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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...客単価2万円アップはザラ。それでいて、食後感はかなり劣ると言わざるを得ません。 そもそも博多まで来て、何故に 江戸前寿司 を食べに行かねばならないのか...
...大将は佐賀のご出身。ミシュランプレートの「山沙商店 すし芳」を経営されており、福岡と往復されているとのこと。江戸前。 味・質 5→右利き...
...ええダシ出てます。 ほっこり。 お寿司食べ放題! このコースにさらにお寿司の食べ放題もついてきます。 江戸前ではないですが九州をはじめとした新鮮なネタを使ったお寿司が食べ放題なのはテンション上がります...
...■あて巻の鉄火は500円。 お寿司は江戸前寿司で一般的に使用される赤酢を使っているので... あて巻の鉄火は500円。 お寿司は江戸前寿司で一般的に使用される赤酢を使っているので...場所的に高めのお店が多く客層も年配の方が多め。 シャリは江戸前寿司の赤酢を使用しており...
...西中洲 河庄 は、博多の地元民にとって寿司の聖地である。 「江戸前鮨」信奉者が、なんと言おうと博多で寿司と言えば、 仕事をしない魚の切身を握る 料理である。 私は、東京に行った際に、どんなに誘われても、「江戸前鮨」の場合、丁重にお断りすることにしている。...鮨は江戸前ではない...
...サッパリとした白身魚のきすの天ぷら、揚げたてを天つゆ・塩でそれぞれいただきます。江戸前のイメージですが九州でもいただけるのですね。野菜の天ぷらと合わせていただきます。...かしてない(多分)コリコリシコシコの鮮魚を旨味たっぷりの醤油で食べるのは最高です。 江戸前は寝かしの旨味なので東の人間に取っては貴重...
...よく寿司を語るのに「仕事」という言葉を使って、ヅケだったり昆布締めだったりの下ごしらえをすることが「江戸前」であり、これをしてない物は寿...
...寿司には種類がある。 一番有名なのはやはり江戸前。 江戸前は基本的には江戸前で獲れた魚を保存できるように仕事して...
...北九州時代から、お酒が入らない真面目な勉強会をなさっている仲間のお店。 今回その中から、 馳走なかむら 二つ星、 江戸前鮨 二鶴 二つ星...
...深夜2時までやってる老舗の銀寿司に行ってみた。江戸前鮨で一品料理もうまい~♪ : 大阪グルメタクシードライバー...中洲エリアで長年続く正統派の江戸前寿司 【福岡・中洲】繁華街「中洲」にしっぽりと佇むお寿司屋さん...中洲繁華街のほぼど真ん中に長年続く正統派の江戸前寿司...
...東比恵にあった「博多川扇」が江戸前のうなぎ屋であり、 良く通っていました。しかし東比恵から白金に移転し若干敷居が高い感がし交通の便も悪く中々行く機会が無いうちに、 東京に移転をしてしまいました(ノД`)・゜・。 しかし、江戸前ではありませんが...私はこっち出身なので勿論ですが、東京生まれの上司も「江戸前よりイイなぁ」等と言っておりました...
...有難う御座います。 築地 すし鮮(つきじ すしせん) 江戸前上にぎり&焙りづくし☆ ちょっぴり贅沢な夜ごはん 江戸前上にぎり(7貫+1本:2520円) どれもおいしいけど...私好みの小ぶりで上品な江戸前握り...
...年配の方が多いような気がしました。 私は、『割子そば三段(720円)』を注文。3種類の味を楽しめます。 江戸前の蕎麦とは若干違う味わいが印象的でした...
...具はかまぼこのみ!シンプルだけど、おつゆまで完食完飲! お蕎麦屋さんでうどんを食べてごめんなさい(笑) 中洲にある江戸前の蕎麦屋 12月忘年会...
...穴子、いくら、うに、車海老。この中ではさばと穴子と車海老がとてもおいしかった。 食べたあとで聞いたのだが、握りはしゃり小さめの江戸前握りでもしゃり大きめの博多握りでも出せるとのこと。この夜は江戸前握りで出してくれたこということだった。 しゃりの大きさはともかくとして、江戸前の「仕事」の世界はあまり好きではないと僕が言うと...
...今度は握りも食べに行きたいと思いました。 博多の中洲にある二葉鮨 東京銀座にある江戸前すしの老舗『二葉鮨』から暖簾分けされたお店とのこと...
...下川端にあるまっとうな江戸前天ぷらの店 ●訪問回数3回 夜 5500円コースを注文しました。 海老二本...有名店で修業された若いご主人の揚げる天麩羅は、口当たりも軽く甘みを感謝ます。江戸前天麩羅な感じですが...
...酔虎寿し 福岡に行くときは一番寄る可能性の高い店です。 店の種類としては海鮮系になると思われ、 江戸前系好きな自分には合わないはずですが・・・...
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