新発田・月岡温泉のヒラメに関するお店

...お椀を取り口をつけるが以前食した椀物より味がしょっぱく感じ、以前のような上品な出汁の効いたまろやかさが消えている。 刺身はヒラメ・マグロ・南蛮エビが出されるがマグロは蓄養が使用されるなど明らかに質が落ちているのは明白だ！...

...■A5を山葵塩で堪能　■新潟和牛のA5サーロインステーキ　■きのこや根菜の箸休め焼き物　■中トロと南蛮えび、鮃に真鯛に寒ブリ。　■鮑の昆...

...柚子卸し、松素銀杏、 お椀：松茸土瓶蒸し（松茸、鶏、銀杏、三つ葉） 造里：中鮪、鮃、冠八、南蛮海老、茅物種々 煮物：萩鰻頭、旬菊、紅素人参、肴頭海老、山葵、菊花飴...煮物椀★ 利休豆富 鱧湯引き 透かし冬瓜 じゅんさい 造り★ 中とろ、ひらめ...

...本日のネタは、 1.マグロ 2.平目の昆布〆 3.ブリ 4.たい 5.南蛮海老 6.鯵 7...日本海の白身３貫盛り（３８０円）という１皿は、ノドクロや寒ヒラメ、キス等の高級魚が...「白身三昧 ３８０円」は生ヒラメ...

...■桜鯛 ￥220-　■あさりの味噌汁　■つぶ貝　■アボカドシュリンプ　■和風鶏もも唐揚げ　■大盛チーズポテト　■活け〆平目　■牛カルビ　...

...見た目が鮮やか。 ・メイン 『サーモンソテー』 or 『舌平目とホタテのファルシ ブールナンテ』 1800円のコースではサーモンソテーが舌平目のファルシにアップグレードされます♪タプナードはオリーブの香りが...■ハチミツ　■バニラアイス チェリーコンポート添え　■舌平目とホタテのファルシ ブールナンテ...

...■玉子焼き　■金枡　■岩牡蠣　■柳がれい　■菊水 無冠帝　■握り　■平目のえんがわ 美味しいお鮨屋。 2016.8.26 再訪しました。 金曜日の21時頃...日本酒が進む進む。 握りも全部美味しい。中でもあんまし取れない平目のえんがわが絶品...

...ちらし寿司に味噌汁、漬物付き。 味噌汁は海老頭、漬物は柚子の効いた白菜でした。 ちらし寿司の刺身はマグロ、ブリ、ヒラメ(カレイ？)ともう一種...

...と。 ネタとか、そういう事ではなく、魚の扱いがどうも、、、 豪快なご主人なんでしょうね。 切り方も豪快。 ヒラメも分厚く切ってあるのですが...

...火が通ると鍋底に沈むので、そのタイミングを逃さないよう凝視していました（笑） ・胃（水袋） 鮟鱇はエビとか平目とか、日頃、高級食材を捕食...

...蛸旨煮、のびる酢味噌　■煮物）ひろうす、筍、菜花、梅麩　■うさぎ　■向付）寒八、平目、牡丹海老　■酢物）〆小鯛、黄酢味噌　■台物）鮟鱇鍋　■焼物）若鶏西京漬け...料理期待できるかも?(実はあまり期待していなかった) 刺身 カンパチ、ヒラメ...

...■御飯 味噌汁　■揚物　■焼物：柳鰈　■お造り（大間の鮪・鮃・南蛮海老）　■しゃぶしゃぶ　■A４村上牛　■香物　■前菜...蒸し海老黄身焼き イカ塩辛 ・お造り 大間の鮪・鮃・南蛮海老 ・焼物 柳鰈 ・鍋物 A４村上牛 しゃぶしゃぶ...菜の花炒り卵まぶし、筍豆腐木の芽味噌。 刺身 刺身。鮪、鮃...

...■お通し カニカマの卵巻き、冷奴、ポテトフライ、 このお通しだけでこの店が美味しいのがわかります。 ■特選 刺盛り ひらめ、あら、甘海老...

...柔らかくておいしかったー。 酢の物 鰻ざく ウナギおいしかった。 海そうめん土佐醤油掛け かんぱち・スズキ・ヒラメ・南蛮エビ 刺身もどれもおいしかったです...