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口コミ・お店の情報に「ピューレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 27 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
RESTAURANT LUKE with SKY LOUNGE
◆地上47階窓際席 個室 貸切有◇東京タワーやスカイツリーを一望
30121人
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貯まる・使える
...得にゼリー（こちらもビュッフェでは定番ですね。）、どんだけピューレ入っているの！というくらいジューシーで 美味しかったです・・・♥ そして何より...
...このソースもさることながら、上品な甘みのあるセロリラブという野菜のピューレが秀逸。 繊細なマッシュポテトのような感覚で肉のお供にぴったりだ。...カダイフ巻き ・燻製鱒のカルパッチョ ◎ 〜青りんごピューレとリコッタチーズ 分厚い切り身での提供でビックリ しっとり燻され...
...◆L. Bénard-Pitois Brut Champagne Premier Cru ◇淡路島産新玉ねぎのピューレ、ペッパ、ドライトマト、北寄貝○ イタリアンのスターターとして適任な、ほんのりトマトの香る北寄貝と玉葱のピューレ ◆Ilaria Addis Vino Bianco Sa Mama ‘E Su Sole...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
東京チャイニーズ 一凛
素材と調理法を極限まで追求し、その先に感じる大地と大海原
91552人
...■'17.07汁なし担々麺 ■戻り鰹と焼き茄子のピューレ ■白いかと中国セロリ ■牛タンの炒め ■蟹味噌入り小龍包...■蟹と海老の揚げしんじょ ■筍とインゲンの炒め物 桜えびのピューレ ■汁なし坦々麺の御膳(1,100円), 麺大盛(300円)...さて、頂いた品々は此方。 【戻り鰹と焼き茄子のピューレ】...
...日本の朝食より 炊いた後麹で12時間発酵、ピューレにしてムース 大根、蕪、長芋のピクルス...白い世界 青森県のへじ蕪を蟹のコンソメで炊いて、 蕪のピューレと蟹と合わせて、 蕪と蟹のコンソメ、帆立の出汁...ゴボウのフリット、 トリュフと根セロリのピューレ...
...濃いめの味付けをリセットするコーンポタージュ！ 夏らしさのとうもろこしの甘さがやさしいですね！ 食後はレモネードを！ 自家製ピューレに純氷でスッキリ仕立て！ 夏の暑さを癒やしますね！ ほっこり！ 築地でお気に入り洋食屋さんアン・スリール！...
...パンペルデュ チップス 黒キャベツのチップスに、 デュカを塗して。 雪下人参のピューレのタルト キャラメリゼしてバニラの香り。 パンペルデュに、 オレンジ風味のハムを乗せて。 チップスやタルトは、 思ったよりもしとっと柔らかい。 ●函館産さつき鱒のモザイク ジュニパーベリーの香り 函館の桜鱒のテリーヌ、 中に紅くるり大根のピクルス、 ジュニパーベリーのシート、 ジュニパーベリーの粒、 紅くるり大根の煮汁にレフォールを入れて辛味をつけたピューレ...
...半分にイチゴのシロップ、あと半分には甘いミルクがかかる。イチゴはシロップというよりピューレ、しっかりイチゴである。 大きなかき氷であるが...
...☑︎ホタテ アスパラガス 枝豆のピューレとオマール海老のソース お魚料理は ☑︎ 金目鯛の鱗焼き、ソバージュアスパラ 人参のピューレと紫キャベツ お肉料理は ☑︎ エチボ肉、ヤングコーン...♦︎群馬 30日熟成上州牛イチボ サマートリュフ 有機人参ピューレ 甘長唐辛子 ♦︎山梨 白桃のブラマンジェ 白桃 マンゴー...
...【豚バラと夏野菜のキャベツ包み】 豚バラとラタトゥイユをキャベツで包んだもの。 緑のソースはグリーンピースのピューレみたいな。 付け合わ...
...■岡山県産サワラの軽い燻製 アーティチョークのピューレ ■フランス産 白インゲン豆のクリームスープ...●岡山県産サワラの軽い燻製 アーティチョークのピューレ 真空調理のサワラ、 アーティチョークのピュレ、 紅くるり...・ 岡山県産・サワラの軽い燻製 アーティーチョークのピューレ 多くの店だとこういう料理の場合外側の火の入った部分と中心の生っ...
...これはホワイトアスパラガスをピューレにして水と塩だけで味付けしたとの事ですがめちゃめちゃ美味しかった！...白アスパラの春巻 毛蟹の春巻との選択制でこちらをチョイス 白アスパラを上湯で炊いてピューレにして春巻きにしているスタイル 面白くて美味しい 焼きフカヒレ 開化亭定番メニュー...
...・ほほ肉のバルサミコの煮込み 上にかかっている白いのは、にんにくピューレ じっくりよく煮込まれてとろけます。 ・フォカッチャ...直腸、赤センマイ ・カッペリーニ ・和牛の頰肉のバルサミコ煮（ニンニクのピューレ） ・パン（和牛のこてっちゃん） ・牛のコンソメとポルチーニ茸...
...750円 ■・神奈川県佐島産活け真タコのグリル 白インゲン豆のピューレ添え 1,800円...・神奈川県佐島産活け真タコのグリル 白インゲン豆のピューレ添え 1,800円 この真タコのグリル、凄いんです...1800円 肉厚なタコの豪快なグリル 白インゲン豆のピューレが優しさをプラス 石川県能登産のコチ （値段不明笑）...
...■ 御椀 甘鯛 加賀蓮根蒸し 天然キノコ ■ 八寸 ❶鹿児島筍、京都野菜水浸し ❷ナマコ、長芋 ❸京都人参ピューレ、生雲丹、出汁ジュレ ...
...桃をたっぷり感じながら、いろんな食感と風味が混じり合っておいしい。 「氷いちごミルクミニ」は、いちごのピューレの中に果肉が感じられる。 ...
...中にはリンゴの角切り？ブータンノワールにはリンゴのピューレが必須！と思ってましたが、中に入ってるなんて素敵✨ ・あとはケークサレでしょーか。...少し焼き目を入れたパン粉。チーズがたっぷりで覆って、その下はじゃがいものピューレ...
...「毛ガニ（セコガニ）の茶碗蒸し」 紫色は赤カブのピューレです。セロリの葉をちらして味にもアクセント。 器のセンス...・ カツオのカルパッチョ、水ナスのサラダ 焼きなすのピューレの香りが素敵。 ・ アマエビと真鯛のセビーチェ...前菜 カツオと水ナスのサラダ 臭みも感じず美味しい～。 ナスのピューレが爽やにアレンジされてました...
...☆牛ほほ肉の赤ワイン煮込み・ポテトのピューレと小玉葱 おぉ、大きい！この塊！と思いきやナイフを入れるととろっとろです。 ポテトのピューレを付けていただくと口の中でまろやかさが広がります。...白トリュフ風味 ■牛ほほ肉の赤ワイン煮込み・ポテトのピューレと小玉葱...
...続けて、2皿目。 北海道産のサンマに、肝を使ったソース、ナスのピューレ、新銀杏を添えて。 サンマの脂が美味しい～。そしてナスがこんなに滑らかなピューレになるとは驚き。 ここで白ワインを...ソースは、特製の野菜ピューレを使ったもので...
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