鎌倉のフォアグラに関するお店

...気持ちよく、長居しちゃいそうでした。 テラスでわんこok フォアグラオムツ オムレツ 前菜が凄かった❗️ 林檎のキムチみたいなのが...・フォアグラオムレツ マッシュルームクリームソース 大きなダークグレーのプレートでのサーブ。 お手本のようなオムレツにマッシュルームクリームソースをかけて スライスアーモンドとルッコラをトッピング。 オムレツの中にはフォアグラがコロコロと入っていました...

...実際には甘くなくてしっかりと辛口。 この後のフォアグラの皿に合わせての提供。 手のひらでワインの温度を上げてフォアグラに合わせた方が相性が良く。 ・仏産 フォアグラ/いちじく フォアグラのテリーヌで...

...◆ブルターニュ産ホロホロ鶏とフォアグラのガランティーヌ 外がホロホロ鶏、中がフォアグラのガランティーヌ。 輪切りのドライアップルと角切り林檎ジャムとサラダも添えて。 フォアグラと林檎の組み合わせは大好き...

...ライムの爽やかな香りがアクセントとなっていて美味しいです。 ＊フォアグラと秋野菜いろいろ...ガラスの蓋をして煙を閉じ込め、目の前で開けてくれます。 一見フォアグラ風ですが、これが７時間コンフィした仔牛のタン。...(13,200円 税込) ・帆立と唐張 ・真鯛とキャビア ・フォアグラと秋野菜いろいろ ・穴子と山椒 ・海蝦蛄と黃花清白...

...■素敵なグラスとお酒が揃う　■ウニキャビアの茶碗蒸し　■フォワグラのパテ　■カモロースト　■キリッとシャンパーニュで...夫婦二人で伺いました。 兵庫産の牡蠣に始まり、フォワグラのテリーヌ、ホタルイカのカルパッチョをいただいたところで握り。...■Brewdog　■鰯のスープ　■アミューズ3点　■フォアグラ＆イチジク...

...・京鴨のつくね、半熟うずらの卵 木箱を空けると、煙と共に燻製のいい香りが～ このパフォーマンスもまた素敵 京鴨のつくねはフォアグラ入りで...

...バイキング好きの友人に連れられて来ました。 前にフォワグラ食べたのはいつだったかななんて思いながら・・・ フォワグラ食べました。 車を運転する人の手前ワインは遠慮しましたが ワインと食べたらもっと美味しかったかもね。 友人はフォワグラ初めてでおかわりしてま...

...細工も綺麗だし、味も上品。 特に面白かったのが、フォアグラの茶碗蒸し。 にんじんソースが鮮やかな一品。 口に入れた瞬間からフォアグラの風味と香りがほわんとして美味。...野菜とともにスッキリといただいてしまいます。 小蓋物 ・フォアグラの茶碗蒸し 銀餡のかかる...

...モッツァレラチーズのせ　■神奈川県産やまゆり牛フィレ肉とフォアグラのパイ包み焼き 芳醇なポルチーニ茸のソース　■神奈川県産やまゆり牛フィレ肉とフォアグラのパイ包み焼き 芳醇なポルチーニ茸のソース 付け合わせのお野菜...クリームソースとよく合い美味しい！ ＊フォアグラのムース フォアグラのムースの上には...

...■根セロリのレムラード　■鶏レバーのムース　■フォアグラ入り パテ・ド・カンパーニュ　■藤沢生ハム...ジャガイモの香りが引き立てられた素晴らしい料理です。 フォアグラ入り田舎風 パテ 個人的にはこの料理が一番のものと思いました。ボリュームもありお肉とフォアグラのテリーヌに赤ワインもすすみます...

...どうも鴨ロースに黒トリュフは蛇足のように思ってしまいます。 ロッシーニは好きでフォアグラ（鴨の肝臓）や牛肉にトリュフは合うと思うのですが...

...■③ 36ケ月熟成ハモンセラーノ（=生ハム）　■④ フォアグラのソテー、スペイン風焼茄子のコンソメソース、柚子のせ　■⑤...② 燻製金華鯖＋ルッコラ ③ 36ケ月熟成ハモンセラーノ（=生ハム） ④ フォアグラのソテー...

...制限がありますが、その分、その日のお客様一人一人に向き合ったサービスを提供できます。 キャビア、フォアグラ、トリュフ、ジビエ、オマールな...

...前菜が旨すぎて早くもお代わりを（T▽T）ノ＿彡☆ばんばん！ ・温菜 フォワグラ大根です。会席の椀物代わりということで。 食感と大根らしい味を残した大根の煮物に、 フランス産フォアグラのソテーを乗せ、銀杏、ゆり根を散らし、 銀餡をかけたものです。 最近食べたフォアグラの中では一番旨かったような...

...＊鴨モモ肉とリコッタチーズの焼きテリーヌ ～フォアグラのパルミジャーノ見立て～ とにかく「驚き」の一言。 凍らせたフォアグラをパルミジャーノ風に焼きテリーヌの上に掛けてある。 しかもバサバサと。...感謝！ （ちなみに鳥一のチキンカツは超絶品です！） 鶏白レバーはフォアグラの様な濃厚な味わい...

...オマール海老の旨味が存分に味わえる絶品 ●前菜3 フォワグラのソテーにビーツソースとビーツのわらび餅：メニューを見て想像つかなかったのですが、わらび餅とフォワグラが合うなんてびっくりでした！フォワグラのソテーの火加減も抜群で美味しい ●スープ...

...■少しずつ色々盛り合わせた冷製オードブル　■フォアグラのソテー　■フォアグラのソテー、シェフ・スペシャルソース　■旬のスープ　■空豆...マコネの白でしたが、結構樽感もあって好きなタイプ。 フォアグラのソテー トリュフのソース フランス産のフォアグラ スッゴい柔らかいね...

...La Vie Sparkling Wine Grand Cuveed　■フォアグラのフラン トリュフのエスプーマ仕立て　■フォアグラのフラン トリュフのエスプーマ仕立てアップ　■フォアグラのフラン トリュフのエスプーマ仕立てリフトアップ...

...甲殻類のこの甘みとコクはやっぱりいいですね。 ● フォアグラのソテー、栗のヴルーテ、バニラ風味 こちらもやはりバニラソースを泡立てています。 連れのをちょっとシェアしたので栗の味がするところをもらわなかったのかもしれませんが、バニラソースとフォワグラ自体だ...はこの海老のコンソメがただでさえ激ウマでうっとりしてしまって。 フォアグラのソテーと半熟卵をフォアグラのプルーテで（２０００円） フレッシュなフォアグラでしょうか...