原宿のミンチに関するお店

...とにかく好きな食感とお味。 ホクホク柔らかくってあまーいかぼちゃもゴロゴロたっぷり。 ミンチ状にされた越後もち豚のサルシッチャの旨味やら リコッタチーズのマイルドでミルキーな感じとか とにかく全部が絶妙にマッチ...

...とろっとチーズが, チーズハンバーグのパイ包み焼きみたい. パリパリパイにジューシーなジャンボマッシュルーム、ミンチ肉にチーズ、そして甘...

...これがまたおいしすぎて感動が止まらなかった…。 仔牛だけの脂だとさっぱりしてしまうので、牛脂と玉ねぎのミンチも加えている。これを網脂で整...

...鹿児島県黒毛和牛ミンチを備長炭で焼く。 ソースは自家製焼肉のタレ、目の前で料理人の方が泡だて器でムース状に仕上げた 卵黄サバイヨンソースとシェリービネガー。 その上から秋トリュフを惜しげ無くたっぷりと削ってくださって完成。 薄切りスライスではなく、こんなに繊細なに削られたトリュフを口いっぱいいただくのって初めてかも。口当たりが本当にふわっと柔らかく繊細、トリュフの新たな魅力発見。 他の素材と合わせて口に入れるとソースのひとつのようになる。 和牛ミンチはなぜかサクサクした食感...

...あらゆる素材・要素がバランス良く調和し、 美味さを演出しております。 柔いミンチ系パティは、 みずみずしいレタスによく馴染みます。 野菜のシャキシャキとした食感は...ホホカムとか。 バーガーはバンズがミンチ荒めの肉肉しくてグリル加減が強くとても香ばしくて好みでした...

...・ナチョスポテト 定番中の定番。アボカドディップとサワークリームのコラボは誰がどう考えても旨いに決まってます。 牛肉ミンチのパンチもサワークリームとの相性抜群！！ ・生ウニとからすみ...

...スズキのカルパッチョ。淡白な白身と野菜にビネガー、食欲をそそります。 そして海老のカタラン風。ソースには海老と蟹のミンチが溶けているようで...

...肉も噛んだ瞬間出てくる肉汁というより、 ミンチ肉を混ぜ混ぜするときに水を加えた？ような、...ステーキにも使用されスミスジも惜しげもなくミンチにして作り上げた肉汁たっぷりのビーフハンバーグなんだとか！...ステーキにも使用される肉を惜しげもなくミンチにして作り上げた肉汁たっぷりのビーフハンバーグとのことでこのジュ...

...どうなんだろ？気になる 干しエビと搾菜っぽい刻んだものと豚ミンチ、青梗菜と具はオーソドックス。辛さはないので...あらかじめ大きく豆腐が崩してあり、 細か目ミンチの餡との馴染みが抜群。 舌触りも滑らかに、ペロリと完食。...恐らくその一番の要因は挽肉の使い方。刻みネギと共に細かくミンチにされた状態で醬が絡んでいて…挽肉の持つ動物的な旨味との絡み具合...

...次回また挑戦したいです。 ごちそうさまでした。 フルフル特選コース マッシュルームトーキョー＠日本ミンチ協会ハンバーグ王子kazukazuの1日1バーグ 東京都渋谷区神宮前の『マッシュルームトーキョー』で 「フルフル特選コース」...

...小腹が空いたので、サラダ系を食べに初来店。 とても美味しくいただきました。ハンバーガーも照り焼きだったけど、鶏肉ミンチだったし、ヘルシー...

...【焼き蟹】 【つくね芋と百合根饅頭】 中には、砕いた軟骨入りの鶉のミンチが。。 【炊いた蟹味噌】 これは昨年のカウンター貸切の会で、皆大絶賛したお料理です...燻製の香りの鰆には玉ねぎ醤油をつけて。 ユリ根饅頭鴨肉 →鴨肉のミンチをユリ根と饅頭に...

...先ずはシャンパンで乾杯、結構値段します（泣） 前菜のサラダから始まりリゾット、麻婆ナスの肉はゴロゴロしたミンチ肉の塊で美味しいです。 リ...