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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 37 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...頂いたもの ●特選ロースカツ定食@1450円 さすが特選！大きさ、厚み、肉質柔らかく良いですっ！ 揚げ油はさっぱり目なのでラードでは無いのかな？ ほんのり下味に塩胡椒が使われています カツに負けず...
...ドンブリの下には金属のお盆。大判のバラ巻チャーシュー、カリカリと呼んでいるラードの素揚げ、青葱、味玉。そっけないシンプルラーメンです。 スープ。うん...それとそれと「カリカリ」なるものも。 なんでも昔の久留米ラーメンの定番でラードの塊を揚げたものだそうです...
...スープは美乳化系醤油。 ラードの膜が絶妙に麺に絡みスープが冷めない代わりに食べ始めは熱いので要...やけに透明感が深い醤油色じゃないか！。表面にはラードの層が立ち込めているが、コーティングを超えてポリッシュ...わふわだった脂も攪拌や天地返しして時間が経つとオイル化した感じ。ラード感もアップして旨みカオスなマイルド感とオイリー感がせめぎ合い...
...ラウンド気味に配置された海苔は以前と同じ。 まずスープ。 うん。バランス型です。 鶏油は多めに浮いていますが風味は弱め。 ラードとは言わないけど...
...草加せんべいおこげ ｣…800円 これが結構気になりました。 特注せんべいの生地をラードでカリッと揚げ、おこげの代わりに使用し、あんかけの具には草加名産小松菜をたっぷり...（\800）。 あんの土手に使っているお煎餅は、地元の老舗『 いけだ屋 』製。 ﾗｰﾄﾞで揚げたそれは...
...ジャージャー麺的な存在感です。かき混ぜる前にベースのタレを確認しますが、これは予習通りの醤油系のさっぱり味っぽい。ラードもサラサラしており、純ラードを美しく溶かしたような風合いがいい感じです...
...丸麺で私はかなり好み。普通に美味しいラーメンといった感。 焼き飯はラードで炒めたもので味付けはやや濃い目。付属のスープもしっかりおいしいしょうゆ味。...■大盛焼ビーフン価格750円 ラードと塩味があいまって塩バターのような味がめちゃくちゃ美味しいビーフンです...
...飲みながらアリアナグランテを聞く というシュールな時間が流れます。 チャーハンはラードたっぷりで しっとりしたタイプ。 丸いフォルムをレンゲで崩して...チャーハンと広東麺をオーダー。 チャーハンはパラパラとした出来上がりで、ラードの香りが漂う美味しさ...
...北陽軒→とと家→やんぱちと形態を変えてチャーハン専門店に！ 定番チャーハンは北陽軒の味を思い出す味。 ラードかな？旨味の効いた食べやすい味...
...全部普通でお願いしました 待つ事約11分で着ら～です お味は スープは乳化系の塩とんこつ味 背脂多目、ラードですが脂分多目 濃いめ好きの私でもシツコイ感じの味わいです・・・ メンはストレート系の中太麺 これは何時もと同じ感じです...
...炒飯がかなりイケている。 ラードで炒めていて塩味の効かせ方など絶妙。...麺は細麺で喉越しが良いです。 ラーメンスープはラードでしっかり膜ができ熱々！...
...これはチャーハンを食べたくなるヤツ。 次にチャーハンを。 卵がフワッとして、ご飯はパラパラッとしつつ、しっとり感もあり。 ラードによる油脂のコクも丁度良く...
...単品注文(｡•̀ᴗ-)و ̑̑ 辛し焼きなるメニュー、北区十条のソウルフード(笑) 豚バラ肉に豆腐を熱い熱いあまからラードスープでΣd(゜∀゜d)ﾌｧｲﾔｱｱｱｱｱ!! クソジャンキークソ美味い(笑) 続々運ばれてきました\( *´ω`* )/...
...嫌いなものありますか？ メンマ、チャーシュー、角切りチャーシュー、長ネギ、タマネギ 麺の量並、硬さ普通、ラードなどの動物性の脂は入っていません...
...焼餃子 210円 明らかに王将よりも劣りますね。 いまいちです。 チャーハン 470円 こちらは美味しかったです。 しっかりラードで炒められた本格派...
...嫁さんがCランチのマーボー丼と半ラーメン。 程なく着丼。 チャーハンは玉子、焼豚、カマボコ、ネギをラードで炒めた中華屋王道のザ・チャーハン！美味し！ 嫁さんのマーボー丼もチョイピリ辛でご飯との相性バッチリ...
...うん。どっちかっていうと醤油先行型に近いバランス型かな？ 油はこれは鶏油でなくラードですね(+o+) 独特な香りと甘みを感じます。 スープにも...いちおお店で炊いてるんじゃないかと思える味わいでした。 これでラードじゃなくて...
...スープは味噌の香りとほんのり甘さを感じる仕上がりでラード感も気にならず飲みやすいものでした 見た目から量は多いかと思いきや、丼はそれ程深...
...れんげをスープに差し込んで、ごくり。う。ふ～う。うま～～。うまい。これはチー油とラードのうまみとかえしのコラボレーション。魚介もそっとサポートしてますが、一番強烈にうまいのは醤油ラードですね。店主が自慢する風味のいいスープにあがってます...“荻窪ラーメン”を謳っていますが≪油の膜＆魚粉系≫なんですネ！ 油はラードの様なしつこさはないので...
...ラーメン、唐揚げ、ライス、ザーサイが付きます。 ラーメンは鶏ガラベースの醤油スープで仕上げにラードで蓋をしたサッパリ味ながらマッタリとしたスープ...
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