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※2015年12月14日時点での点数分布です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
渡伊経験を経て、吉田貴文シェフが表現するのは、郷土と向き合う国見町イタリアン。
6688人
...私は分かりやすいのが好きなのだ。 地元国見の小麦と湧水で作ったフォカッチャが来ました。うわー小麦の味が濃い。これ単体でいくらでも食べれます。このキャパで自家製のパンってすげえな。...中はかなりムチムチ。ローズマリーが香った、 小麦は外国産らしいが美味しかった...
...<お店について> こちらは雲仙温泉街にある手焼きの湯煎餅が有名なお店。 一丁3kgもあるという金型に、 小麦、砂糖、重曹、そして地元の温...
...豚骨が強めで なかなか濃い目 脂分でコクもあり 野菜や具材の海老やイカからも程よく甘みがあり美味しいスープです …が… 麺 小麦の しっかりとした麺でモッチリ食感の安心ちゃんぽん麺です(*´∀`)...
...◎バゲット・レジャンデール:252円 ◎バウムクーヘン:雲仙の樹/れとろりんぐ:170円 「レジャンデール」と言う上質小麦を使用したバゲットは美味しかった...
...以前六兵衛を注文したがやはりつなぎが必要だと思ったので、小麦が入った六ちゃんを注文。 めんは16番くらいの包丁切りのサツマイモと小麦を合わせためん。ちょうど良いコシがあり...六兵衛というさつまいものお蕎麦です。 小麦粉が入ると六ちゃんになるようです(*^_^*)...
...”という印象でした。 外側の面の茶色く焼けている部分も、少し固かった感じがしましたし。 でも、卵とか小麦とかにこだわって作っていらっしゃるそうなので...
...…この心遣い…堪らんです(`ー´ゞ-☆ サックリとした後でモッチリした食感で極め細やかで小麦の甘い感じもする美味しい生地 「フワン」と優しく酸味を感じるトマトソース フレッシュさがある自家製チーズ...
...食べやすいサンドイッチです。玉子サンドの方もあっさり優しい味。 【ケシの実】 カリッとしたフランスパンベースで、小麦の香ばしさとケシのみの風味がぶわっと...
...同店はこういう方向性なのでしょう。 【3.3】パン OKUZOE SEIPAN(3.16)@福岡県糸島市の有機小麦パン。 天草(熊本県)...
...啜ると さらりとしたライト豚骨 こちらの店舗は塩気が少し抑えられてる様に思いました 麺 ストレート細麺で小麦が しっかりした麺です 気持ちカタ麺で提供して頂きました しかし麺がスープになかなか馴染まないような感じ...
...〇 バゲット(260円) 天然酵母ということで小麦の風味がとてもよく香ばしい風味がとてもいいです。 食感もハード系なので硬めで、かみしめる程に小麦の甘さと焼いたことによる香ばしさがあります。...口の中にささる(笑)! どちらもこの価格で美味しくいただけるのですが もっと小麦やベーコンのランクを上げると とっても美味しいだろうなーと思いました...
...)」が人気です。 <本日のお土産持ち帰り商品> ★「きのこ屋のもてなしちゃんぽん」 (420円) もちもち感の小麦(国産小麦)に雲仙山麓名水仕立ての本格的なこだわりスープ...
...食べ比べて分かりましたが,リンガーのは麺だけが平均点を押し下げてますね。致し方ないとはいえ勿体ない! 小麦断ちをしていても安心して食べられるご飯が出来るのもこちらのお陰(^^♪ そういうお店...
...九州ではくろんぼうという郷土菓子が定番なんだそうな。黒棒と書いてくろんぼう。 小麦や卵を練って焼いた生地を乾燥させ、黒糖の蜜を塗って乾かした昔菓子。...扁平型の一口香です。 薄く香ばしい皮の部分はもっちりとした食感で、素朴な小麦の香りと生姜の風味がふわっと広がります...
...安心・安全な野菜作りをされている夢有民農場さんの生姜をたっぷり使用。 醤油:熊本阿蘇高原限定契約栽培大豆、菊池の無農薬小麦、天日塩を使用...
...地元の作家作品やお取り寄せ加工品の販売もあります。 卵乳不使用、国産小麦ときび砂糖、塩麹で作ったクッキーは香ばしくザクッとした食感もgo...
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