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口コミ・お店の情報に「卵巣」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 74 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...少し粘り気のある野菜です。 私は好きですが、ヌメリとかが苦手な人には無理かも… ⭐︎ふぐの子 そう❗️フグの卵巣の糠漬けです 卵巣はテトロドトキシンという猛毒が含まれているフグの卵巣を3年間塩漬けと糠漬けにして解毒する...
...■梅水晶 高級珍味。サメ軟骨の梅肉和え。さっぱりおつまみ。 ■鯖とフグの子へしこ盛り 鯖とフグの卵巣を糠漬けにした、北陸ならではの珍味。...
...■梅水晶 高級珍味。サメ軟骨の梅肉和え。さっぱりおつまみ。 ■鯖とフグの子へしこ盛り 鯖とフグの卵巣を糠漬けにした、北陸ならではの珍味。...
...■だし巻き玉子 アツアツ玉子を大根おろしと ■牛すじポン酢 まずはコレ！牛すじ、けんすじ等で… ■酒肴盛り合わせ フグの卵巣のぬか漬けなど...
...■梅水晶 高級珍味。サメ軟骨の梅肉和え。さっぱりおつまみ。 ■鯖とフグの子へしこ盛り 鯖とフグの卵巣を糠漬けにした、北陸ならではの珍味。...
...濃厚なクリームソースです。 【ふぐぬか卵巣セット 800円】 ふぐのぬか漬けとふぐの卵巣漬けのセット。 私の食べ方が豪快だったようで、...創業の味 国産和牛ヒレ ■梅貝刺身 ■ふぐ卵巣漬け 石川県の珍味...
...・フグの子 ５２０円 ・白海老の唐揚げ ６８０円 万寿貝焼は品切れだったので断念。 フグの子は石川県の珍味で、ふぐの卵巣には毒がありますがヌカで数年漬けて毒を抜くようです...
...切り方でも味わいが変化するのだから面白いですね。こちらはやや酸味が効いたものです。 筋子。いくらでなくて筋子なのだそうです。 卵巣に包まれ繋がったものが筋子でバラバラにして味付けしたものがいくらという認識でしたが...
...ふぐ真子ぬか漬け(500円) ふぐの卵巣の糠漬けはこの地域ならではの珍味です。結構味は濃いめ。...香箱がに ガスエビお造り ゴリ唐揚げ フグの卵巣糠漬け5年物 日本酒 雰囲気 すべて うまし 金沢旅行のメインイベント 加能蟹‼️...
...漁場が石川じゃないそうで、 なるほど裏技。 卵はプチプチした食感。 蟹酢に合う。 私の目的は内子！蟹の卵巣なんだけど、 茹でるとオレンジ...
...盛り合わせで。 季節的に旬のお魚が少ない時期ですが、まあまあで。 加賀野菜は、蓮根、金治草、五郎島金時が。 この後、フグの卵巣の粕漬けを頂いて...
...鴨肉と野菜類 わさびを解いて食べるその料理はまさに初の出会いでした 不思議な味わいですが確かな和を感じます そしてフグの卵巣は塩漬けのため大変塩辛いのですが これがまた日本酒に合う 白魚のてんぷらと茎の太いもずく酢も北陸の味わいですね...
...ノブキに切り目を入れ、干口子を挟んであります。 干口子はくちこと読んだ方が伝わりやすいか。 ナマコの卵巣をまとめ三角に形成して 干した能登の高級珍味...
...駅ナカにある海産物加工品を 販売しているお店で 能登のからせんじゅ 鰤巻 昆布巻きかまぼこ 塩辛 ふぐの卵巣糠漬けなど 色々な郷土料理等が揃っていたと思います...
...香箱蟹 食事 むかごご飯 留椀 めぎすつみれ 水菓子 ラフランス 柿 これにプラス一万円でばちこ、このことも言う（なまこの卵巣）も頼みました...
...手取川、つまみに＜このこ＞1,000円を注文。 ＜このこ＞はナマコの卵巣を加工したものです。 高級品と言われていますが、こんなものかなってかんじです。...あ、辻口さんのお店も多彩な展開！ 気になる天狗ハムや菓匠高木屋の紙ふうせん！ ふぐ卵巣のぬか漬けなどお目当てをひと通り購入！ 早めの晩ゴハンはこちらでいただきます！ 鮨...
...ゆっくり蟹本来の味を楽しみます。蟹の味を活かした出汁がいい。そして何よりも蟹がうまっ。特に蟹の身の下に隠れている、朱色の蟹の卵巣・・・最高の珍味です...
...食べたかった氷見の天然ぶりも置いてあり、能登ふぐ唐揚げ、治部煮、梅貝、白子の昆布焼き、あとふぐの子糠漬け！ 毒のある卵巣を糠漬けすると毒が抜けるんだよ...
...一寸豆も塩のみの味付けなのにかなりしっかりした味で美味しかったです。 干口子 初めて食べましたが、ナマコの卵巣と精巣を干したものみたいです...
...お酒のつまみに最高！ ■えいひれマヨネーズ ■豚みそ胡瓜 ■のど黒のからすみ風 とだ屋では、手作りで のど黒の卵巣を”からすみ風”にしています...
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