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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...フレンチのエスカルゴなんて久々でした。いつもはイタリアンでジェノバ風ですが、今回は、イタリアのマツタケとも言われるポルチーニ茸のため、濃...
...◆ 甘鯛 松茸 ◆ 八寸 菊花和え 蝦夷鮑 肝ソース カマスの棒鮨 里芋 衣被 枝豆(七飯町のたまふくら) ◆ 焼き鼈 ◆ 焼き松茸 ◆ ズワイガニと百合根のひろうす ◆ 松茸ご飯 ◆ 梨と葡萄 ◆ 栗きんとん 抹茶 道産松茸を中心としたコース...
...■ちゃう ■トマト ■松茸 茄子 鮎 万願寺唐辛子 ■そうめん ■幽庵焼き ホッケ...出汁自体の旨味は控えめで鱧と松茸を引き立てている感じ。お造りも良かったです...ひゃ 季節感のためか 札幌なのにちと無理くり「松茸」は まぁそんないいもんでわなかったすが 国産だ 丹波だ...
...コースででてきたので一品ずつの名称まで覚えていないが、料理、器、盛り付け、どれもがいい仕事がされている。 まつたけの土瓶蒸しのまつたけの厚さに驚いた(笑) 熱燗は絶妙な温度で提供されこれまた美味しい...
...鮪 ■マナガツオ塩焼き ■海老芋 海老のお団子 菊菜 ■松茸ご飯 ■かぼちゃプリン ■鱒 ■唐墨餅 ■ヒラメ 鮪...北海道産の虎フグと秋の食材が盛り込められ、更に締めの松茸ご飯は今シーズン最高水準の味わいでした...このわたの入ったおこわ、白身魚のでんぶまぶし かますと北海道産松茸のすまし仕立て 八寸(柿白和え いくら だだちゃ豆の豆腐と雲丹...
...店内はゆったりとして落ち着いた雰囲気です。 料理は,季節の松茸懐石と○○懐石を、注文しました。 すべての料理が美味しいです。 松茸懐石 旬菜 豆乳と湯葉のビシソワーズ ホワイトアスパラ豆腐 吸物 松茸土瓶蒸し...
...まずは注文だにぃー(^^) 牡蠣のあんかけ焼きそば&松茸ご飯和膳! オネシャス♪ あとゎグラスビールもね♪ 10分たたず到着ぅ~ ボリュームありありぃ! (〃∇〃)ワーイ☆ 牡蠣フライはサクサク! あんかけ焼きそばにも牡蠣が(^^) うん、美味! 松茸ご飯は薄味だけど、焼きそば濃いめだからバランス◎で...■グラスびあー (*´∀`)♪ ■牡蠣のあんかけ焼きそば&松茸ご飯和膳☆...
...玉子より毛蟹の分量が多く、ほぼ毛蟹! ■秋刀魚巻き 松茸(北海道)を秋刀魚で巻いている。 秋刀魚がこの上なく柔らく...■春巻きの皮に秋刀魚の切り身をのせて ■松茸をたっぷり ■オーナーシェフの五十嵐さん ■秋刀魚と松茸の春巻...
...ホタテ 細やかな仕事入ったビジュアルです。 きのこの味噌汁 落葉、松茸、昇龍茸入り この味噌汁は美味です。 泥まみれになりながら...ねっとりしていいね。 ほっき貝、ホッキ貝旨し!、どこで食べても旨し! きのこ汁、松茸...
...不揃いな拍子木切り?和えてあるたらこの量が半端ない! ナスの味噌炒めは、札幌出身の人に言わせれば、まさに土地の味!松茸の土瓶蒸しも手頃なお値段でしたし...
...恥ずかしいくらいガツガツと毛蟹を貪り喰らった。 うなぎのアヒージョ、縁起の良い初物の松茸がさらに食欲を掻き立てた。 〆の和風スープパスタ...
...一品一品丁寧に拵えられた、完成された味わいだった。 憧れの土瓶蒸しは松茸の香りに打たれ、出汁の魅力に心から癒された。 刺身や野菜の切り口が...野菜の煮付けはヘルシーで薄口、にんじんが美味しい キノコの土瓶蒸し、それこそ松茸以外で初めての普通キノコの土瓶蒸しは普通にありでした...
...毎週木曜日 このころの 日替わり炊き込みご飯は 松茸ご飯 だったかな? そうそう 松茸 あの独特のカホリは 贅沢なランチに(#^.^#) 570円...【 2015年6月 】 ■日替わり幕の内弁当 520円 松茸御飯 【 2015年6月 】...
...料理の内容は、 先付 松茸とずわい蟹の茶碗蒸し 沢煮餡掛けとライムの香り 松茸とずわい蟹を上に乗せた滑らかな口当たりの茶碗蒸しで旬菜が入った餡がかかっています。 松茸のほんのりとした香りに...
...早速食前酒から。 ①つぶ貝と蟹とキノコの煮こごりみたいなもの ②ボタン海老と鮑 ③フォアグラのテリーヌと小豆 ④フカヒレと松茸のコンソメスープ ⑤牡蠣と帆立とオマール海老 ⑥イカ墨パン おかわりしました ⑦十勝牛のサーロインとキノコのキッシュ...
...000円 生にんにく 100円 ■”狼”スープ ■特製味噌らーめん & 松茸の炊き込みご飯 ■松茸のおすまし ■店頭告知① ■店頭告知② ■店頭告知③ ■店頭告知④...七福2020 第1弾 特製味噌らーめん(松茸の炊き込みご飯...
...■ひらめはポン酢で。 ■萩の鶴 ■土瓶蒸しは「まつたけ」たっぷり! ■土瓶蒸し ■香りがいい。...すごくおいしい。臭み、全くありません。 ⑤土瓶蒸し マツタケがたっぷりで、いいお出汁が出てます。 ⑥まぐろ串焼き...お寿司の前は土瓶蒸し 季節的に流石にマツタケとはいかないが...
...旬を取り入れた内容で楽しめるお店ですね。 8月に松茸が食べれるとは、北海道産は早い! 来道メンバーさんを連れていくお鮨屋さんは ないかなと、、常連客さんしか予約出来ないという 【すし処のむら】さんに来訪♪♪♪ お店の入り口に表示なく、綺麗な構えだぁ\(//∇//)\ 当然と!!一品一品美味しくて大将の拘りが⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ そして中盤に松茸登場(≧∇≦) 流石!!北海道早い!! 松茸の香りがイイねぇ( ^ω^ ) 松茸焼きと土瓶蒸しも...
...小エビの歯ごたえも充分だ。 全部は食べられないがマツタケご飯298円も買ってみた。 すごい良い香りだ。 これはお買い得、北朝鮮産か中国産かわからないけれど、香りはマツタケもどきかしらないけれど私には充分美味しく 感じるのです。 ええ~味馬鹿といってください。 いいもん喰ったことないんだろうと馬鹿にしてください。 家内にはマツタケご飯がインチキ臭いと食べるのを拒否されてしまった...
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