきでお礼の言葉でお見送りです。 思わずアン...

...夏の特別ﾒﾆｭｰ ・・・ セイロ蕎麦 と 天ぷら （車海老と鱧ハモ・夏野菜） ◆選択 麺の種類 ・・・ 丸抜き二八(更科そば風)...■1 特別夏ﾒﾆｭｰ・車海老とﾊﾓ夏野菜天ぷらｾｲﾛ蕎麦1500円 [丸抜き二八(更科蕎麦風)]...

...弾力があり、ふぐの旨味がしっかり感じられる、酸味もガツンときいた先付け はも ハモもコリコリしつつも弾力があり、清涼感ある出汁でお野菜とともにさっぱりと お造り...#旅館#温泉 #野口観光 #夕食 #和洋創作会席 #食前酒#朝曇 #冷やし鱧鉢#八雲産真フグのちり酢和え...

...どこかのタイミングで、スープの旨味と納豆の旨味、そして挽肉から出る肉汁がハモり出すのだ。 やばい、ホントにおいしい・・・ 【野菜】レンコ...

...アジの様な食感と味です。 そもそも鰊は小骨が多い印象なので、刺身には向かないと思っていたら、ハモの様に骨切りしているみたいで、骨の食感も...

...立ち飲みのカウンターもありますが、 天井からハモンが吊り下げられたフロアの、木のテーブル席へ。...■サッポロ黒ラベル（グラス）４３０円。　■天井からはハモンが下がっています。　■ピンチョスメニュー。　■本日のメニュー...これは、いい塩加減でおいしいパスタになりました。 ハモンが天井にぶらさがっていて...

...奥に調理場があるらしく、なにやらもそもそとしていたら、せいろが届いた。 そもそも鱧（はも）は関西ではよく食べられるが、関東ではほとんど見かけない。関東人の私は数年に一度食べるかどうかだ。 鱧は白いイメージがあるけれども、これは黒い。醤油などの出汁で味付けしているのか、あるいはせいろで蒸すとこんな色になるのか。 味噌汁にホタテが入っていて、これがうまい。 せいろの鱧はまあまあといったところだったか...

...とのことだったのでお任せでお願いしました。 ほどなくして配膳されたのは、美しく盛り付けられたお刺身。 海老はまだ動いてます。 ハモの梅肉添えなんて...

...■店内にはご主人が雑誌に乗っていた切り抜きを発見。写真のものがホッケ定食とハモ丼です。　■カツ丼830円 ランチ利用 位置は地図参照。...連れは甘エビ丼を頼みましたが、自分は嫌な予感がしたので火を通してあるハモ丼に...

...■和歌山 子持ち鮎　■道産もちぶた 雲丹味噌ソース　■お出汁でひといき　■鱧の湯葉揚げ　■松前の鮪 カンパチ 平目　■鱧は九州　■森産 松茸　■どびん　■完熟いちじく　■お浸し　■銀杏は愛知から...秋を感じるような献立でした。 愛知の焼銀杏。完熟いちじくも美味しい！ 松茸と鱧の土瓶蒸しは...

...煮込みそばも飲んだ後に最高の〆の一品です。 通常メニューの他に、ホワイトボードにおすすめの品が書かれており、夏はハモ天、冬はたち天など季...

...飲みやすい。 ２０２１ 夏 北海シマエビ・鰻肝焼きなどのお通し、ハモなどお造り、活イカ各部位・ひじき煮、冬瓜・マカロニサラダ・切干大根、鰹...味変で良かったです。 ２時間利用 北海シマエビ、めふんなどの先付け 海峡サーモン，ハモなどのお造り ひじき煮...