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※2015年12月14日時点での点数分布です。
... 〈あん肝〉 ついにあん肝に手を出した覺前大将 奈良漬けと…隠し味は… 〈鯖〉 銚子産 脂強いので山葵ではなく柚子胡椒と浅葱で 〈のどぐろ小丼〉 どんちっち 〈茶碗蒸し〉 蟹といくら 〈鮑肝ソース〉 ソースの濃さ♂️ 〈鮑肝シャリ〉...
【北新地・淀屋橋徒歩8分】訪れる度に感動する料理と、ワインのペアリングで最高なひとときを。
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...◆砦翠茄子 シマアジの炭火レア焼き キャビア オクラ 浅葱の花 生姜 酢橘シブレット ◆雉と鳥節の冷製プロードのジュレ とうもろこしのスッコ 秋田産天然じゅんさい 紫芽紫蘇 淡雪塩...
...8分後到着。 一口。美味い。 クリーミーな泡立てたエスプーマの鶏白湯スープ。 白髪ネギ、浅葱?、紫玉ねぎ、煮玉子、チャーシュー。 麺はス...
...■卓上 ■カウンターの反対側は大きな窓から川が臨めます。日差しや風を感じられる明るい店内! ■ややグリーンがかった綺麗な浅葱色。 ■絹挽...
...かます カワハギ ■アオリイカ 雲丹 大徳寺納豆 ■カワハギ 辛味大根 浅葱 カボス ■白甘鯛 梅びしお とんぶり 木の芽 ■天然黒鮪 ■鱈の白子 天王寺蕪...河内一寸空豆 ◉焼あて 能勢のうちひら牛、新玉ねぎ、干し豆腐、花山椒、マーガオ、花浅葱 ◉土鍋ごはん 白甘鯛...
...はじめてだが合う。 神戸牛のタンもとは生で、さがりとイチボはレアで 間人蟹ご飯にもちろん蟹味噌、サーロインを叩き、浅葱とキャビア。めちゃ...
...煎り銀杏(熊本) 食感とほんのり塩味があって、お酒がほしくなります。 なので、芋焼酎 富乃宝山を追加です。 お造り 明石の鯛 浅葱が入った...
...山葵。 これらを全部つけて食べるのがオススメなそうな 少しずつ全通り味わいました □クロムツ 大阪産。間に浅葱が忍ばせてあります。 昆布...
...フィンガーライム . 毛蟹 サフランのコンソメジュレ 蟹味噌マスタードのソース . 天然鯛 磯ツブ貝類 レモン果汁 ポワロ葱 浅葱 トマトなど . 秋野菜のサラダ 弓削牧場のホエイ . 仏ブレス産ホロホロ鳥 腿肉・胸肉 オリーブのソース...
...美味しい良いお料理です。 中華料理や洋食でもアレンジを変えて出てきそうですが、 これは和食ですね。 明石の鯛、さよりの浅葱巻 薄口醬油 梅肉 山葵 それほど大きくないと思いますが、 びっくりするほど旨みの乗った紅葉鯛。 梅肉か醤油のどちらにつけようか迷っていたら、 どっちともつけても美味しいですよ、とご主人。 はい。 さよりと浅葱、山葵を梅肉、醤油につけていただきます。 香り高いさよりを浅葱が締めて...
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