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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...▶焼き物 青森春鱒塩焼き(蕗の薹おろし)、さつま芋レモン煮でした! 鱒は淡白な感じをさせないふっくらした焼き加減で、蕗の薹と大根おろしを和えたものが風味の良い苦味でめちゃめちゃ美味しかったです! さつま芋はほんのりレモンの酸味と酸っぱさが清涼感があって良かったです! ▶揚げ物 桜海老と山菜天婦羅(佐渡塩・レモン)でした! 山菜は茗荷、うど、蕗の薹...
...650円」」,「宮城産 焼きアスパラ スモークサーモンと 600円」,「新潟産 山菜天ぷら盛り(フキノトウ・タラの芽・コゴミ・ウド・ウルイ)790円」,「鹿児島産 空豆 450円」,「福岡産 新竹の子醤油焼き...
...(醤油をつけずにそのまま。全く臭みがない。美味しい!) ・新潟メンチ(ビールに合う) ・山菜の天ぷら盛合せ (コゴミ、フキノトウ、タラノ...
...ランチは美味しい布海苔のへぎそば! これを食べられただけよかったです。 へぎそばと春の山菜天ぷらは、藻塩、抹茶塩で! 蕗の薹、うるい、う...
...カウンター席に座りました。 本日も小幸弁当をいただきました。1,300yen。 毎度のことながら、豪華です。 春の香りは蕗の薹の天ぷらと蕗味噌...
...蕎麦ツユの味だっていうのは解っているんですが、やはり美味いです。 続いて天ぷらを頂きましょう。うどみそ、こごみ、姫竹、フキノトウ、かき揚...
...鮟鱇の焼き物をお願いしました。 栃尾油揚げは初めてでしたが、普段食べているものよりも分厚い油揚げなんですね。 フキノトウの味噌、おろし生...
...■しじみ汁 ■自家製ローストビーフのサラダ仕立て ■〆鯖 棒寿司 ■ほたるいかと蕗の薹天ぷら ■蓮根と海老はさみ揚げ ■だし巻き卵 ■(お通し)鯵の砧巻き 柚子胡椒風味...【注文】 鯵の砧巻き柚子胡椒風味 自家製ローストビーフのサラダ仕立て ほたるいかと蕗の薹天ぷら だし巻き卵 蓮根と海老はさみ揚げ 〆鯖棒寿司...
...フェンネルのソース。トマト甘い! ・2019 メルロー ・佐渡アワビのコンポート ウドとフキノトウと ブルーチーズのチャツネ ・2019 sable白 ・間瀬港 東間神経締めのカサゴ アンディーブのミキュイと...
...*揚げ物・山菜天婦羅 蕗の薹 山人参 タラの芽 アザミ 出ました!...素晴らしいおもてなし! 嬉しいなぁ〜。 シフォンケーキは蕗の薹のほのかな香り。 甘すぎない豆乳クリームが良く合います。 蕗の薹...
...ふきのとうの天ぷら:胎内産で,女将さんが山採りしたフキノトウだそうです.自分にとっては,今シーズンの初物でした.軽く抹茶塩が振りかけられていました.やはり,この時期に食べるフキノトウはイイですね.口の中がいっぺんに春満載になりました....
...・マルゲリータ です。 どの料理もイタリアンらしく良い素材の味を引き出していたような気がします。 中でも白エビのパスタにはフキノトウが隠し味で入っていたと思いますが(間違っているかも)...
...蒸し野菜とも良く合いましたが,パスタに絡めて食べたかったですね. 穴子天ぷら ふきのとう味噌:アナゴ・フキノトウの天ぷらに,フキノトウ味噌をダシでのばしたようなタレと藻塩が添えられています....
...焼き物は三面の川鱒.蕗の薹の味噌も添えられていた.蕗の薹の香をまっとった川鱒は皮まで美味しく頂けました.蕗の薹の味噌は持って帰えりたい....
...でもイイんです・・・こちらは白いご飯もウマイので. 「ふきのとうの味噌ロースかつ」は,珍しいですね.フキノトウたっぷりで,塩分控えめのフキノトウ味噌が,ロースかつに挟んであります.これは,そのままか,塩を付けて食べるのがイイと思います.フキノトウの風味が強すぎず,弱すぎず,ちょうど良かったです....
...& レアチーズ(2016年3月) ■←プラリネ・フキノトウ→ H28春 ■←チョコ・ティラミス→ H28春、超カカオ風味...た.鮮やかな黄緑色のジェラートです.ひと口もらいましたが,まさにフキノトウ! でも,苦味はかなり控えめです....カップ) しっかり蕗の薹の味がするジェラート...
...■メニュー ■舞茸の天ぷら ■馬刺し ■蕎麦刺し身 ■フキノトウの天ぷら ■〆のお蕎麦 ■フキノトウの天ぷらをまた今日もいただいます...
...ひな祭り気分を味わえました。 ・2月の生菓子 富貴花、フキノトウ 春先取りの季節の花です。フキノトウが点心の翡翠シュウマイにも見えました(笑) ・雪しずく 雪解け水を固めのゼラチンで...■みなと浪漫 ■越後のえだまめ餅 ■包装 ■雪しずく ■フキノトウ...
...ソースかつ丼より、すっきり食べられる。こちらの方が個人的には好きだ。セットに付いていたフキノトウ味噌がまた絶品。少し苦味がかった味が堪ら...
...シンプルなドレッシングも美味しい。 パスタはンドゥイヤとフキノトウの何とかパスタにしました。料理名を記録しないミスを犯し正式名がわかりません。 このパスタ、ど真ん中で美味しい。 ンドゥイヤをはじめて食べましたが辛いサラミです。このサラミとフキノトウの苦味が...■気まぐれサラダ。 ■店舗外観。 ■ンドゥイヤとフキノトウの〇〇パスタ...
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