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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■加賀梅酒・ロックとソーダ ■なんだこれは ■門構え ■穴子とホワイトアスパラとオクラのコーンづめ ■一晩冷やした完熟トマトとオイルサーディンのマリネ...○スズキと熟成ベーコンの紙包み焼き ○穴子とホワイトアスパラとオクラのコーンづめ ○イベリコ豚と夏野菜の溶岩焼き ○稲庭ざるうどん...
...贅沢極まりなく、満足度もこの時点で 早くも極まる(汗) ホワイトアスパラ ホワイトアスパラと生ハムの 玉ねぎのソース 帆立 帆立と芹のコンソメスープ...コンプレモンテール(フランス ロワール) ・ホワイトアスパラ・・・旬のホワイトアスパラをマッシュルームや生ハムと共にサラダ仕立てに...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13589人
貯まる・使える
...ホタテのフリットにココナツとマンゴーのソース 黒いのは竹炭のガレット ■ホワイトアスパラのソテー これは前のディナーと一緒 まったりした卵黄とレモンのソースが合う...前菜:うにとほうれん草のスポンジ、グリーンピースのスープ 前菜:ホワイトアスパラ...
...今後、認知も人気も上がってくると思いますが、また定期的に伺いたいと思います。 Soupe 一献 長野 ホワイトアスパラ Amuse-Bouche 出会い 人参 雲丹 新湊 ホタルイカ 金沢 鯵 七尾 浅利 フランス 仔羊 おわら 最中...
...ほたるいかと季節の野菜の酢味噌 (ヤングコーン・スナップエンドウ・うるい) 八寸: 芹菜の醤油煮 ゼンマイ ホワイトアスパラの磯辺揚げ 菜の花の昆布締め 甘海老巻き 子バイ貝のうま煮 芹のすり流し 筍のしんじょう 焼き甘鯛 シラエビの昆布締め カサゴ...
...上にかかった白い粉は、チーズでしょうか。 次は、白子のムニエルですが、ホワイトアスパラやホワイトソースが上からかかって、さらに花わさび、...
...H26.10 ■からだキレイ前菜(+400円)lunch ■原木舞茸のペペロンチーノ(1,150円)lunch ■ホワイトアスパラガスのリゾット ■猪ベーコンのペペロンチーノ ■豚バラ肉のロースト ■鹿肉のカルパッチョ ■のと115照り焼き ■鴨の砂肝とブラウンマッシュルーム ■ホワイトアスパラガスの温サラダ...
...透明感あり、繊細まろやか *黒川大介さんの宙のうつわシリーズ綺麗✨✨ 欲しいけど家でアルコール飲まない *ホワイトアスパラに上にはピンとした白魚✨✨ 生のクチコがかかっている✨...
...お料理もどれを食べても美味しくワインとの相性もばっちりでした。 個人的に薄切りにされたパンチェッタとホワイトアスパラが最高に美味しかったです...
...菜の花と蛤の茶碗蒸し 能登中島の牡蠣蒸し しろっこ 行者ニンニクの素揚げ 生のホタルイカの石焼き 佐賀のホワイトアスパラ 赤烏賊のお刺身 箸休めにふきのとうの天麩羅と長崎の白髪そうめん 唐墨をのせて 能登牛と筍 甘めの味噌...
...■オードブルの盛り合わせ(鶏のリエット、能登豚のテリーヌ、鯛のカルパッチョ、ホワイトアスパラのスープ) ■自家製のフォカッチャ ■セージ風味のバターソースニョッキ 生ハム添え...「オードブル盛り合わせ」(鶏のリエット、能登豚のテリーヌ、鯛のカルパッチョ、ホワイトアスパラのスープ) オードブルはイタリアンというよりはフレンチテイストでしたが...
...1000円を切るものから4000円近くのものまでと価格帯の幅は広いです。 今回は、ホワイトアスパラのグラタン1260円・鶏レバーのムース630円・トリップとカーン風840円・ベックオフ2220円を注文しました。 鶏レバーのムースは6ピース乗ってきて630円は安い!!そして美味しい!!スムーズな感じの溶け具合です、しつこく無くて食べやすい一皿です。ホワイトアスパラのグラタンは素朴で濃厚なベシャメルソースが良いですね...種類が多く味もお酒に合う味付けで美味しかったです。 ホワイトアスパラはソースを自分でかけて食べ...
...無濾過なので発酵が進んで微発泡して、すっきりとした美味しいお酒です。 先付 は、鮑、才巻き海老、ホワイトアスパラ、蓴菜などに出汁のジュレ...
...前菜はオニオンムースです。 ふわわ~~とした優しい舌触りでペロリと。 スープはホワイトアスパラガスのポータージュ。 ホワイトアスパラガス自体があんまり味が濃くないのでスープもあまり味はしなかったかな...
...■オードブル ポルチーニ茸と帆立のクリームグラタン ■魚料理 天然真鯛のポワレ ■ホワイトアスパラのムース 雲丹添え コンソメジュレがけ。...(こちらはあんまり好みではなかったかな..m(__)m) ◇ 前菜一皿目 ホワイトアスパラのムース 雲丹添え コンソメジュレがけ 色鮮やかで可愛いビジュアル♡...
...■お店はオシャレ!ワインの種類が豊富。 ■ワイン2種類ついて\3360 ■ホワイトアスパラ ■能登豚カリー ■オードブル ■白ワイン ■シャンパン...覚え切れませんでした^^;どれも美味しかったですがこれはという1品はなかったかな。 ホワイトアスパラ :1000円もしたので北海道産の生かと思いきや外国産の缶詰みたいでした...
...結構でかかったです。それとホワイトアスパラがにょきにょきと。いつもは缶詰のふにょふにょのホワイトアスパラしか知りませんでしたが...グリーンアスパラガス 新玉ねぎのブイヨン 前菜 ③ 白魚とホワイトアスパラガス ベルガモットとマイヤーレモンのソース 前菜④ 筍...
...赤烏賊炙り 小鰭巻き○ ばい貝○ 赤西貝○ 漬け○ 鰻手巻き○○ 白海老 しんこかっぱ巻き 岩海蘊酢 万寿貝炙り(穴子ツメ) ホワイトアスパラ昆布〆 玉子焼き 味噌椀 結構な品数を頂きましたね...
...■ぐるぐる チョロギ ■おさかな。甘鯛キャベツとホワイトアスパラのソース ■あっぷっぷ ■あまだーい! ■うずら可愛いようずら...つぼみな 竹炭の入ったマカロン お魚 甘鯛キャベツとホワイトアスパラのソース オリーブのパン 橋立のヒラメの手毬寿司 仔羊パイ包み焼き ガルニはロマネスコとプチベールとアスパラ菜とホワイトアスパラ デセール フルーツ お茶菓子 クッキー...
...ソラマメのピューレ ■桜餅 鯛 蛤 椀 ■オコゼの揚げ物とホワイトアスパラの焼き物 グリーンカレーソース ■オコゼ ■パン ■十勝牛...黒トリュフ ○春霞 イトヨリダイと蛤 ○鬼虎魚 オコゼ頭と皮 ホワイトアスパラ炭火焼き グリーンカレーのソース マーガオを練り込んだパン...少々疑問が・・・。 凝ってはいます。 ◆オコゼの揚げ物とホワイトアスパラの焼き物 グリーンカレーソース 和的な優しい味付けのフレンチ...
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