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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 57 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
串カツ あらた 名駅南店
名古屋生まれの串かつ専門店 名物串カツは職人の熟練の技･厳選食材･こだわりの衣と油が自慢
2203人
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初回ネット予約で1,000pt
...さて、テキトーに5本程揚げてもらって、ビールと一緒にいただきました。 衣はサクッと揚がっていて、重たさはありません。 油はラードかと思ったら...
ビストロ・イナシュヴェ
カジュアルなフレンチレストラン！本店サロンイナシュヴェの味をお手軽に。
6656人
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初回ネット予約で1,000pt
...■アジと天狗ナスのプレッセ ■豚足とトウモロコシのクロケット ■季節のフルーツパフェ ■スズキとアサリのムクラード風 ■牛ヒレ肉のロッシ...
世界のビール博物館 大名古屋ビルヂング店
『春の歓送迎会シーズン限定！』 グランドメニュー全品20%OFFキャンペーン‼
9471人
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初回ネット予約で1,000pt
...■名物 四万十鶏の唐揚げ（山椒塩） 銘柄鶏の優等生四万十鶏のもも肉を秘伝のタレに漬け込んで専用ラードでジューシーに揚げた自慢の唐揚げです...
特選和牛と産直野菜 牛炙 名駅店
名古屋駅近く 。個室あり 。希少な和牛と一品料理をカジュアルに ♪ コースの当日予約OK ！
11329人
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初回ネット予約で1,000pt
...混雑時を除く。 ■テラス席でも楽しめます ■乾杯ッ ■セッティング ■カウンターには野菜がいっぱい ■ラードでジュワジュワ ■天井はこん...
...■本日のチーズ(盛り合わせもあり) 770円～ ■やみつきポンムフリット～国産牛サーロインの脂とラードを使ったフライドポテト～ ■バゲッ...
...■ルッコラと夏野菜のサラダクロッカン ■舌平目のルーラード ■牛モモ肉のステークアッシュ ■ベリーのノンアルカクテル...✔仔羊のブロシェット ピぺラードソース ✔イチゴとクリームチーズのヴェリーヌ...クリーミーな雲丹ソース ☆舌平目のルーラード プルロットと甲殻類のソース...
南翔饅頭店 ミッドランドスクエア店
上海随一を誇る小龍包の老舗「南翔饅頭店」ミッドランドスクエア店
11263人
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初回ネット予約で1,000pt
...甘辛醤油で濃いめに味付けされています。脂身はトロトロで赤身部分はギュッと締まって、どちらもタレが染み込んで美味しい。タレにもラード（？）がしっかりとのって豚らしい美味しさに仕上がっています...
...いつも通りのシメラーです。 今回は 北海道味噌 （770円）を麺硬めで注文。 ラードを含んだほどよいこってり味噌スープに西山製麺の...自分のお好みで美味しく楽しんで食べられます♡ ブレンド醤油ダレを ラードで焼き炒めて香ばしさをプラスした 鶏ガラベースの餡かけラーメンなんです☆...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
肉屋 雪月花 NAGOYA
選び抜かれた 最上の和牛。素敵なワインやシャンパンと共に。
28493人
- 日曜日
...^;) ◇近江牛ヒレカツ(ほとんどシャトーブリアン)、ラードと松阪牛のヘッドで揚げて、赤味噌とフォンドボーのソースで カツはあまり好まないけど、ラードだけじゃないから全然しつこくなくて...このヒレカツも鹿児島の豚のラードと牛脂を合わせてあげるのが一番うまいというこだわりが生きており...
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
カツレツMATUMURA
カツレツMATUMURA開店のご案内。フレンチシェフが創り出す、火入れにこだわったカツレツ
25608人
...また行かせていただきます！ 低温熟成でラードで旨みをとじこめたフィレ肉がたまらなく美しく...美味しい！...低温のラードで旨味を閉じ込める様にゆっくりと火を入れられています...このお店のトンカツは 自分の理想に近いんですよ～ 揚げ油はラードだと思います...
...ちなみに、インスタントラーメンで再現する場合、湯の量を減らして、ラードを加え、弱火の状態で溶き卵を加え、さっと混ぜて火を止めると再現でき...
...■アミューズ 一口サイズのシュー、パン、コロッケ ■生ハム ■秋刀魚と茄子のルーラード(ロール)、秋の農園風景のイメージ ■スペシャリテ...アミューズ 一口サイズのシュー、パン、コロッケ 生ハム 秋刀魚と茄子のルーラード(ロール)...
名古屋名物 名古屋めし食堂 丸八
「矢場とん」の味噌かつ、ひつまぶし、名古屋コーチンなど名古屋名物を堪能できるお店
15422人
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初回ネット予約で1,000pt
...先ずは「豚かつ」をガブリ！ コロモが“ふんわり”と“カリッ”が共存した食感ですねぇ。 植物性の「サラダ油」に「ラード」を加えた油で揚げ、...
...ワンオペでしたが提供は遅くなかった。 記録として。 ラードたっぷり味噌ラーメン。 栄のエゾ麺ロックが名駅エリアに。ラードたっぷり浮いたコクのある濃厚な味噌スープ...080円）友達 ◇瓶ビール（550円） ラードを含んだアツアツでニンニクと味噌の...
...煮てあるので即即。 見た目よりもあっさりした煮込みで赤味噌 がっつり。 串カツはめっちゃ細くてラードの風味強め。 豚肉というよりはソース...
...出汁の旨味はまずまずくらい。極弱めの動物系らしい臭いと適度なクセが感じられるのがポイントになる出汁ですね。 香味油はラードかな？風味は高くないですねぇ...
...なんとなくあまり好みじゃないかな。 最後に中華そば。 やや辛めの和風出汁ですが、ラードの甘味が一口目に聞いて小気味いい。 メンマ二本、もやし、キャベツ、ネギ...動物の厚みを下支えに、節と煮干しが香り、ラードで蓋をした最後までアツアツスープは...
...四日市のトンテキは 片側だけ切り込みを入れたグローブのようなロース肉。 ウスターソースベースとラードで炒めたニンニクをタップリかけていただくタイプ...
...麺はいつも食べ慣れている麺でスープの酸味はそれほどきつくなくまずまずです。 チャーシューだけは細かく切ってありますが、ラードが残ったままがちょっと気になりました...
...まずヒレを選択 することはない。今日はもち豚のロースで お願いしました。 肉はほんのりピンク。衣の色からして、 揚げ油にはラードが混ざっているのかな。 風味があって美味しいんだよなぁラード。 噛んでみれば、これは噛み切るというより 噛みほどくようなやわらかさ。赤身も脂も 同様にやわらかい。脂の甘さはもう少しと いった印象か。 前述にラードと書きましたが...
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