佐賀市のラードに関するお店

...このスープの油分には良質さを感じます。 勝手な推測ですが、ラードを入れているのではなく...少し待ってラーメンから登場！ ラーメンは表面にかなりラードが浮いていて、見た目かなりコッテリそう。...スープは表面に薄くラードの膜があり...

...歴史は古く創業は明治期に遡る スープにラードが浮いている こちらのラーメンは 私の口にはあいませんでした 良い点は麺は美味しい...店内で骨を煮出す事のない業務用インスタントラーメンスープにラードをたらしただけ それで満足する方にはよかろう 食べログ3...

...ここは結構ラードを使って油こってりのラーメンを出すお店です...豚肉と本当に具沢山のです。 キクラゲは柔らかく食べやすいです。 また、野菜はラードで炒めてあるのかな...

...チューハンはラードを多用したモノ 焼き飯はサラダ油を使用したモノだと思います (諸説有ると思います)......

...スープは、テラテラと光る濃茶の混濁した色合いで、ラードが斑模様を描いています。 出汁スープもしっかりしていて...佐賀市大財町の歓楽街にあった幸陽軒さんが移転されたお店ですね。 ラードたっぷりのスープで深夜まで営業されてたのを思い出しました。...濃い茶色のスープは、不定形の油の膜が張っている。 おそらくはラード追加タイプのお店だとは思う...

...12時台でしたからね。 作り方を見ていると、ラードっぽい液体に、塩らしき粉をさっとひとかけ、結構大きめのレードルでタレを入れます。...少量のお酢を隠し味に加えたこだわりの化学調味料無添加タレ。 3. ラードにニンニクと干しエビを加えた物を仕上げ油に使用 4...

...(感想が無かったが) 過去に本店でカツ丼を食べたのですが、カツの香ばしさがたまらないラードの香り立つ揚げ方でおいしかったのですが、こちら...

...佐賀ラーメンの油分は豚骨から抽出したものであり、ラードの追加などはない、と言う人もいますが…。 いちげんの前回までのスープの油分の高さは、個人的にラード追加タイプだと思っています。 まぁ...やはり油分は高い。 佐賀ラーメンはラードを入れない...

...ご馳走様でした！ 甘口の味噌スープにもやしたっぷりでボリューム満点です。 雰囲気はいいけど味あっさりしすぎ ラードが最初に強くて出汁感じなくて 寂しいラーメンでした おかーさんはいい感じでそこそこお客さんも...

...だから「しいたけラーメン」では投入しなかった「ラード脂」を入れて「ラーメン」に近づけようとしているんだろう・・・でもこの「ラード脂」がひつこくマッタリと口の中にまとわりつくから微妙です...

...com/ajino-tokeidai/item.html 現地札幌ラーメンで年配者に好まれている味噌ラーメンは、分厚いラードの膜が張った...

...スープは、軽くラードが浮いていて、ピンク色に近い感じでした...のスープは鶏ガラを使用されているかどうかはわかりませんでした。 ラードがスープにかなり溶け込んでる美味さです。...結構なボリューム！ スープは、ラーメンよりも濃厚に感じる！ラードで炒めてあるのかな？わからんけど...

...ありえない量のきくらげ！！ 前回食べたとき、生卵はちょっと重かったんで、今回は抜きにしましたー。 とんこつベースに、ラードとニンニクがメラメラ漂うスープ・・・ あっさりスープがお好きな方は...

...食べた時はほぼスープは飲み干してしまいます ラードや背脂の濃さでない、旨みの濃さ...少しその脂を入れて完成の、ラードを入れないタイプ。...ネギ,海苔,生卵を使用。 豚骨からとったスープに適度のラードを加え...

...キクラゲと青ねぎのトッピングはともかく、 麺が綺麗に揃えられてます。ルックスはイイ感じです♪ スープはラードが浮いて豚骨の香りも美味しそうですよ。 スープを一口。。。 (*´～｀*) う～ん、案外イケるんじゃない？ 濃いスープじゃないけど、ラードでうまくコクをだしてて...

...でも、美味しい肉を品よく食べたいっていう人には向いているのかなと思います。 ちゃんぽんは、白濁スープはあっさり目。なんでもラード不使用だとか...

...男性にお勧めです 男性（特に若い男性）にお勧めだと思います。 まず味がしっかりしており、ラードなどを多用してありますので 女性はあまり得意ではないかと思います...

...昔ながらの佐賀ちゃんぽんは鶏と鰹節と昆布で出汁をとります この時点ではスープは白濁してません 先にラードで炒めた具とそのスープを中華鍋で併せた際に脂がスープの水分と合わさり乳化して白濁ちゃんぽんスープの完成です...

...元のスープ自体はほぼ味がせず しょうゆなどから作られたカエシの成分と融合してやっとスープが完成する それに客に提供する前にラードを足すお店も多い 大連さんはラードを足していると馴染みの客の 友人が言っていたが現在厨房のその手元は見ることが 出来ないので確認できない...