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口コミ・お店の情報に「ヒラメ」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...【3.8】お造り 季節の魚介色々 青森産天然鮃、淡路産赤貝、富山産白海老、小樽産アンキモ、焼尻島産バフンウニ、 北海道産本ホッキ貝（湯通しからの炙り）、以上6点盛り、薬味に静岡天城産の本わさび。 お店に生け簀を持っており鮃は（おそらく活けを丸で仕入れ）2日...【お造り】 「青森のヒラメ...
...内容は 先付 百合根冷製スープ バジル 前菜 スベリヒユ イヌビユ タケノコ 膾 苦瓜 茄子田楽 刺身 マグロ イワナ マス 平目 吸物 ヨモギすり流し クコの実 ホタテ 大根 焼物 鮎岩塩焼き ふき味噌 ヒルガオの酢の物 八寸？ 合鴨ステーキ...
...車でも問題なし。 いただいたのはこちら ※すべて税抜 ＊刺身定食 1200円 こちらは私のオーダー。 天然平目、真鯛、マグロ、スルメイカ...
...ウニのせ スモーク豆乳とクルミ油の泡 揚げた生海苔と浅葱のピュレ (食感も面白く、味もなかなか) 向付 タイ ヒラメ 白みる貝 トリ貝 鰹 (刺身も山の中にしては上質) 煮物 目鯛の酒蒸し 梅のアクセント 百合根擂り流し...
...■猪のパテ ■鯵とトマト ■ブーダンノワール ■蛤と平目 ■熊しゃぶ ■山椒 ■熊しゃぶ 超うめーっつ。...すだちのジュレ添え ■ミニきつね蕎麦 ■修善寺ゆば、平目の南蛮漬け、ニシンの山椒煮、巨峰とクリームチーズ...前菜は、フレッシュ野菜のサラダ、ラタトゥイユ、日川桃の白和え、平目のマリネ 鶏ハム・バジルソースの5品が平皿に綺麗に盛られている...
...地元の食材を活かしたフレンチ 甲斐小泉駅の隣のあじはな。ここに来るのは二度目。5000円のショートコースだったけど、十分。ヒラメを選んだけれどこれがまた素晴らしい料理だった...
...縁側などは安い回転寿司と同じで脂っこくて残念。 平目の昆布〆も乾いた感じでこれ本当に平目？みたいな感じで美味しくないです。 ネギトロも白っぽくて...■まかない定食のおにかさごの煮つけ ■刺身定食（まぐろ、サーモン、甘エビ、平目の昆布〆...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
Terroir愛と胃袋
土地と時間が育むアルチザンの美味を、都心から2時間のローカルで味わう。
6150人
- 月曜日、火曜日
...アオリイカ イカスミリゾット ブロッコリー 玉ねぎ イカスミのリゾットは独特味あり、とても面白いアクセントをつけている。 天然平目 黒キャベツ ブールブランソース お野菜とじゃがいも滑らかさが美味しく...
...■外観1 ■外観2 ■きのこの茶碗蒸し ■桜エビのごはん ■平目と八ヶ岳野菜の煮浸し ■焼き茄子のきつねそば...400円コース ・きのこの茶碗蒸しと桜エビのごはん ・石川県産平目と八ヶ岳野菜の煮浸しマリネ ・焼き茄子の十割きつねそば...・二種のかぼちゃのなめらかなスープ ・石川のヒラメと八ヶ岳野菜の揚げ浸しマリネ ・焼き茄子とお揚げの十割蕎麦...
...白州が効いててタマラン ■本日のお任せコースのメニュー ■ヒラメのプレゼ ■コーヒーとヌガー...前菜2→ パテ アンクルート 彩り野菜を添えて 魚→ ヒラメのポアレ 肉→ブレス産 仔鳩ロースト ディセール→辞退...全然一体感が損なわれないバランス感覚が素晴らしい｡ ヒラメのポアレ...
...●白身魚のカルパッチョ 葉物野菜と根菜がたっぷりのカルパッチョ。 白身魚というから、 鯛かヒラメだと思いきや、まさかのカンパチ。 脂が乗りすぎていないモチモチとした食感のカンパチで、 鯛やヒラメのようにソース負けしません♪ 根菜もたっぷりなので食べ応えも十分！ 良い意味で裏切られたカルパッチョでした...
...私達は大概盛り合わせを注文しているのですが、ヒラメが大好きなのでヒラメは単品注文することが多いです...●刺し盛り しまあじ、ひらめ...
...■暖炉 ■デザート ■甲州ワインビーフ サーロインのポワレ ■ヒラメのジャガイモ包み焼き ■桃のスープ ■リードボーのソテー ■甲斐サー...
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