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2 お店からのメール
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...フィ/木苺のガナッシュ ビスキュイ•レジェ/出穂農園の蜂蜜と木苺のソース ○Mignardises:山口県の土の器...爽やかな粉引の器 萩 小川の桃とプラムのコンフィ/木苺のガナッシュ ビスキュイ•レジェ/出穂農園の蜂蜜と木苺のソース 山口県の土の器 カシス風味の小さなモンブラン...
...パイアス367円 3.0 鮮やかな赤い色。 トップに金粉とシロップが塗られている木苺。 ワッカのチョコが美しさ増量。 木苺は意外にもふんわりと柔らかい。 中身にはピンク色の苺ムースと、 しっとりそして...ふわふわしているメレンゲには、 焼き色がついている。 小さくカットされた木苺がメレンゲや...
...レアチーズ360円 4.0 フロマージュブランをたっぷり使ったフランボワーズ。 表面には木苺が2つとピスタチオの欠片。 周りがプラスティックに囲まれており、 最初外そうとしたけど、 外れなくてしばらく考えた。 どうやらレアチーズが柔らかいので、 型崩れしないようそのままスプーンを、 入れて食べるのが正解なのだろう。 形は長細く約10cm×3cm×高さ4cm。 上層はホイップクリームでふわっとする口どけ。 その中に苺クリームとカットされた木苺が入る...
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