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口コミ・お店の情報に「干し柿」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 38 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13645人
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貯まる・使える
...根セロリのピューレ、特産の干し柿を合わせて、上にはフレーク状にした銀杏を乗せて。 サクサクの食感の生地に濃厚なフォアグラの旨みと塩気に甘みある玉ねぎピューレと干し柿の甘さが加わり口の中で様々な味を楽しめる。 ◆お米...■蜂蜜を、直接よそってくださいます。 ■チーズクリーム、干し柿のチーズケーキ...
...これは、梨だけの味の方が私好み。何かアロマみたいな味が。 次に酒粕のケーキのようなもの（忘れてしまいました）、柿と干し柿をとても小さく均等に切ってちらしてあります...
...・上生菓子 白と黒の２種類です。 白は外側がブルーチーズ餡、蜂蜜、干柿、中に胡桃餡という構成。 黒は外側が竹墨餡...ブルーチーズに白餡を練りこみ、胡桃、蜂蜜、干し柿を合わせたものとのこと...
...行ってみたかったビストロ居酒屋。 女子同士やカップルで行く雰囲気のお店。 干し柿といちじくバター、レモン水餃子、ポテトサラダ、蒸し餃子頼...
...じゃがいもも柔らかく煮込まれていて、 特に人参の甘さが印象的でした。 デザートはジェラートにバナナのコンポート、あとはなんと干し柿を添えてあります。 もう一つ、長細いパリパリの大きな生地を焼いたものがあったのですが、すいません、失念です。 干し柿が意外と合います...
...確かに脂がのっており美味しかったです。 後はデザートがわりに能登のころ柿とチーズを和えたものを。 ころ柿というのはようするに干柿です。 ...
...後は渾然一体の味で、あんぽ柿のグネグネ感を生かしたスイーツです。 マスカルポーネが味の接着をしていると感じました。 個人的には干し柿よりあんぽ柿の方が断然美味しく 感じるので、こちらも美味しく感じました。 (今年は60個渋柿が取れたので、あんぽ柿も干し柿も味わい尽くしました。 来年も楽しみ、もはや、様々な果物は買うものではなく、家で採るもの、作るものへと 個人的には変化しました。(ちなみにあんぽ柿と干し柿の中間は美味しくないです...
...能登のころ柿とコク深いミルクチョコレートの季節限定タブレット。 古民家の軒先に吊るされ、木枯らしに踊るオレンジ色に輝くころ柿(干し柿)。...
...本日のメニュー 12000円コース 【覚えてる限り】 なまこ酢 牡蠣の味噌漬け ずわい蟹のキャビア載せた あん肝ポン酢 干し柿チーズ 里芋もちと帆立の白味噌仕立て かんブリの昆布じめ バイ貝 香箱蟹 源助大根のたれ焼きと鰻のタレ焼き...
...うまい！ あんきも 固さが絶妙！ しらあえ（干し柿・芽キャベツ） こんな美味しいしらあえは初めてです お造り ひらめときんき...★豪華な八寸 ズワイガニとバイ貝の炊き合わせ 蟹の爪のフライ、菜の花、干し柿...
...淡雪塩 バイ貝肝 身 あっさりしたカリフラワーとバイ貝の組み合わせ。食べてみると肝の風味高さを感じる美味しさ あんきも 干柿 竹炭最中 れんこん ゆずの大根 奈良漬け 見た目から美しさがある。あん肝の風味と最中の香ばしさが楽しめ、干し柿も香り...
...■スープセット ■ケーキセット ■店内 ■加賀紅茶 ■干し柿のアイスクリーム ■メニュー ■お席から眺められるお庭 ■店頭メニュー ■店頭 ■紅ズワイのビスク ■五郎島金時のさつま芋ロールケーキ ■ラム酒に漬けた干柿のアイス ■ショコラ・デセールセット...・プチガトー（干し柿と小豆の生落雁） ・ミニアイス（ラム酒に漬けた干し柿のアイスクリーム） ・ドリンク（和紅茶） ▼スイーツセット 1200円 ・ケーキ（さつまいもロールケーキ） ・アイス（ラム酒に漬けた干し柿のアイスクリーム） ・ドリンク（コーヒー）...
...■ジントニック 和ジンと酒炭酸トニック ■金澤柚子モヒート ■オリジナル・モスコミュール 自家製生姜シロップ ■干し柿オールドファッション...
...松風 若桃 はじかみ、 こはだ 柚香酢 紅白なます ところ天、干柿バター 黄身烏賊 五郎島金時芋 ■能登大納言小豆おこわ 能登蕗...松風 若桃 はじかみ、 こはだ 柚香酢 紅白なます ところ天、干柿バター 黄身烏賊 五郎島金時芋 煮物 鴨治部 すだれ麩...■付出は、あわびと大根のやわらか煮 ■八寸は・・ 干し柿とバターのミルフィーユ...
...温泉旅行の目的の一つに入れていた金沢カレーとの出会い。ついに達成。 ちなみに、ポイントカードを2枚頂き、「ほうデーツかー、干し柿みたいな味は しなかったのぅ」と裏返す...
...キャビアも乗っていて豪華です。 ・林檎のムース・ゴルゴンゾーラ・もう一種のチーズ・干し柿を重ね、ペッパーをかけたもの。 ｢一口でお召し上...
...かぶらしんじょうとキクラゲ 昆布鯛の酒蒸し 氷見ご飯 これ最高に甘くて美味しかった ぶり丼 カツオご飯 干し柿のジュレデザート&お抹茶 金沢人気店...
...かむたびに旨味がでます スズキのパリパリに、焼いたもの 正式名称はかっこよかったのですが、忘れてしまいました。 鴨肉と干し柿 合います。...
...練り物系がすごい美味しい！ おやきとごぼうの練り物いただいたけどどちらも美味しかった… 干し柿のおつまみも日本酒とあってよかった！ 結構静かめのお店だったので1人でも行きやすかった...
...★マキノンチのロゴ形サブレ 自家製バターと干し柿を挟んだバターサンドとふきのとうを練り込んだカヌレにアオリイカを載せて...で美味しかったなー ご馳走さまでした 人参のムース コンソメジュレと 干し柿サンドサブレ 蕗の薹のカヌレ イカと ズワイガニのケーキ 蟹味噌ケーキとカニ身と...
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