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ピックアップ！口コミ
先日、馳走啐啄一十に伺ったときに聞いた鮨屋です。以前、啐啄一十に居られた方が開いた鮨屋ですが、最近は独自路線となり、凄く良くなったとの大将談を伺って、予約して訪問しました。予約は18時と20時半の二回...
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２年か3年ぶりくらいに伺いました。
最初の訪問は、啐啄一十さんのお弟子さんが啐啄一十さんのお魚を使って鮨を握ると聞き、正直めちゃくちゃハードルが上がってた部分も(今考えれば)多分にあったと思います。...
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完全予約制のお店のようで、
土曜日に予約してからの訪問
おまかせコースをお願いし、まずはちらし寿司、お造り、焼き魚、握り寿司、手巻き寿司となります
広島、山口のお魚を中心に出してくれます
...
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噂ではきいていましたがここまでとは…！
若い大将のトーク含めて感動のお鮨屋さんでした。
富山滑川 ホタルイカ & 周防島 赤ウニ
愛媛 甘鯛に自家製カラスミ
江田島 あかにし貝
長崎...
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年始に続き、ご馳走になりました。
今回は、先輩方と3名で訪問いたしました。
ビールと梅酒で乾杯。
渡り蟹の茶碗蒸し、蟹たっぷりでとっても美味しかったです！
ヒラメのお刺身や、少し炙ったエンガワ...
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再訪いたしました。
季節の魚をその時の美味しい食べ方で提供してくれるので楽しみです。
同じ種類の魚でも火入れの具合で食感が違う、旨味が違う。食べていて楽しいです。
酒の値段も良心的です。...
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今後は職人気質のプロフェッショナルな握りを期待したい！【2023年１月下旬19:00頃訪問 予約のため待ちなし】
・飲み物
◎自然郷 SEVEN 純米吟醸（大木代吉本店 福島県）
フレッシュ感のあるボディから流れるように香るフルーティーな吟醸香が心地よいですね。それでいて後味は切れ味がよくさっぱりいた...
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"馳走啐啄一十" の系列 "鮨 まつばら"
予約電話をして、1ヶ月待ちで初訪です。
仏壇通りのビルの5階。カウンターのみ6席でした。
お若い？大将さんが一生懸命やってくれます。
...
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広島市中区堀川町、ざくろビルの5階にあります。
馳走啐啄一十さんで平野寿将大将のもとで修業を積んだ、松原僚也（まつばらともや）さんが店主をされています。
こちらでは、馳走啐啄一十の平野大将の指...
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『馳走 啐啄一十 』さんに行っているお客様が行ける『鮨 まつばら』食べログ情報も出ておらず知る人しか知らないお鮨。分かりやすくいうならば『馳走さんのお鮨』ともいわれている。
今回、『馳走 啐啄一...
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【鮨 松原】やま幸鮪の握りは圧巻！西日本の食材を主としたコースは素材の良さを感じる素晴らしい美味しさ！
本日訪問したのは鮨 松原。
鮨 松原は、広島県広島市中区堀川町にある鮨屋です。
鮨 松原は、広島県でナンバーワンの評判を誇る鮨屋となっております。
鮨 松原は、広島を代表する日本料理...
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基本的にここまで素晴らしいネタが揃う寿司屋って広島には中々ないと思います。
まさに隠れ家的な店で穴場なのは間違いないですね。
馳走仕込みの料理達に感動すること間違いなしです。
季節ごとに通い...
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はじめはワタリガニから。丁寧に処理されていて子もしっかりあっておいしかった。ただ、一緒に出された酢が想像以上に甘い。
タコの子はだしで炊かれていて、焼き物と刺身は白身を二種類。そこへカワハギの肝をご...
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このお店は「広島市中区富士見町5-1」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 まつばら
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-5751 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
このお店は「広島市中区富士見町5-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
胡町駅徒歩5分 胡町駅から153m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 他のお客様にご迷惑がかからなければ大丈夫です。 |
| ホームページ |
https://instagram.com/sushi__matsubara?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA== |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
082-245-4578 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
18:00〜最終受付21:00
■定休日
なし
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アクセス方法を教えてください
胡町駅徒歩5分
-
このお店の口コミを教えてください
２年か3年ぶりくらいに伺いました。
最初の訪問は、啐啄一十さんのお弟子さんが啐啄一十さんのお魚を使って鮨を握ると聞き、正直めちゃくちゃハードルが上がってた部分も(今考えれば)多分にあったと思います。
結果、美味しくない訳ではないですが、期待値とのギャップがあったのと、これはお鮨屋さんだけではなく、飲食店は一部の例外を除き基本全てに当てはまりますが、店内、特にお客さんから見える場所がキレイでない...
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広島電鉄胡町電停から徒歩2分の飲食ビル5階にある「鮨まつばら」さん。
2021年開業、松原大将と女性スタッフ1人の2名体制。
外観は山吹色の土壁に木製建具の引戸扉、白い暖簾が掛けられており...