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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...そばにごぼうの風味があるわけではありません。 そば殼も一緒に挽いたそば粉を使った田舎そば風で、更科そばのようにのどごしを楽しむのではなく...
...待望のそば屋さん 駅前に飲食店がなかった飯山に、待望のおそばやさんが開業していました! ざるそばは、700円。田舎そばでも更科そばでもない...
...テーブルに着き「手打ち十割そば」、「更科そば」を注文。 こちらは、自家製粉と水に拘りのあるお店です。 直に...白くてそうめんみたいなのは、更科蕎麦 といって 小麦粉が2割入っているものらしい。...昼メニューは十割蕎麦、2割小麦粉の繋ぎを加えた更科蕎麦...
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