目黒の昆布締めに関するお店

...悪くないけど足を運ぶ機会は少ないお店かなと思いました。 野菜の昆布締めには美味しかった 野菜の昆布締めには美味しかった 野菜使いの上手いお店〜 平日の20時頃訪問〜...■菜の花とくるみ・ほおずきの白和え　■桜鯛と昆布締め野菜のサラダ仕立て ～すだちゼリーでどうぞ～...

...オレンジ ： 金目鯛の赤味と散らされたスプラウト、サルサ・ヴェルデの緑が対照的な美しいビジュアル。 皮目を炙って昆布締めにした金目鯛にシャーベットにしたレモンソースとオレンジをあしらい、イタリアンパセリ、バジル、ライムのサルサ・ヴェルデソースが周囲に散らされていました。 金目鯛は昆布締めしてあることで旨味と甘味がぐっと増し...

...■ローストポーク　■〆のじゃこご飯　■岩手産牛イチボのロースト　■帆立と白菜のフォンヂュ　■少しずつの5品がお盆で　■甘エビの昆布締め　...

...店内は非常に狭く、席は全て予約で埋まっている状況。 旬なホタルイカ、ヒラメの昆布締めがこれまた絶品。 石川県の地酒も豊富で酒が進む進む。...

...■春菊と夏みかんのコンフィチュール　■白子のムニエル　■甘鯛昆布締め、〆鯖　■アワビのカッペリーニ...日本酒→ワインの流れに^^;） このあとにお造り（甘鯛の昆布締め、〆鯖）が出てくるというなかなかユニークな順番...感心させられる一品。 ホウボウの昆布締め...

...生湯葉とエビウニを少しのポン酢ジュレ、よもぎ餡の茶碗蒸し、お造り（かつお、マグロ頬肉、炙りしめ鯖、鯛昆布締めだけは桜塩漬けと）うちもも低温ロースト...

...まずは突き出しで 子持ち昆布 握りは 真子鰈（昆布締め） 鰯（6枚重ね） 新子（3枚） 中トロ（アイルランド産） 牡丹海老（昆布締め） 鯵（酢締め） 海胆（塩水） 才巻海老（唐子づけ）...■大トロミルフィーユ　■菜の花と筍のおひたし　■ヒラメの昆布締め あん肝巻き...

...■皮と奈良漬けの海苔巻き　■塩鶏そば　■ほうじ茶　■店内　■ささみ昆布締め、薩摩鶏のむね肉、もも肉のタタキ、ヤングコーン　■ジュンサイの玉子豆腐　■はつ...のおまかせコースのみとなります。 〈先付け〉 ①ジュンサイの玉子豆腐 ②ささみ昆布締め...

...■三重県産 生シラスとフェンネルのタルタル〜バゲット添え〜　■トビウオ、水茄子、昆布締めキュウリのマリネ　■イタリアン海老餃子〜アメリケ...

...鮪は赤身とづけに拘り。小肌・鰯・小鯛の締め方は以前と比較するとややクラシカル寄りになったかな。白身は鯛と鮃の昆布締め。鯵・才巻・蝦蛄・赤...

...レシピが複雑　■お通し 鶏皮とゴボウの煮物＋食べ放題の大根おろし　■天然ヒラメの昆布締め　■ササミの唐揚げ×麻婆掛け　■カシス×桜煎茶 旨い！　■もも×カレー...ササミの唐揚げx麻婆掛け ももの唐揚げxカレー 天然ヒラメの昆布締め などいただきお茶割2杯飲んで帰りました どれも美味しかった ごちそうさまでした...