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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...出汁は鶏や豚の動物系にノドグロ等の魚介類との事ですが、動物を軸としながらも乾物魚介の風味が巧妙に寄り添っている印象です。 また...5分ほどで着丼 スープは多少油を感じるもののシャモをメインに昆布等の乾物や野菜の旨味たっぷり♬...
...メンカタメでお願いしました。 5~6分で 着麺。 まずはスープを。 無化調とは思えない、旨味とコクが。 鶏ベースに乾物でしょうか。 あと...
...#レモン酎ハイ #はしご酒 #東京こだわり麺屋らーめん殿 京成小岩(東京都) 塩セット1000円 旨い、細麺に化乾物 旨い、化餃子 江戸...
...白湯のラーメンみたいだけど極品と書かれててこれは食べてみないと。 提供されたのをみるとこれでもかと豚足が入ってます。真ん中の乾物はアンズとか果物やろうか? 硬くて食べませんでした...
...岩手の丸鴨、鴨ガラ、数種類の乾物使用のだしに、 岡直三郎商店の生揚げ醤油メインで3種類の醤油と数種類の乾物のカエシだそうです。 麺は平打ちピロピロ麺...コーン・トリュフ・パセリ+浅利・数種の塩・牡蠣乾物等のつけ汁が旨い 鴨・浅利の香味油が旨い...
...麺は平打ち縮れ面・・・ 沢山の味が混ざっちゃって複雑怪奇 ・・・ 所詮ラーメンは掛け算の料理 豚骨×鶏×魚乾物×野菜 何でもありなので 私には・・・複雑怪奇で解かりましぇん(笑)・・・ 旨いんだか・・・不味いんだか・・・...
...新小岩(東京都) もり600円ラーメン650円 旨い!!コシのある蕎麦は濃い目酸味ある露 蕎麦湯はサラ系 旨い!旨い中細麺に乾物醤油 かなり出汁感弱い 葛飾区西新小岩5-22-9 11~15/17~20時 定休日 火曜日...
...ほら、やっぱり美味しいです。強い煮干しの香りと旨味が広がります。良い感じのエグさと他の乾物系の酸味を感じます。上品なんだけどワイルドです...
...餃子が一番の看板の 中華料理店なようですが、 私はオーソドックスな ラーメン(支那そば)を注文。 昆布や魚介系乾物の 風味のきいた 昔ながらのあっさりスープに...
...#荒井家 新小岩(東京都) ラーメン600円ミニカツ丼550円 旨い!!軽やかな細縮れ麺に旨味ある野菜乾物醤油 旨い、しっかりとしたカツ...
...【2021年7月】 ①2021/7/7 7月水曜日限定「乾物と鶏出汁の冷やし」を目当てに訪問。 「乾物と鶏出汁の冷やし」(1000円)+「バターたっぷりローストポークガーリックめし」(250円) を注文。 「乾物と鶏出汁の冷やし」は醤油と塩から選べましたが...
...香味油などは何を施しているのかも不思議。 個人的には、昆布とか乾物系の旨みがしっかり出ているのだろうと、妄想しております...挨拶にきてくださいました。 提供された一杯は、 魚介の乾物系のコク深さが、 程よい後味の甘みによって...◯「二度仕込の塩らーめん」850円 海鮮乾物と鶏皮を使っを塩タレと鶏節と貝類を使 った塩タレ...
...すげーな、八鹿。 リピーターが増えて、 本物の味が定着したら嬉しいな。 醗酵、乾物、漬物、身体に悪い気がしない 2020.09 夜×2 全部で 3300円くらい...茄子が切れちゃってピンチヒッター提案。 醗酵+乾物で健康食無双だな...
...■キンピラ ■冷やっこ ■枝豆 ■トマトスライス ■ミックスナッツ ■韓国のり ■じゃがバター ■バターコーン ■乾物類 ■スナック類 ...
...#きそば中山 新小岩(東京都) ラーメン500円ミニカツ丼500円 旨い!!旨い柔らか目の中細麺に旨味ある動物乾物醤油 ちょっと麺は茹で過ぎも動物でわざわざひいてるのか?叉焼の茹で汁とかか? 旨い...
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