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口コミ・お店の情報に「木の芽」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・（単品で追加） 空豆の冷製スープ（ハーフサイズ） クリーミーで美味しかったですよ。 ・スターター ウニの冷製フラン 木の芽を添えて ウニのコンソメゼリー寄せの上に...
...■海老芋とフォアグラの味噌餡かけ2 ■鱈の白子と木の芽、蕗の薹の茶碗蒸し1 ■鱈の白子と木の芽、蕗の薹の茶碗蒸し2 ■鱈の白子と木の芽...
...すまし汁は三つ葉の風味に爽やかさ 炊き込みご飯は御坊の滋味に、肉の旨味がくっきり 木の芽が乗って、彩りビジュアルはすっかり和の布風情 肉料理屋さんならではの...という意味。仕様のお肉はミスジ。 具は自家製味噌とエゴマの葉 生つぶ黒胡椒、木の芽とともに一口で！ -焼き物- 黒毛和牛タン 〜熟成レモン~ そのままいただく...
...蛤の木の芽味噌焼き・・・木の芽味噌がいい。 ホタテの蕗巻き・・・蕗の歯ごたえがとてもよい。...右はベニマスの木の芽焼き...
...まずはハートランドの生で乾杯です。◆が握り。 ◇浅漬け胡瓜 お料理の合間にポリポリ。これが美味。 ◇北海道の鰯のつみれ 木の芽を添えて。...
...【平目】 身が引き締まって淡白なのに旨味強い！ 【筍と平貝の木の芽和え】 春を先取り 平貝いいよね〜また木の芽和えっていうのが魅力的♪ 【金目鯛】...■春子 ■煮蛸 ■あおりいか ■赤貝のぬた和え ■あいなめの木の芽焼き...
...洋風の食材でしきつめられていて、とっても美味しい 中身には、黒毛和牛ハンバーグデミグラスソース、ノルウェーサーモンの木の芽みそ焼き、 き...
...優しい味のおひたし！ こちらは落ち着くような味で美味しかった ・筍の木の芽焼き 今まで食べた筍で圧倒的に美味しい おいしすぎて、びっくりした！それくらい衝撃...・蒸し 生雲丹と百合根の玉地蒸し 蟹と蟹味噌の餡 ・焼き 北海道の桜鱒の木の芽の幽庵焼き ・揚げ物 毛蟹のコロッケ 土佐の塩丸と酢橘で ・煮物 近江牛のウチモモ...
...竹の子の焼葛餅 ■碗豆すり流し 花弁 紫雲丹 柚子 ■白子筍木の芽焼き 青柳焼目山山葵和え ■油目丸仕立て 生姜 蕗 山菜 木の芽 ■金目鯛半焼き ちり酢 ■京都白子筍の若竹煮...一味違った味わいも楽しめる。 ○先付 ・白子筍木の芽焼き 青柳焼目山山葵和え まさしく今が旬の白子筍と青柳を...
...魚と肉を合わせて、 ハモはグラッセにして茸と、更に木の芽を利かせる そんなオリジナリティ溢れるところが掛川ワールド！ そして、そんなとびっきりの料理に合わせて、 28年前のジュヴレシャンベルタンをはじめ 希少な古酒が色々味わえるのもこの店ならでは♡ ◆今回のお品書き モンサンミッシェルのムール貝とその出汁のフリット 秋刀魚と馬肉のタルタル ビールのピュレ 〇 ダブルコンソメとポルチーニのスープ ハモのグラッセ ジロール茸とインゲン 木の芽 〇 子持ち鮎のガレット フォアグラとバルサミコ 〇...
...5.白油鶏（鶏モモ/肉/柴漬け） ■6.煎鮮貝（帆立/木の芽） ■7.麻辣蓴菜（じゅんさい/アスパラ/うどん） ■8...☆白油鶏 鶏モモ肉/柴漬け ☆清蒸鮮貝 帆立/木の芽 ☆芝麻芦笋 春キャベツ/胡麻/ホワイトアスパラ...5.白油鶏（鶏モモ/肉/柴漬け） 6.煎鮮貝（帆立/木の芽） 7.麻辣蓴菜（じゅんさい/アスパラ/うどん） 8.北京烤鴨...
...実に東京らしく、中東さんらしい食材の組み合わせ！ 薬味は木ノ芽だけでなくシブレットの花も使用。...水菜。オランダガラシ。 緑色のソースは山椒のソース。これが木の芽の爽やかな香りに、甘味を感じる優しいソースに仕上がっていました...にんにくの芽 ●筍 八王子産の筍、京都美山産の鹿肉(ラグー) 木の芽...
...・ゴルゴンゾーラのマカロン 黒オリーブの粉を添えて ・メジマグロとアボカドのブルスケッタ メジマグロ アボカド 山椒の葉木の芽 イタパセ 黒オリーブ ・あゆのバター ・ローズマリーのフォカッチャ ・イチジクのブラータチーズ和え 塩胡椒レモン汁...
...手打ちタリアテッレ2 ■黒アワビと肝のリゾット 木の芽添え1 ■黒アワビと肝のリゾット 木の芽添え2 ■ハンバーグ 黒胡椒ソース1 ■ハンバーグ...コンテが 渾然一体、熱々の口福で、 黒アワビと肝のリゾット 木の芽添えは 鮑のふっかりした食感と肝のコックリした旨みを 木の芽の後口が綺麗に締め括って...
...お通しに胡麻豆腐、オーダーしたものは、鰹の造り（絶品）、筍の木の芽焼き、出し巻き玉子と〆の鯛ごはん。鯛ごはんは御頭と一緒に炊いた土鍋ご飯で...満足感に比べて最終的な値段も大して高くないし 筍の木の芽和え アボカドサラダ きんきの煮付け 葱と生姜の雑炊 ビール 2人で8000円...
...■金目鯛 炭火焼 あさりと蕗の薹の酸辣味 ■春野菜、新生姜、木の芽の香り炒め ■牛テールの醤油煮込み 麻辣風味 ■鳩ラーメン...素麺 ■牡丹海老の紹興酒漬け ■海月、カボス ■叉焼、独活、木の芽 ■雉の雲呑スープ ■四川風排骨炒め ■金柑、梅干し...玉露、素麺 ・牡丹海老 紹興酒漬け ・叉焼 独活と木の芽...
...富山の白海老とサマートリュフ イワシクジラ 愛知の鰻の木の芽焼き ムラサキウニ 赤身 鹿児島・出水の鯵 のどぐろとあん肝丼...鰻の木の芽焼き。 これはいけません。ご飯がいります...『青森のあん肝』 『出水の鯵』 『ぼたん海老』 『鰻の木の芽焼き』 『赤身』『のどぐろ』 『スッポンスープ』...
...■焼き蟹 酢橘 ■蟹天ぷら コシアブラ ■平貝 ホタルイカ こごみ 茗荷 木の芽 ■茹で蟹〜抱き身(胸の部分) サマートリュフ ■イクラ ジャコ 香の物 みそ汁...毛蟹の心臓 焼き蟹 酢橘 蟹天ぷら コシアブラ 平貝 ホタルイカ こごみ 茗荷 木の芽 茹で蟹〜抱き身(胸の部分) サマートリュフ イクラ ジャコ 香の物 みそ汁...
...イイダコ(サービス) ■2014/3 蕎麦饅頭 ■2014/3 本鱒の山椒焼き 木の芽おろし セリの胡麻和え ■2014/3...平目、北寄貝、金目鯛、サービスで北寄貝の貝柱) 6.本鱒の山椒焼き 木の芽おろし セリの胡麻和え 7.蕎麦饅頭 8.イイダコ(サービス) 9...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
4000 Chinese Restaurant
料理人・菰田欣也が総料理長を務める中国四川料理を提供する完全御予約制のレストラン
33248人
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...マカダミアナッツチリパウダーに ■ 栗蟹(Crab) 岩手県栗蟹 自家製カラスミ キャビア ■ よだれ鷄(Chicken) 木の芽 ■ 魷豆花湯(Soup) アオリイカ...
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