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口コミ・お店の情報に「江戸前」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...シャリ小さ目でネタがボリューミーな江戸前鮨とそこに至るまでの多彩な技法を凝らした一品一品が丁寧で優しいお...■月替りの甘味 ■今月のデザート ■【ランチセット】茶碗蒸し・江戸前鮨・デザートなど ■【丸太町】築100年を超える京町家で本格日本料理…お造り、煮物、お鮨など季節を感じるお料理をご堪能 ■お任せにぎり ■江戸前鮨お任せコース...
...天草ウニと、焼き目を付けた煮穴子にてフィニッシュ。 京都で、江戸前鮨を堪能した、素敵なランチになりました。周りの方の客層もよく...基本的には「押し寿司」。 ここ１０年ほど前から「江戸前鮨」が流通。 大阪が良い例で、最近では次から次へと江戸前鮨店がオープン・・・...
...オーダー↓ ■つまみ寿し10貫(2200円) 赤出汁、デザートつき ・近江こんにゃく(梅くらげ和え) ・かんぴょう(甘辛く煮た江戸前の仕事) ・生湯葉(棒湯葉千切り 薄味で煮含め) ・スモークサーモン(ハーブの香り) ・ぶなしめじ(焼いてポン酢漬け)...
...と再確認であります。 上質です かなり上質です。江戸前でなければ寿司でない...京風というよりは江戸前的要素もある。(ただ、煮ツメはなく江戸前的煮物の品もないが...
...なかなか美味しかったです。 あと ●みかさ（黒餡入り） １５０円を一つ注文しました。 生地がやわらかくてキメが細かく、江戸前鮨の玉子のようでした...
...京の寿司そのもの 京の寿司といっても箱寿司ではなくて、江戸前のような握りである。これがしみじみおいしい...気にならなくなった。 寿司は、京都風の寿司と江戸前の鮨を足して二で割った感じの寿司であり、使われている...しっかりと仕事がされた江戸前の寿司という印象であるが...
...店内は一部雑然としたところがあるものの、小さめのカウンターには江戸前鮨店の凛とした雰囲気もあります。1時過ぎと遅めのお昼ですが...店の雰囲気は京都の寿司屋の長所がよく現れている。 江戸前を標榜して客に緊張を強いるような空気はまったくない...期待以上の内容と想像以下の料金で、久しぶりに京都で本格派の江戸前寿司を頂けました...
...味のタイプは似てますが、ちょっと違います。 西陣・鰻屋さんで、お気に入りの「鰻重」江戸前が食べたくて❗(売り切れ次第閉店) 熱々のご飯にふわふわの蒲焼き。 西陣の真ん中に「老舗の鰻屋さん梅乃井」さん。こちらは昔ながらの釜だきの熱々のご飯です。だから、営業の時間が短時間なんは解ります。そちらに江戸前の鰻の蒲焼きがふわふわですよ❗ 店内は５テーブルの20席の個人店です...胡瓜もみ若布入りの小鉢付 +330赤だし玉子 こちらで、鰻の調理法を聞いてみると、江戸前なので...
...３歳になる娘もこの店の大ファンです。 江戸前寿司「石松」 銀座をはじめとする東京の有名店や、京都でも最近祇園にできた店などを食べ歩くと、どうも自分が普通と思える寿司のサイズとは、いったいどれくらいだっただろうかという疑問が出てきました。 この 石松 のにぎりは、久しぶりに「ああ、寿司ってこれぐらいの大きさだったなぁ」と思い起こさせてくれる大きさです。別に大阪に多いデカネタ自慢の店ではありません。看板には堂々と江戸前寿司の文字があり、小肌、さより、きすなど、江戸前系のネタお揃っています...
...何度か訪れたが常にネタは良い品を厳選されておられると思う。味は当然ながらやはり江戸前のシャリの味で、関西風の味ではない。 一品料理なども色々にされておられるが...ウニ、キス、穴子、ツブ貝、コハダ、玉子など。シャリやネタの大きさは、今時流行りの江戸前鮨店に比べるとやや大きめ...
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