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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・瀬戸内産小鰯のエスカベッシュ ・彩り野菜のテリーヌ 生ハム添え ・ローストポーク トルティーヤ仕立て ・ヤリイカのマリネ バジル風味 ・ガスパッチョ...
...まずはお刺身の盛り合わせ、今日はマグロ、ブリ、タコ、しめ鯖、サザエなど。 しめ鯖は生サバとの中間のようなうまさ。 ヤリイカやホッキ貝のサラダをつまみながらお酒が進みます...
...・酒蒸し ・揚げ ■~ 魚すけ おすすめおつまみ ~ ■あら炊き ■活タコ和ルパッチョ ■珍味!魚の子塩漬け干 ■子持ちヤリイカ煮 ■炙ホタテとタコポン ■魚の南蛮漬け ■ヤリイカとアボカドのタルタル...
...■夏の厳選素材フェア《期間限定(6/1~8/31)》 \活ヤリイカシーズン到来!!/ ■【イカ師が捌く】捌きたてのヤリイカは透き通るほど旨い!...■売れ筋メニュー Best5! ■【1位】活ヤリイカ姿造り 200g 3,300円~...
...流石です! 小粒ですが穏やかで上品な甘みを堪能しました ■⑪槍烏賊(山口県産、5日寝かせ) 産卵は初春~夏、旬は秋~冬、寿命1年...握りの強さは程好く違和感はありません。 ⑩紫雲丹磯辺巻き ⑪槍烏賊(5日寝かせ) ⑫虎魚(2日寝かせ) ⑬寒黒鯛の醤油洗い ⑭細魚 ⑮真鯵...
...■◆タパス◆ ■タパスの盛り合せ 3種 ■タパスの盛り合せ 5種 ■自家製トルティージャ(スペインオムレツ) ■ヤリイカのアーリオオーリオ...
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