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口コミ・お店の情報に「マコガレイ」を含むレストラン
1～16 件を表示 ／ 全 16 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...この日のメニューは 山菜酢味噌和え 江戸前のハマグリのお碗 マコガレイ、アオリイカ、白エビのお造り メヒカリの唐揚げとコシアブラの天ぷら...雲丹と生湯葉、空豆の摺流しと、白木耳。本鮪とアオリイカ。マコガレイの炭火焼き...
...■お酢でしめたマグロ ■ウニ（むらさきうに） ■ばふんうに ■マコカレイ ■シャコ（神奈川産） ■たまご ■●河豚のリゾット...甘みが違います。ノリもおいしく幸せでした。 ・マコカレイ ・シャコ（神奈川産） ・たまご ・穴子...■お椀 ■スズキ ■トロ ■ミル貝 ■イカ ■アジ ■赤身 ■マコガレイ...
...16,500円（税込）のおまかせコースのみ。今回のメニューはこちら 【メニュー】 ●おつまみ お刺身（マコガレイ、ミル貝） 鰆のフライ ...
... また、絶対に行きます！ つまみは、 毛蟹 ボタンエビ キャビア マコガレイ マグロカマ炙り アワビ キンメダイ タチウオ ホッキ貝 握りは...
...鯵（あぢ）、小鰭（こはだ）、 某（それがし）は鱚（きす）昆布〆（こぶじめ）、眞子鰈（まこがれひ）、小鰭（こはだ）。 鱚（きす）昆布〆（こぶじめ）は彼（か）の 寿々 に比（くら）ぶれば聊（いさゝ）か旗色（はたいろ）惡（わろ）し。 眞子鰈（まこがれひ）は力（ちから）なく 喜久好 を前（まへ）に顏（かほ）の色（いろ）を失（うしな）ふ...
...店内の雰囲気もよく大将も気さくな方でした まずは 真子鰈のお造り 真蛸のお造り 毛蟹 とろナスのオクラ...❶真子鰈 ❷蛸 ❸トロナス、雲丹 ❹もずく、じゅんさい、とろろ...■外観 ■泡で♪ ■真子鰈...
...■アイナメと行者にんにくの白味噌和え ■ネギトロ宝石爆弾 焼海苔添え ■久里浜産真蛸をバジルソースで ■真子鰈の刺身 肝醤油で ■鮎の塩...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ラシェット・ブランシュ
白い皿の上に描かれる芸術。シンプルだからこそ味の美しさが引き立つ、シックな正統派フレンチ。
22286人
- 水曜日
...■ブラマンジェ ■レシート ■前菜：鰆の燻製とにんじんサラダ ■主菜：マコガレイのポワレ、白菜とオマール貝のスープ仕立て...口に運んで香りと味わいをじっくり楽しんで、ワインを飲む。 うーん、幸せ。 ◇主菜 マコガレイのポワレ...
...☆貝柱と春菊のサラダ 1,000円 ヤンニョムのようなキムチのタレのような味付け。スターターとしてお箸が進みます。 ☆マコガレイのセビーチェ 1,000円 パッと見、サラダの様ですが、丁寧に仕込まれたマコガレイがたくさん入ってました...
...・白海老雲丹 ・ガリ ・北寄貝,金目鯛 ・真子鰈,鮃 ・キンキのしゃぶしゃぶ 出汁をシャリにどん！ ・酒盗...初めて食べましたが、白身の中でもかなりあっさり。 ◆宮城のマコガレイ、佐賀のキハダ、北海道のほっき貝 新鮮なので全く臭みがなく...結果ほとんど大台点の握りのうまさ。 車海老 鮑 中トロ マコガレイ 鰯 ●このお店の楽しみ方...
...■マグロ漬け ■雲丹 ■いくら軍艦 ■苺飴と葡萄飴 ■お通しの鮭とろろ ■マコガレイ酢橘塩と縞鰺わさび ■初鰹 薬味いっぱいで最高 本日一番のお皿 ■桜鯛 桜の葉と...常連さんとの軽口でほんわかした雰囲気。 にぎりは順に マコガレイの昆布締め シマアジ 冷たい茶碗蒸し(梅のアクセントで美味しい) イワシ 平貝...
...〜〜〜握りスタート〜〜〜 ①宮城 塩釜 真子鰈 旨味甘味たっぷり 柔らかく滑らかな舌触りで舌を巻く 舎利の温感と人肌くらいの鰈の温度感が 丁度良くて 咀嚼感が心地良く 真子鰈の身質の艶やかさを 響かせて来ます。 ②カンパチ 三重...〜〜〜握りスタート〜〜〜 ①三陸の鰆 昆布締め ②塩釜の真子鰈 神経締め ③大分 春子鯛 酢橘 塩 ④出水 鹿児島 鯵 浅葱...
...■境港中トロダブル ■境港大トロダブル ■境港大トロ漬け ■真子鰈 ■しめ鯖(炙り) ■鱧と万願寺とうがらしの炊き合わせ...コースの開始♪♪♪ 先ずは明石の鯛と真子鰈の刺身♪♪♪どちらも白身の王様♪♪いい具合に熟れて居て旨味が深い...コースの開始はツマミから。先ずは真子鰈...
...すずき刺身 石川県の〆鯖 つぶ貝お刺身 万願寺唐辛子 活き鯵の刺身 鮎の煎酒煮 キスの昆布締め うにリゾット しんこ握り マコガレイ握り 千葉県産鰹の握り 赤いか握り 赤身漬け握り 中トロ握り 淡路産鯵の握り 北海道鰯の握り コハダ握り 利尻産バフンウニ マコガレイ縁側握り 大トロと中トロの中間の身握り 穴子握り 鉄火巻き かんぴょう巻き すべてのつまみと握りが...
...先付けは鯵の押し寿司にお造りと豆腐となめこのお味噌汁か出たよ 鯵の押し寿司は身が締まっていて臭みも無くて美味しかった お造りはマコガレイとホッキ貝のお造りでマコガレイは身が締まっていてプリプリしていて美味しかった...
...味のくみあわせがおもしろい。一皿でいろんなハーモニーを変化させていただける、まるで交響曲のようなひとさらでした。 ★マコガレイのカルパッチョ☆☆ いいマコガレイが入ったとのことで...
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