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口コミ・お店の情報に「フキノトウ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■牛舌で作ったアッシェパルマンティエのパートフィロ包み ■的鯛のポワレ季節のお野菜・蕗の薹のソース ■菜の花のポタージュスープ ■バナナ...
...先付 白魚、蕗、若芽、筍の出汁ジュレ 椀物 蛤真丈、蓬とうふ、菜種、木の芽 向付 鰆、鴟尾 八寸 蕗の薹カステラ、飯蛸、こごみ、天豆、雲...
...■熱い焙じ茶 ■梅酒 1500円 ■八朔のゼリー ■蕗の薹の器 ■麻の大判ナフキン ■立山 180ml 1250円...修行中の若い板さん数人が給仕まで。ビールも注いでくれました。 蕗の薹の器に蟹味噌の羽二重蒸し...○的矢牡蠣・海蘊雑炊の天に蕗の薹葉 ○香の物...
...味付けのアクセントに、フキノトウと黒オリーブ、アンチョビで作ったタプナードが添えられていて、フキノトウのほろ苦さが春の訪れを感じさせてくれます。...アミノ酸が出てきた一番美味しい時だそうです。アンチョビ。ケッパー、オリーブの実に蕗の薹入りタプナードソース...
...十(ｻﾂﾏｲﾓ)の蜜煮(ﾐﾂﾆ)､油物には『鰙(ﾜｶｻｷﾞ)』に蕗の薹(ﾌｷﾉﾄｳ)､小蕪(ｺｶﾌﾞﾗ)に『胡麻豆富(ｺﾞﾏﾄｳﾌ)』二貫､締めの...平目 赤貝 赤海老 ■油物 胡麻豆腐 蕗の薹 小蕪 コゴミ タラの芽 天ぷら 岩塩...
...テイクアウトですが 伺ってみました お昼のお持ち帰りメニューから ５色おむすび弁当（800円） 海苔巻き・芝漬け・蕗の薹味噌・わかめ佃煮・塩 おむすびとおばんざい弁当（1000円）を購入 しお2個・海苔巻き・スモークハム・煮卵など...
...海老芋の唐揚げ。出汁で炊いた海老芋を唐揚げに。昆布塩で。 本もろこの炭火焼き。もろこ酢で。 牡蠣の醤油焼き。的矢産。 白魚と蕗の薹の天ぷら...
...■ご飯 ■米黒 ■お雑煮 ■デザート ■先付の器。 ■蕗の薹の天ぷらの下には湯葉豆腐のすりながし。 ■鯛と赤貝の造り...らは安定感さえ感じられます。 この日の料理は" 蕗の薹の天ぷら "の下に" 湯葉豆腐のすりながし...○(八寸)烏賊蕨・子持公魚南蛮漬・鯛白子味噌漬・炊き鯛子・揚蕗の薹・細魚手鞠寿司・車海老手鞠寿司(あしらい～蝶々見立長芋でクチナシ...
...パルミジャーノとオリーブオイルで ■海老芋のスープ 蕗の薹1 ■海老芋のスープ 蕗の薹2 ■真鯛 備長炭で炙って 麹と柚子のビネグレットソース1...精進料理のお出汁と海老芋のスープ。 カリカリに焼いた蕗の薹がアクセントに...
...出汁が煮含めてあって、その出汁がまた素晴らしい。コンニャク、フキノトウ味噌、卵焼き、稚鮎、煮はま、大根の炊いたもの、そら豆と...■箸。 ■土筆、葉山葵、独活のお浸し。 ■鮃の縁側昆布巻、蕗の薹みそ、擬製豆腐、栗、湯葉巻、一寸豆。...■弁当の造り ■風呂吹き大根 ■八寸 : 飯蛸煮、いさざ佃煮、蕗の薹...
...焼豚 蕗の薹の天麩羅 ■海老の紹興酒漬け 九条ねぎとウドの酢味噌和え...◎先付け 自家製の木耳豆腐 一番出しの餡をかけて 蕗の薹を添えて ◎チャーシュー 中華風に 山葵葉 蕗の薹の味噌 お造りのタイミングに合わせて 日本酒 田酒 冷や...
...頭芋（里芋の親芋）に一寸豆入と辛子で芽吹きを表現。 ■✽ 蕗の薹の白和え(器が蕗の薹の形をしている)椎茸と蒟蒻を入れて…椎茸は土、蒟蒻は氷、豆腐は残雪を、蕗の薹は芽吹きを表現...
...次はメインです。私が選んだメインはオマールエビですが、白身魚のポワレとともに盛られています。 素晴らしかったには、フキノトウのソースです。 ちょっと苦みのある大人の味のソースが、オマールエビとポワレの魚の味を抜群に引き立てていました。 フキノトウ自体は苦手なのに...
...鮎魚醤と麹.荏胡麻ソース.クレソン.胡麻のパウダー ・新玉葱 蕗の薹 豆腐 ブラッドオレンジ 白胡麻 ヴィーガンのひと皿.新玉ねぎと豆腐の白和え.山菜.うるい.こごみ.白菜の菜の花.せり.フキノトウをサクサクに.ブラッドオレンジ果肉.ルッコラの芽...アーモンドは食感にパラパラと。 ☆椎茸 大豆 酒井さんの羊 蕗の薹 純粋に羊肉を味わいます...
...サルシッチャ専門店。 東京に帰る前に、お土産に買って帰りました。 この日はフキノトウやパプリカやすぐき等が入ったものがありました...極太の皮を食い破ると、パリッと音がして、肉汁が溢れ出て、一緒に入ってるすぐきやフキノトウなどの素材の味と香りが鼻腔をくすぐります...
...イチゴ ブランデーゼリー ■赤出汁 ■エビ芋の炊き込みご飯 ■ゴマ豆腐 牛蒡 蕗の薹 蕪の餡 ■菜種 ハマボウフウ 車エビ 等の黄身酢和え ■蒸しアワビと葉牛蒡...＊菜種 ハマボウフウ 車エビ 等の黄身酢和え ＊ゴマ豆腐 牛蒡 蕗の薹 蕪の餡 ＊牛肉と香の物 ＊エビ芋の炊き込みご飯 赤出汁 ＊はっさく イチゴ...
...八寸、どれも手がこんでいるのを感じます。お酒のアテにもぴったり。 特に酒粕でからすみを挟んだもの、美味しかったーーー。 蕗の薹の天ぷらも入っており...
...着いた先はカウンターのみの和食屋さんでした。 丁寧なシゴトを施された味わいの凝縮された炙り魚。 季節の移ろいを感じるフキノトウ。 連休で...
...天鯛、車海老) ■椀物(海老真薯、うぐいす菜、梅人参、木の芽) ■煮物(若竹煮、花菜、花麩) ■油物(車海老玄米揚げ、蕗の薹、白魚餅粉揚...
...・真鯛のお造り ・よこわのお造りと漬け ・まなカツオの焼き物（炭火焼き） ・牛ヒレ肉（炭火焼き） ・天ぷら（甘鯛の鱗、フキノトウ、ウド、...
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