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由利本荘市にあるこちらのお店。駐車場は店舗前に5台停められるスペースがある。
こちらのお店は、天然素材本来の旨みを引き出すことを目的に、化学調味料等の使用はしていないようである。
そしてお...
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10年振りくらいにランチで再訪問。
祝日の12時半くらいでしたがすんなり駐車でき、席も１席だけ空いていたので、待ちなく着席できました。
中華そば(こってり)の中盛を。
調理場、カウンター、店...
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醤油ラーメンをいただきました。
よくある優しい醤油ラーメン（海の家や定食屋で出てくるような）に強めの魚介だしで今まであまり食べた事なく、とても美味しかったです。
由利本荘市に行った際は必須のラーメ...
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ランチを食べるタイミングを失い、気がつけば
13時になりました。
近くのお店を探すと このお店がヒット。
狭い駐車場になんとか駐車して入店すると満席。
まず食券を買い、待つこと10分程度で着席...
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12時前に訪店。
券売機でラーメンを選んで店内待ち5分程で席に。
中華そばのこってり中にしました。
お店は2人で切り盛りされており、無駄のない阿吽の呼吸でラーメンが作られ提供されていきます。
...
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中華そばこってり中850円をオーダー
ラーメンを作る様子を目の前で見てから着丼
煮干の風味とコシのある細麺が美味しくあっという間に食べ終わってしまった。
またもう一度食べたいお店！
ただし...
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由利本荘市で土日限定で朝の5時半から朝ラー営業をしているラーメン屋さん。
オープンから満席で少し待ちました。由利本荘市は朝早い文化だそうで、早くから空いているお店が多いのだそうです。
中華そば...
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こってりラーメン 850円
Googleマップの営業日とは異なることが多いので注意。
店がブログをやっているのでそこで営業日確認してから伺うといいかと思います。
あっさりとこってりで麺自体が違い...
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お盆明けの平日訪問、待ち0組
11:35訪問、着席
11:51料理到着
12:00退店、 待ち10人
店前に1台、店横に4台、計5台駐車場があります。大丈夫です。公式なので。
無化調...
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青森と秋田の融合？！余計なものをそぎ落としたこってりだけどすっきり煮干しラーメン！！
どうも、さぴおです。
■青森と秋田の融合？！余計なものをそぎ落としたこってりだけどすっきり煮干しラーメン！！
本日紹介するのは『麺饗 松韻』さん。
こちらは秋田の由利本荘市。
海が望め...
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[名店ファイルNo.49]秋田随一の人気店で提供される洗練された津軽煮干し系インスパイア。
2023年7月16日（日）
本日は早起きして前々からの念願であったこちらの店を初訪問。
こちらは昨秋に発刊されたTRY全国版にも掲載された秋田を代表する人気店です。
5時59分に到着...
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数年に1度くらいで、何度か伺ってます。
新しいメニューだったので訪問は。
正直なぜ百名店に選ばれた事があるのか理解ができないです。
拘りは凄いらしいですが、自分には伝わりませんでした！
ご馳走...
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2012年開業
過去2017年〜2019年の3年連続
百名店受賞
こだわりの強い店主が作る
津軽系煮干しラーメン
ラーメンサイトやブログなどでは
「秋田ナンバーワンのラーメン店」と...
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土曜日6時に目を覚まし、1人朝ラーに出かけてきました 夫には朝からラーメンだなんてと言われました！
こちらは朝ラーしかきたことがない
２回目の訪問
なんやかんや、準備し7時過ぎに到着
先客...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺饗 松韻
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
羽後本荘駅より車で10分 羽後本荘駅から2,403m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店横4台 前1台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
朝営業も始められたようです |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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面白いラーメンが本庄市にあると聞いて訪問。
開店10分前に到着。１名様が駐車場でお待ちです。
開店時間にもなると数人の行列です。
さて、開店です。
入店して券売機で購入。
ここはやっぱり「中...