ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「塩麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 59 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...特にヤーコンは抜群にうまかった。これをバーニャカウダ風に塩麹につけて食べる。塩麹ってもう少し薄味だと思ってけど、当然ながら塩味がきいてて...■やきとんの4本盛り ■季節野菜のせいろ蒸し、塩麹ソース...
...おまかせ二種の焼き魚と出汁巻き玉子・おばんざい・お新香付き ■沖縄あぐー豚塩麹焼き重 沖縄県あぐー豚を塩麹に漬け込み柔らかく焼き上げました。 ■■□■ 当店オリジナル...海鮮丼・おばんざい・赤だし ◎いくら追加＋300円 ■珍味三種盛り ■あぐー豚塩麹焼サラダ...
創作料理 居酒屋 なごみや 人形町本店
人形町駅3分。産地直送の食材を使用したこだわりの創作料理、厳選日本酒が楽しめる個室居酒屋
876人
-
貯まる・使える
...・アスパラ ■串盛り合わせ 5本 ■◆◇◆ 素材エキスが溶け出た絶妙スープ！名物のお鍋 ◆◇◆ ■濃厚みそモツ鍋 ■雪見鍋〜塩麹のみぞれレモン鍋〜...
...■博多もつ鉄板焼 塩味（小・大） 小 1,100円/大 1,300円 塩麹に漬けた和牛シマチョウにニンニクと唐辛子の効いたコクとパンチのある塩もつ焼...
...■刺身盛り合わせ(１人前) ■揚げ物・炒めもの・その他 ■鶏もも肉の塩麹焼き ■ズワイガニのコロッケ ■ロモサルタード（牛ヒレとじゃが芋...
...クラフトビールに詳しくありませんが、店員さんが丁寧に説明してくださり、とても楽しめました！ 料理も美味しく、特に塩麹のチキンは絶品でした！ お昼から通し営業で良いね！人形町でクラフトビールを 2020.11 初訪問 昨日は人形町でイッパイ...
...カウンター越しに、備長炭で焼き鳥を焼いています。 夜も定食メニューがあり、 鶏串焼き定食（白） （820円） を選びました。塩麹味だそうです...
...■店内 ■牛ハラミ肉のステーキ ■タンドリーチキン ■鮟肝ポン酢 ■鶏の塩麹焼き ■五島キビナゴの一夜干し ■鰆のフライ ■マグロの刺身 ■赤貝の刺身...♦︎刺身（マグロ・赤貝） ♦︎特選！焼き枝豆 ♦︎鮟肝ポン酢 ♦︎鶏の塩麹焼き ♦︎五島キビナゴの一夜干し ♦︎鰆のフライ ♦︎ゴボウの唐揚げ まず...
...私の中では牛たん塩麹丼定食が当店での定番メニュー 人形町駅A3出口から徒歩1分程度の路地裏にある、牛たん料理がウリのダイニングバー。会社の事務所が人形町に移転した2013年3月から、当店にはランチで彼是20回以上訪問しているが、これまで牛たん塩麹丼定食（9...■麦とろ定食 ■ランチメニュー ■牛タンの塩麹丼...
...・漬け物 ・味噌汁 付き ■美ら島あぐー豚 ■美ら島あぐー豚塩麹焼定食 ・とろろ ・漬物 ・味噌汁 ・ごはん 付き ■美ら島あぐー豚塩麹焼丼 ・漬物 ・味噌汁 ■美ら島あぐー豚塩麹焼とろろ丼 ・とろろ ・漬物 ・味噌汁 付き...
...・特選レバー ・塩麹 ・生姜 切り方と大きさの異なるレバー二種。平たく薄切りにした方は塩麹を絡めて、箱状にした方は生姜のみじん切りを絡めて、それぞれ軽く全面を焼いて胡麻油と塩を付けて食べました。 塩麹は味が絡みながらレバーの食感と味が生きていました...
...今回はテイクアウト利用です(^^) 銘柄豚の塩麹焼といくらのご飯 塩麹で焼いた豚肉の上にいくら、コーン、山椒の葉がちりばめられており、見た目が華やかです♪ 塩麹焼は味噌のような濃厚さがありながらも全体的には上品な味わいで絶品...
...とらふぐてっさ 本気の鰻パイ 四万十川産天然鰻使用 ぶどう山椒 名物 やま田の鯵フライ 黒毛和牛ヒレステーキ 生胡椒塩麹、山葵 やま田の...
nanoru namonai 人形町店
★7/6グランドオープン★人形町Ａ6出口から徒歩1分!!気軽に立ち寄れる大人のワイン酒場。
1298人
-
貯まる・使える
...パテと貝のワイン蒸し、チキンのグリルの三品をオーダー。イチオシは京丹波黒鶏モモのポワレ！日の入りが絶妙なモモ肉に、レモンと塩麹のソースは...
酒場ダイナー プチバトー
◆駅から徒歩5分◆広々50席！宴会＆貸切得意です！ワイン＆各種ハイボールが人気の洋風居酒屋
1053人
-
貯まる・使える
...チキン(ももorナゲット)＋ソースを5種類からお選びいただけます！ 【ソース】ケイジャン、ジェノベーゼ、塩麹レモン、スイートチリマヨ、ヤ...
...甘辛いお肉に塩葱がアクセント！」 とん汁付だワン。 鶏の塩麹唐揚げ 税込１０００円 「鶏もも肉を塩麹に一晩漬け込み、カラッと揚げました。 塩麹には酵素が豊富に含まれており...
...■猪豚のクラフトビール煮込み 1100円 ■鹿の四川麻婆茄子 ■猪の煮込みハンバーグ 1500円 ■ラム肉とピーマンの塩麴炒め ■鹿のミートソースのポテトパイ1720円 ■鹿の薬膳キーマカレーのポテトパイ 1720円 ■炭火で焼いた鹿のヒレステーキ...
...江戸前からあげはシェアして貰った物には骨がありました。 肉は柔らかくて塩味がして、もしかしたら塩麹に肉を漬けてあるのかな？ 衣は書いてあった通りパリパリでした...
...厚切りやわらか塩ゆでタンわさび和え、塩麹と塩コブの自家製豚塩辛の二品。 まずは、厚切りやわらか塩ゆでタンわさび和えから。 この塩ゆでタン、かなりインパクトがあるな。 うわ！ 噛んだ瞬間にほぐれた。 これ、美味いなぁ〜 お箸でも来れちゃうやわらかさ。 今度は、塩麹と塩コブの自家製豚塩辛。 料理名からイメージしていたのと、ちょっと違った…（笑） 豚肉に塩麹...
...鳥ハラミは普通かな。もう少し大ぶりで食べたい。豚ホルモン、メチャクチャ旨い。ここで気づいたのだがこちらの塩ダレには塩麹が使われているようだ...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト