本荘由利・鳥海山麓の昆布に関するお店

...アッサリメニューの紹介です。 稲庭うどん９００円 ＝熱いこんぶ出汁になめこ等の山菜が盛られたアッサリいただける一杯。...【ご飯：岩魚炊き込みご飯】 【香の物：いぶり大根・いぶり人参・高菜漬け・昆布土佐煮】 【椀物：深山汁】 【水物：桃シャーベット・いちじくゼリー・フルーツ添え】...

...その前にセットは頼まないか(笑) 昆布系のスープでしょうか。あっさり出汁ですが、深みがあります。化調はキツくありません。...「中華そば」472円 ・・・色の通り醤油が強くない、アッサリしたスープ。昆布出汁が効いてますね...

...ピリ辛というより、私には刺激強めでそれもまたいいですね。しっかり濃厚つけ汁が絡んでまたいいですね。 割りスープが昆布出汁で、割ると表情が...

...つるっと喉ごしの良いうどんでした。国産小麦粉使用とのこと。色はやや黒め。 おや？と思ったのは、出汁。 トビ魚、昆布、カツオ節、などからと...

...あの歯ごたえ満点の鶏肉はもちろんですが，とろろ昆布と，麩がのっており， 醤油とはまったく違う，清吉の味でしたね。...さて5分程で着丼、独特な香り、醤油と何でしょう、昆布や鰹節と違う経験が無いそれ...

...バッテラはサバが薄く、上のこんぶがかなり甘目で、こちらも思ったものとはちょっと違ってる・・・...茹で時間も結構かかると予習済。 ・ちからうどん ・・とろろ昆布と青ネギ、カマボコと揚げ餅が2個...■ちからうどん 揚げもち　■梅しぐれうどん　■おぼろ昆布うどん...

...夫の分までいただき味噌とろろ飯を堪能しました！！ とんぶりや、こんぶ、モロヘイヤおくら、梅干し美味しかったなぁ！！...私は前に見て気になっていたぜんざいを注文。塩昆布付です。この塩昆布...

...あれ？味が変わったかな？ごちそう様でした。 初訪20190511 中華そば麺硬540 スープどはまり 鶏、昆布？ 沁みます 自家製辣油最高 ここでしか食べられない中華そば‼️ 2019/07初訪問...

...結局いつものミックスフライ にランチ茶碗蒸しプラス250円 自分ですっかり作らなくなったお味噌汁、キャベツととろろ昆布？美味しい 食後に毎週火曜日はデザートが着いてくるようで杏仁？ミルクプリン？のようなものをいただきました！...

...脂気の皆無な煮干し出汁とコンブを合わせたあっさり醤油スープは...あっさり味は、煮干しを抑えて昆布の旨みを強調し、香味油を入れない、ヘルシーテーストです...出汁は豚や鶏の動物系に煮干しや昆布との事ですが...

...生姜のパンチが利いた生姜焼きは夏にぴったり！蕎麦は太めな印象。鰹節もだけど昆布の甘さがまたいい返しでした。 ボリュームも満点でしたね。...◇薬味 シンプルに 刻みねぎ・おろし山葵 ◇つゆ 鰹と昆布 控えめのかつおの香りは 山形の田舎蕎麦より上品な味わい！...

...素直に美味しい お昼は 三千円のコースからあり 夜にも宴会を控えていましたから 本日は三千円コースで 『前菜盛り合わせ』 「昆布と鰹節の佃煮」 柔らかく甘く炊いた昆布は 懐かしい味 「鮟鱇の煮こごり」 ほわほわと柔らかな鮟鱇の身に プルンとしたコラーゲンタップリの ゼラチン部分...

...「チャーシューメン」700円 スープ ・・・むむっ、うまいぞ。 なんともクセになる強めな甘み。 そこに香ってくる昆布？乾物の香り。 基本...

...お母さん「これうめよ。大根を松前みたいにしたの。ねぱっていんだ」 ぱりぱりうめー 大根を薄切りにして千切りの昆布とスルメで漬けた松前漬けよりあっさりした漬け物っすね 私「うめー...

...天ぷらうどん（400円）、ミニソフト（200円）を食べます。 おにぎりは梅鮭のほか、おかかや昆布などもありました。麺系はそばかうどん、壁...

...■にぎり 上　■刺身盛り合わせ　■昆布締めの　■カマトロ　■ツブ貝　■甘エビ　■ウニと卵　■穴子 お持ち帰り寿司再び・・・。 本荘リター...

...■昆布の旨み更に濃く美味しく【利尻昆布だし】 豊富な旨みが素材本来の味を際立たせる澄んだおだし。ポン酢・ごまだれとの相性も抜群です　■有機大豆の【濃厚豆乳だし】 丸大豆に十分吸水させて絞る伝統的な製法でつくられた有機豆乳を使用。かつおや昆布だしを加えること...