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口コミ・お店の情報に「フリカッセ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 42 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ビスケット ■宮崎県産ゲシュマックポーク ホホ肉のフリカッセ風 ■季節の有機野菜盛り沢山のシーザーサラダ ■有機キャベツとパンチェッタのスープ...もっと盛り盛りでもかまいません。 ・ 宮崎県産ゲシュマックポーク ホホ肉のフリカッセ風 +¥330 野菜たっぷりのクリーム煮...
...王道の和定食。ご馳走さまでした！ ベルビア館は休業中の飲食店が多く、こちらは営業していたので助かりました。 チキンのフリカッセがこの季節らしく、ほっこり。 平日ランチ利用。チキンのフリカッセ(クリーム煮)をいただきました...
...■地鶏のバロティンヌ、マッシュルームとニョッキのフリカッセ ■チーズ＋￥1.000 ■チーズが乗っていたお皿...◆地鶏のバロティーヌ マッシュルームとニョッキのフリカッセ デュクセル入りエストラゴンの香り、ミニョネット...・肉料理は地鶏のバロティンヌ、マッシュルームとニョッキのフリカッセ...
...ガニのフリカッセ * 原木椎茸と鶏レバーのテリーヌ * 下仁田ネギとフォアグラのスープ メイン５種類（１種類チョイス） * ahill名物 特製ハンバーグステーキ (特選和牛・ブランド豚・フォアグラを使用） * 豚肩ロースのロティ 甘酸っぱいオレンジのソース * ラパン(うさぎ）のもも肉の軽いクリーム煮 * 本日の魚料理 * 和牛サーロインステーキ レフォールのソース +￥1,500 バケット コーヒー or 紅茶 上記で２０００円です。 ｛オーダーしたもの｝ 定方農園の根菜とズワイガニのフリカッセ （蓮根...
...もちっとしていて ちょうど食べ終わった頃くらいに木の子と海老のフリカッセ フリカッセ自体もちろん美味しいですが...•前菜3種盛り合わせ •こだわり2種のパン •本日のフリカッセ •日替り魚介料理 •牛フィレとフォアグラのロッシーニ...
...きのことワイルドライスのフリカッセ 葡萄風味のうずらのジュ うずらの皮のハリ感と肉のプリ感が印象的。 きのこと葡萄が秋の風を運ぶ。 ［ワイルドライスとは］ イネ科マコモ属の草の実。 ライスとつくが米ではない。 ［フリカッセとは］...■黒鮑のローストとアーティチョークのフリカッセ黒トリュフの芳香...
...■黒毛和牛のロティ トリュフ香るフライドポテト添え ■骨付き赤鶏さつまのフリカッセ ■黒毛和牛100%ハンバーグ ■松坂ポークの白ワイン煮込み ■米＆パスタ Riz...#真イワシ#8時間#コンフィ#ミモレット #スズキ#ポアレ #骨付き#赤鶏さつま#フリカッセ #フレンチ#TKG #トンカ豆#濃厚プリン...
...黒トリュフ・フォワグラ・特選牛のハンバーグ、若鶏のフリカッセなど、ワインに合うメニューが多数。ディナーにもぴったりのお弁当でした♪ ウフマヨは黄身が半熟で絶品。フランスで何度か食べたウフマヨよりも美味しかったです！ フリカッセはこの日...■真鯛とホタテ貝のクネル ■厳選鶏ムネ肉とモモ肉のフリカッセとリオブール（バターライス）...
...カンパーニュ風 ■しっとりと火を入れた鶏胸肉とつぶ貝のフリカッセ ソースヴァンジョーヌ ■"ムッシュ...プリフィクスメニューを選択 前菜 帆立貝とガンバス海老のフリカッセ季節野菜添え アメリケーヌソース 魚料理 本日のお魚のロースト...■市場からの新鮮サラダ リヨン仕立て ■鶏もも肉のフリカッセ 季節の野菜添え...
...アボカドとトマトのソース ■豚フィレ肉グリル 大黒しめじと国産茸のフリカッセ シェリービネガーソース ■ランチ サラダブッフェ ■パーティープラン...しっとり仕上げてあり、まわりは焼き目がついて香ばしい。 こちらは本来は国産茸のフリカッセが添えてありますが...
...メーン ●ブルターニュ産 若鶏肉ロースト 白インゲン豆の煮込みと茸のフリカッセ・ソース 鶏肉は外側パリパリ、中ホロホロの絶妙な焼き加減。...
リストランテクロディーノ
フランス美食ガイドランキングとイタリア美食ガイドランキングに選出。 銀座駅から徒歩5分。
16428人
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貯まる・使える
...■三個目 ■ナッツのパスタ ■ペスト・トラパネーゼ風 ■白いカンパーニュ系 ■鶏のフリカッセ風 ■柔らかい鶏 ■野菜と ■ブラマンジェ ■メロン ■ファンネルとデイルのスープ...ポトフといわれているそうです。出てきたら全然違うけどね！端的に言うと「チキン・フリカッセ・鶏のクリーム煮込み」...
...3】フランス ドンブ産 ホロホロ鳥胸肉のロースト・モモと手羽のフリカッセ（2,800円） 食鳥の女王と言われるローヌ産（ドンブ産）のホロホロ鳥。 胸肉は低温調理、腿肉と手羽はフリカッセ、ソースはトランペット茸のクリームソース。...メインのパンタードは胸肉をロティにしキュイスはフリカッセ...
...ちゃんと生ガキ 旬鮮魚のカルパッチョ仕立て・・・これ 一番おいしかったかも！生野菜も綺麗！ 柔らかツブ貝のフリカッセ 緑豆のフォーム・・・きのこもたっぷり つぶ貝好きです...
オザミ・デ・ヴァン 本店
《ワインと本格フレンチを》創業２7年目のワインビストロで素敵なひと時をお過ごしください。
20569人
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貯まる・使える
...のカステラ ■平日限定ランチ 1296円 の若鶏もも肉のフリカッセ バターライス添え、岩手県産タラのポワレ 生のりのソース...内容は ・パン ・前菜盛り合わせ ・若鶏もも肉のフリカッセ バターライス添え ・岩手県産タラのポワレ 生のりのソース...まあまあ美味しいです。 メインは 若鶏もも肉のフリカッセ バターライス添え...
...アルガブランカ クラレーザ ■鶏のフリカッセ ヴィネガー風味 ソテーしたほうれん草添え ■小皿...■⚫魚料理「備長炭で焼き上げたイサキ、山梨県産キノコのフリカッセ、新ジャガイモ」 ■目の前はBVLGARIのビル...アルガブランカ クラレーザ ヴィアンド 鶏のフリカッセ ヴィネガー風味 ソテーしたほうれん草添え...
...もっと評価されていいと確信しました！ この日のメニューは 平貝の磯辺焼き 桜鯛の昆布締め ベルーガキャビア添え 八幡平豚のフリカッセ 赤座海老の鉄板焼き 特選秋田牛 五明焼 比内地鶏の出汁で炊いたトリュフの土鍋ご飯 味噌汁 がっこ 特選秋田牛ひと口すき焼...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ドミニク・ブシェ トーキョー
ドミニク・ブシェによる"進化するクラシック”をテーマにしたレストラン
26368人
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貯まる
...■黒鮑のスナッケ ツブ貝とアオリイカのフリカッセ ブールシトロン ■シャトー・カルボ・ペサック·レオニャン...■黒鮑のスナッケ ツブ貝とアオリイカのフリカッセ ブールシトロン...続くプレートは ■ 黒鮑のスナッケツブ貝とアオノリのフリカッセ ブールシトロン 合わせるワインは ボルドー...
レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ
星付きフレンチの華麗なるドミニク一族が掲げる【ビストロノミー】。 アットホームな上質さを、、
30576人
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貯まる
...そんなに高く感じない。 選べるメイン、私は大山鶏胸肉ロティ シャンピニオンフリカッセ ソースシュープレーム。胸肉なのに全然ぱさつきはなく、しっとりと肉厚で...野菜のキッシュ⇒彩りが美しい。バターも控えめで味も丁寧。 フリカッセ⇒ソースありき...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ル・ジャルダン・デ・サヴール
東銀座にある隠れ家的カウンターフレンチ、シェフ歴40年超の自ら腕を振るう至極のレストラン。
22873人
...： ピレネー産乳飲み子羊のローストカレー風味、筍とセップ茸のフリカッセ添え キャレのロティかと思ってましたが、ポワトリーヌ、キャレ...モリーユ茸のソース 筍とオニオンヌーボー のフリカッセ ■ブルターニュ産仔牛のロースト モリーユ茸のソース...bambou et cepe sautes ■鳥取県産野生猪のフリカッセ赤ワインソース 筍とセップ茸添え...
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