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口コミ・お店の情報に「卵白」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 148 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■フカヒレの姿煮 ■ホタテ、エビ、イカの塩味炒め ■アワビのXO醤炒め ■フカヒレと三種海鮮炒め ■エビの卵白仕立て ■エビのチリソース...
神戸牛 しゃぶしゃぶ おもき 離れ 銀座店
【銀座駅2分 全席個室】神戸牛Aランクシャトーブリアンや霜降りをご堪能頂ける神戸牛肉会席
9763人
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貯まる・使える
...柔らかいクリームとお肉が、カリッと揚げられており、食感が楽しい❤️ クリームの揚げ物は初めて食べました。卵白のようなフワッと食感♪ 「神戸牛出汁しゃぶ 赤身 野菜盛」 出汁スープにしっかり味がついているので...
...黄身がしっかりとしているので、 滑らかに仕立てるため、少しだけ卵白を混ぜ混ぜ 卵黄のみの場合よりも、よりお肉に絡みやすくなり...そしてお肉と絡みやすいよう黄身70卵白30でといた卵でいただくやきすき！...オランダの蘭に王様の王と書いた「蘭王」、黄身に対して卵白を30%いれて溶いているそう...
...牛乳のように白くなめらか。卵白をメレンゲのように泡立てたのではないか。口あたりがふわっとしていて軽い...そしてソースは濃く重視というよりは意外とあっさり目。 卵白も入ってて...
...◆和牛肩芯の焼きすき ◎ →強火で軽く火を通してレアで頂きます。卵白はメレンゲ状になっていて、そこにチーズが入っています...卵黄、卵白...
...■熱乾麺 ■ココナッツシロップ ■押し豆腐とパクチーの和え物 ■蟹肉の卵白スープ ■豆苗のさっぱり炒め ■海鮮入りピータン豆腐 ■武漢もち米シュウマイ...・押し豆腐とパクチーの和え物 ・海鮮入りピータン豆腐 ・蟹肉の卵白スープ ・豆苗のさっぱり炒め ・武漢もち米シュウマイ ・五目キノコ 乾鍋スタイル...
...■個室 ■四色冷盆 四種冷菜の盛り合わせ ■芙蓉魚翅羮 卵白入りフカヒレスープ ■東坡肉 トンポーロー ■両吃海鮮...焼豚と冷製のイカがマイウー！ 芙蓉魚翅羮 卵白入りフカヒレスープ ◎ 上品な味付け 熱々で供されるのがOK！...四色冷盆 四種冷菜の盛り合わせ 芙蓉魚翅羮 卵白入りフカヒレスープ 東坡肉 トンポーロー 両吃海鮮...
...旨みを消さない度合いでちょうどよく、ごはんによくあいます。 パン系の北京ダック！ 他ではなかなか食べれないので美味しい！ 卵白が乗ったフカヒレのスープは思ってる味とは少し違くて次回はいいかなーー...
...ラム酒漬けレーズンを、薄いマカロン生地で挟んだ、 艶やかでしっとりした独特の食感と味わい。 「マカロン生地」は、卵白に紛糖を加えて極限まで泡立て､3種類のアーモンドプードルを混ぜた後「徹底的に気泡をつぶす」というひと手間をかけるため...
METoA Cafe ＆ Kitchen
スーパーフードや野菜を中心にフォトジェニックな料理を楽しめめるカフェ！
57471人
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貯まる・使える
...リコッタチーズのパンケーキとかその辺の感じかと思いきや、 ほぼ卵白を泡立てたものを円状に焼いたもの。 パンケーキ・・？味、無い（卵白の味。） レモンソースは美味しい！ このソースだけほしい...「フルーツパンチ」 ■ベリーのふわふわパンケーキ。分厚めだが、卵白の泡立て感が主なので...
...└能登ののどぐろを京料理のかぶら蒸しで合わせます。かぶと卵白を使用して上品に！ 大将は久兵衛を始め、様々なお寿司屋や日本料理屋で修行されており...炙っても凄く美味しそうです。 ▪︎甘鯛の蕪蒸し カブと卵白を甘鯛で包んだ京料理...
...■ドリンクメニュー！ ■ゆかりおろし鶏肉1.5 ■卵白オムレツ ■ブロッコリー ■サービスプロテイン...今回は鶏胸肉ステーキ200gとブロッコリー、卵白山盛りをお願いしました。 茹でたてのブロッコリーと卵白はシンプルに塩でいただきました...
...焼くことで余分な油が下に落ちて、ヘルシーに。 ふわふわの卵白にトリュフが入ったソースでいただくすき焼き仕立て。...蓋物 佐賀牛蓮蒸し 蓮と卵白の中にズッキーニとれんこんを混ぜてお肉とともに蒸し上げたもの。...美味しかったです♪ 続いて、レンコンと卵白と牛肉の蒸し上げたものにべっこうあん...
...さとうさんという品種のキャベツの甘みが強くて美味い一品！パスタは卵白で手打ちされてて、あっさり風味だからめちゃくちゃお腹にスッと入ってくる...ホッキ貝に菜の花の一種(?)、そしてカラスミ。麺は自家製の卵白を使った平打ち麺...
...季節の甘味 淡雪 卵白にゼラチンを入れて仕上げに生クリームをいれた物だそうで...お好みで黒七味ね。うま。 最後は出汁もらって。 さらさらっと完食！ 季節の甘味☆ 卵白寒天に抹茶パウダーがけ～ ご馳走さま(o^_^o) そして二次会へ～ 映え～！...
...食感がとても楽しい。 あざすサラダ８８０円は卵白を牛さん方にしてかまぼこのよう。 これがいいアクセント。卵白はお店であまりがちだそうで、これはいい！ あざすスペシャル...■あざすサラダ。牛の形にカットされた卵白がかわいい...
...【メイン2】 ホタテすり身と卵白で作ったふわふわのハンペンみたいなもの＆小ぶりのオマール海老 （ミディアムレア） のアメリケーヌソース添え。美味しかったそうです。 【デザート1】 紅茶風味のティラミス（マスカルポーネチーズ）と温州みかんのアイスクリーム。美味しかった。 【デザート2】 キルシュと細かいグラニュー糖をまぶした小さないちごを丸く6個並べた上に生クリームを絞り、その上に卵白をサクサクに焼いた甘いおせんべいみたいなものを乗せ...
...「ほたて貝蒸し餃子」「上湯スープ入りショーロンポー」「干し貝柱と卵白のチャーハン」「田舎風五目入り焼きビーフン」をいただきました。...■・福建式あんかけチャーハン ■・干し貝柱と卵白のチャーハン ・五目入りチャーハン...おすすめメニュー １貝柱と卵白の炒飯 パラパラご飯に旨味があり...
...海老がとても大きくてプリプリしています。 それと白身魚と卵白のふわふわ炒め。本当にふわふわで、塩加減がとても良いです。...おすすめ通りおいしかったです。〆に頼んだあんかけ焼きそばも、白いあんかけ（卵白？）がかかっていて...
...進化 サーロイン焼きすき～雲丹～ 雲海にみたてた、卵白を雲に、またここで卵がある 見た目はすごいけど、卵白でややお味がぼけちゃうかも？高級お肉がもったいないかも...◯焼きすき焼き 店員さんに焼いてもらいました。 メレンゲにした卵白に卵黄を合わせて頂きます...
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