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口コミ・お店の情報に「伝統野菜」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 35 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...季節限定 ■旨みが溢れるホタテ 季節限定 ■絶品ふぐとネギのおでん 季節限定 ■石川県の伝統野菜 金時草 季節限定 ■厳選海鮮 ３種贅沢...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13630人
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貯まる・使える
...香りのいい山菜や花を添えるセンスの良さよ。 「白子」このイラストが一番難易度高かった。笑 能登の伝統野菜である沢野牛蒡のフランに、クラム...
...蛍烏賊の沖漬け・・じっくり漬け込まれた蛍烏賊日本酒に合う！ 小茄子のオランダ煮・・柔らかい旨みのしみこんだ伝統野菜こちらも1度は食べたい味です！ ハイボール 鯵の塩焼き・・まるまるとした味の姿、身がしっかりで孫も美味しそうに頂いていました。 白海老の唐揚げ・・やはり北陸に来ると食べたい食材です！ ステーキ・・先代から伝統のステーキも頂きました。 加賀太キューリ・・伝統野菜...
...■「地元野菜のピッツァ～加賀蓮根～」石川県の伝統野菜加賀蓮根を使用したピッツァです！味付けは香り高いカレー風味です！...絶妙な甘さを引き立てます！ ■「五郎島金時の食パン」加賀の伝統野菜で甘みが強くトロッとしたさつまいもを食パンの生地に混ぜ込みました...
...能登牛は個体数が少ないので無理でも、せめて国産のＡ４か３でも。 椀もの、揚げ物にも加賀の地物・伝統野菜がもう少し入っているといいですね。...
...高坂鶏を大分熟知されて、前川さんなりの形が整って来たと 強く感じられる仕上がりでした！ 加えて、伝統野菜の加賀野菜(15種)に含まれる加賀れんこんの 味わいは格別で...
...半生に絶妙に火入れした目鯛は脂がのっていて、やさしく口溶けして旨味が広がる。 ５．へた紫茄子 へた紫茄子は、加賀の伝統野菜。水分が逃げな...
...個人的には浅めの漬かり方が好きなので、ちょうど良かった。金時草は見るのも聞くのも初めての野菜、石川県の伝統野菜だそう。ぬるぬるとした食感...
...マスカルポーネとの相性も抜群でとっても美味！ 「白山」は五郎島金時のモンブラン。なめらかでこちらもまた美味♡ 五郎島金時も加賀伝統野菜であり特産品...
...金沢というとのどくろや香箱カニなど海鮮のイメージが強いですが、金時草や五郎島金時など金沢伝統野菜の加賀野菜は種類も豊富でおすすめです。 ...
...おつゆもトロミが付いて、とっても美味しいです。 あんまり美味しいので、治部煮を家でも作ってみたくなりました。 小鉢は、金沢伝統野菜の金時草（きんじそう）の酢の物です...
...味はまあ普通ですが、 駅利用にはとても便利でした。（*´∀｀*） 加賀伝統野菜のひとつ「五郎島金時」を使った季節のパフェを金沢駅でいただけるなんて幸せでした...「五郎島金時と蜂蜜のパフェ」です。 五郎島金時は金沢で有名なサツマイモで、加賀伝統野菜のひとつだそうです...
...五郎島金時⁇‼︎ 聞きなれないさつまいもの種類ですが加賀伝統野菜の代表格。ホクホクの食感が特徴です‼︎...☑︎ 2 個入り ☑︎ 97 kcal （ 1 個あたり ） 金沢の伝統野菜・加賀野菜のひとつに数えられるさつまいも「五郎島金時」を使用し...
...あと、「五郎島金時と木の子と銀杏のかき揚げ」これが一番でした。 五郎島金時とは加賀伝統野菜の一つだそうです。すごく甘い！ 大将にとある魚...
...喰いついてみたけど、、、 ワタシ的には、ちょっとビミョウだった。。。 五郎島スイート ＠168 加賀伝統野菜の五郎島金時を使ったお菓子。...
...なかなか無いですよね。ピンク色の、と言えば最近はビーツを使いますが、これは金沢ならでは、かな。 加賀伝統野菜の金時草を使っています。 ち...
...2011年1月 手土産を探しに、ロンシャンさんへ再来店。 お店が開店当時からある人気商品、『シェフのポテト』 加賀伝統野菜である五郎島金時さつまいもを１００％使用...
...米、しかも白米なので、風味に特徴が感じられないです。 ●五郎島金時ソフト(￥250) 五郎島金時とは、加賀伝統野菜の一つで、日本海に面し...
...日航、エクセル東急、ニューグランド、カメリアイン雪椿ですが、ビュッフェスタイルではここ白鳥路が１番ではないでしょうか。 加賀伝統野菜を中心に...
...角煮バーガー、イカバーガー、かきあげバーガーなど個性的なハンバーガーもラインナップされています。 加賀伝統野菜の五郎金時を使ったご当地メニュー...
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