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※2015年12月14日時点での点数分布です。
... 天ぷらの玉ねぎも美味しかった! シメは、 丸ごと明石鯛の土釜めし オーダーしてから30分はかかるそうで、早めにオーダーしておきました。 淡路米「ひのひかり」と濃厚魚だしで炊いてあるんだって。 ”旨だし”を別に注文して明石鯛めしのひつまぶしにしました...◆淡路島名物!淡路玉葱の溶岩焼 ◆名物!ザル見せ ◆明石鯛の煮付け ◆炊き立て土釜の鯛めし ◆トロ函盛り...
...ふぐ皮と薔薇のゼリー寄せ あさりの真薯揚げ あさりとさくらのソース ひとくちシャリ付 千葉県産 あおりいか 錦鯉仕立て 明石 鯛 館山 あじ 北海道 八角 小田原 石鯛 名古屋コーチンの茶碗蒸し あん肝 オレンジ煮 北海道 桜鱒の幽庵焼き...
...明石焼きのノーマルなものと明石蛸の胡瓜酢(蛸の酢の物です)、「明石鯛」という日本酒(特別純米)をオーダーしました。 酢の物をアテに飲むこの明石鯛(日本酒です)が美味い。入っている徳利?も持って帰りたい...■黒松剣菱<特選> ■神鷹純米酒 ■来楽純米酒 ■明石鯛特別純米...
...こはだの酢締めはおからあえてあるんですが おからが細かく雪みたいに綺麗で手間暇かかっていますね! 明石鯛の手毬寿司 しろばいがい 数の子奈良漬みそは食感もたまらないですね!...
...■津井山 香箱蟹 ■海老芋 煮揚げ ■銀杏 素揚げ ■明石鯛 造り ■お椀 昆布舟 本しめじ ひら茸 京菊菜 ■鯛...新銀杏 まだまだ甘い玉蜀黍。 新銀杏も嫌な部分、一切なし。 *明石鯛と喉黒の炙りのお造り 鯛は香りが素晴らしく、綺麗な味という印象...一番食材の美味しさを感じる天ぷら。 一汐の塩気も良い。 *明石鯛のお造り 鯛のお造りはやっぱり塩で! やっぱり香りが良いなぁ〜...
...なんか得した気分(^^) 見事な鯛の右半身、頭から胸びれまで。鯛は潮流の激しい場所で育ったものが美味い。明石鯛なんかはその代表格だ。鯛は...
...青芽 紫芽。目の前で、捌立、卸立です。加賀産コシヒカリ米を鉄の羽釜で炊いてます。心持ち柔目の炊立御飯です。先ず其儘刺身と御飯。明石鯛の大振な削切がシコシコと心地良い歯応です...
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