銀座のペコリーノに関するお店

...一般的なミートソースのイメージと異なり、こちらも青菜がしっかり入っています。 ふわふわ表面を覆っているのはペコリーノチーズかな？ 太めのタリアテッレと一体になったミートソース...

...コース・アラカルト注文ともに可能です。 ご予算をお伝えください。　■スナップエンドウとトマト、ペコリーノ・ロマーノのサラダ仕立て　■2種...

...つづいてのアミューズはこちら。 プリンのように見えるこちらは、ペコリーノチーズを使用したブリュレ。 ブリュレされているので表面がカリっとして、とても濃厚なお味。...えっデザート！？ と驚いてしまいましたが、コチラはアミューズ。 ペコリーノチーズを使ったブリュレ...

...特有の甘みと旨みがあります。さらに言えば臭みもある。 正直なところ、私は山羊（シェーブル）だろうが羊（ブルビ／ペコリーノ）だろうが美味しく食べられるタイプですが...

...パスタは、 豚肉のサルシッチャと空豆のラグー ペコリーノ風味 お恥ずかしい話ですがカタカナ文字が分からず Google先生に意味を確認、、 ＊サルシッチャ→イタリアのソーセージ ＊ラグー→煮込む ＊ペコリーノ→羊の乳のチーズ ウムウム、なるほどっ...■豚肉のサルシッチャと空豆のラグー ペコリーノ風味...

...マグロ頬肉独特の食感と程よい辛さがクセになります　■カーチョエペペ～スパゲティ チーズはパルミジャーノとペコリーノの2種を使用、当店不動...

...●パスタ「カチョ・エ・ペペ」（1780円） càcio e pepe:cheese＆pepper。ペコリーノ・ロマーノとペッパーだけという調理スキルと素材のクオリティが直截的に表現されるシンプルなパスタ。 塩味が強く、濃厚な味が特徴のペコリーノ・ロマーノですが...

...黒胡椒とパルミジャーノのカチョ エ ペペ」 恥ずかしながらカチョをよく知りませんでした。ローマと近郊の特産である羊チーズ「ペコリーノ・ロマーノ」とオリーブオイル...

...アボカドグラタンは毎度頼みます！ 同じボロネーゼでパスタも作っていただきます♪ ローストビーフが、厚切りだけど柔らか〜 ペコリーノチーズ美味っ ポルチーニのクリームソースパスタも最高！ 何を食べても美味しい♪♪ お店の方たちも素晴らしく...

...■あさりとチェリートマトのスパゲティ　■自家製燻製パンチェッタとペコリーノチーズのオイルソース 角張りロングパスタ トンナレッリ 自家製ベーコンの塩気と羊のチーズが癖になる グリーチャ地方伝統パスタです　■TOMATO ～トマトベース～　■自家製パンチェッタと ペコリーノチーズのアマトリチャーナ リガトーニ　■とろけるモッツァレラチーズのトマトソース...■トォー!フリウラーニョ(フリウラーニョ)　■タラモンティ トラボケット(ペコリーノ)...

...⚪︎自家製フォカッチャ ふかふかで温かくて美味しい。 パスタソースをぬぐっていただきます。 ⚪︎しらすとそら豆のオイルソース ペコリーノチーズがけ スパゲッティ パスタは5種類あり、どれも美味しそうで迷った。 オイルベースが好きなのと、ペコリーノチーズが珍しくてこちらに...

...■帆立と筍のムニエル　■-196℃のペコリーノチーズ　■-196℃のペコリーノチーズをかけるところ　■煙がすごい！　■-196℃のペコリーノチーズがとても綺麗...

...■オレキエッテ サルシッチャと野菜のガーリックオイル　■タリアテッレ じっくりと煮込んだボロネーゼ　■ピチ プチトマト ペコリーノチーズ トマトソース...

...本日のチーズ盛り合わせ FORMAGGIO ■ゴルゴンゾーラ ■タレッジョ ■ペコリーノ・ロマーノ ■パルミジャーノ・レッジャーノ 等　■SECONDO... pesce...FUNGHI PORCINI 1980円 . 【パンチェッタ】と【玉葱】と【ペコリーノ】のトマトソース L’AMATRICIANA 1540円...

...ソースとの相性も抜群で、言う事無しの一品。 店員さんも一押し！ アポロ=ラムショルダーた言える一品でした。 ④レタスとペコリーノチーズ（１２００円） レタスにチーズがかかっています...

...■★Ｂｉａｎｃｏ（オイルベース）★　■白身魚のラグー仕立て リングイネ ［アマルフィ］　■貝類とペコリーノチーズのソース リングイネ ［ナポリ］...

...このレーヴェはマルケのワインで、 品種はペコリーノ(`・ω・´) 羊が食いつくすくらいに大好きなぶどうなので、 ペコリーノと名付けられた品種なんだそう。...黒トリュフかけ　■自家製ピチと牛テール・ラグー ペコリーノ・トスカーノ...

...アマトリチョーナはパスタソース。本来はグアンチャーレ（豚頬肉の塩漬け）、ペコリーノ（羊乳のチーズ）、トマトを用いる。ここでは庄内豚ベーコンとトマトのアマトリチョーナ...ソースもかなりゆるめ、タマネギ入れないか入れても少量なのですが、かなりたっぷり。ペコリーノの代わりのパルミジャーノはかなり少なめ...

...2480円 魚介ダシのマリナーラ風　■4種のチーズのクリームソース 1890円 パルミジャーノ・レッジャーノ ペコリーノ・ロマーノ タレッジョ ゴルゴンゾーラ ピカンテ...

...■パルミジャーノチーズとペコリーノチーズ、パンチェッタのスパゲッティ カルボナーラ...■ニョッキ　■カンパチのカルパッチョ　■パルミジャーノチーズとペコリーノチーズ、パンチェッタのスパゲッティカルボナーラ1900円...●パルミジャーノチーズとペコリーノチーズ...