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口コミ・お店の情報に「卵黄」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...購入すると、卵黄と分けて卵白を泡立ててくれます。 それを牛丼にかけて食べると...卵つきでちょっとすき焼きの雰囲気も。 この卵もこだわっていて卵黄がとても鮮やかな濃厚なもの。...˙༥˙ ) 〆の冷麺はとろろと卵黄...
...歯ごたえをより感じることができる。 上にのる卵黄にディップして食べるととなお旨い。 ボリューム...一方、 生姜粉はここでは力が弱いようだ。月見になって いる卵黄を混ぜ込むと、薬味とまた異なり、濃い...色々ためして みるのが面白いんじゃないかと思います。 途中から卵黄を割ってまた味変もあり！ 一番安いのに この旨さなら満足だし...
うなぎ屋 江戸名代 亜門 根津総本店
根津駅2分！「うなぎ」と「自然薯」がおいしい店。こだわりの本格うな重をリーズナブルに堪能！
734人
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貯まる・使える
...■つくね焼き うなぎのタレを使用して焼いたつくねです。 卵黄付きで卵黄にもうなぎのタレが入ってます。 ■うなぎのおつまみ ■うざく...日本酒と一緒にいただきました。卵黄付きのつくねが美味でした...
...■アマナッチェッロ ■グラッパ ■塩水ウニと卵黄の冷製スパゲティ ■ホヤとオカヒジキの酢の物 ■お店の外観...◆塩水ウニと卵黄の冷製スパゲティ これはもう…♪(^q^)...ホヤも、鮮度がいいからコリコリ！ ▪️塩水ウニと卵黄の冷製パスタ これまたウニが...
...気になった絶品カルボナーラをいただきました。 生クリームを使わず、卵黄、チーズで仕上げたそうです。 ニンニクがきかせてあって...イタリアのカルボナーラ発祥の店で食したカルボナーラは、卵黄とパンツェッタ（ベーコンの塩が高いバージョン）と塩コショウ（勿論オリーブオイルも）と...
...素材の味や食感を活かしながら、繊細さと旨さと意外性のバランスが完璧な品々に感動しました。特にトリュフの下のじゃがいもがソースと卵黄の旨味をよく絡めていて絶品...
...■鶏ムネ肉のたたき 胡麻やレモングラスで漬け込んだムネ肉をレア焼きで。 ■つくね 柑橘類を練り込んだつくね。ヌクチャムと卵黄で。 ■バイ...
...■黒毛の炙りしゃぶトン１４８０円 ■卵黄を付けて(^^♪ ■和牛中ロース１３８０円 ■ゆずシャーベット...デキャンタを・・・ 桜ユッケ・・・大好物な桜肉を・・・卵黄でからめて・・・エヘヘ・・・...とろーり、つぶした卵黄と後味にいやみのない上品な脂がよく合います...
...カツオ 初カツオです。 鉄分の感じが最高に癖になります。 白魚 こちらの名物です。 生の白魚の軍艦にうずらの卵黄を乗せて供されます。 卵黄の甘みと白魚の甘みが混ざってとても良い感じでした...
...■まぜそば（800円） まぜそばは、トリュフに漬けた卵黄とレモンが付いてきます。...鳥にこだわっているだけあって、どちらも鳥チャーシューや卵黄が最高に美味しかったです✨...初のオーダー。 麺は中太で油に絡まり、後乗せの卵黄もとても絡み美味かったです...
...食べて食感と味わいの深みを ■大和芋卵黄を塗って ほくほく食感 卵黄の甘さと塩加減がピッタリ ■お漬け物...おつまみに最適 ■黄身を潰して食べるつくね。ただの卵黄じゃなくてキンカンってあたりがまた…！...
...茄子煮びたしとポテサラ。 ポテサラにソースは、私は好きだけど、人によってはね。 焼きもの、私はせせりとつくね（ピーマン、卵黄）食べたけど 普通に旨いし１本ずつ頼めるのもいいね...
...帆立とポテトのチーズグラタン：チェダーチーズが濃厚で思わず赤ワインを注文。 明石焼＠1050円：卵白と卵黄を別々にふわっふわに泡立てているのでしょう...
...すき焼き串という変わり串がオススメ。 牛肉、エノキ、葱を卵黄とわりしたでまとめた面白い一本です。 直接蔵元に通う程...もも肉から作るつくねは絶品 ふわっとした肉質卵黄絡めて タレとの相性抜群 何個でもいけちゃうよ〜 ハツもぷりぷりはち切れそうな食感...
...山芋の千切りは、そんなに細かく庖丁が入っていませんが、豪気に鶏の卵黄がひとつ落としてあります。鶉でないところがすみれっぽいです。大きな玉...
...海老卵炒めはムチャムチャ旨いっす。 卵は半熟の仕上がり。その半熟卵の濃厚さが半端ないって！ なんでこんなに濃いいの？ 卵黄を多めにした？ そしてね...
...◆アップルパイ 中ホール（1100円） 原材料は小麦粉、バター、牛乳、砂糖、卵黄、シナモン。 パイはさくっとしていますが、底はフィリングの水分でしっとりし...お家で卵黄塗って焼くだけのアップルパイをお取り寄せ...
...味噌漬けは味噌の発酵感が活きており、脂はとろっとろ。 ツチクジラのモツはニンニクとたまり醤油に漬けて、寝かせてから卵黄と和えている。 雑...
...卵白が混ぜられたご飯の真ん中に卵黄が鎮座。 これが濃い卵なのだが、まぁ特別濃い卵という 印象はなかったかな。もちろん甘くまろやかな 卵黄は美味しく、ふわふわの卵白ご飯に絡むと...あっという間にツルツルっと入っちゃい〼 卵黄が濃厚なので口の中に後味があるんですが…...
...すっぽん雑炊 すっぽんの旨みがたっぷりの雑炊。美味しいな～。 牛丼 さらに〆ダブル。こちらの牛丼大好き。霜降り！甘辛で。卵黄と共に。 甘...
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