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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鍋よりもやや醤油の風合いが良いアクセント。 ・雑炊 丸鍋の残りではなく、別途用意された出汁での雑炊。 身やエンペラが浅葱とともに微塵切りになっていて すっぽんの味わいを改めて感じさせてくれます...
...Olive 瓶内発酵活性にごり生原酒 ■たたきにすると共に香りを乗せていきます。 ■◆メジマグロ 藁焼き 薬味は地がらしと浅葱。 ■メジの若い甘みを辛さで味の一体感を出す地がらし。 対極的に風味で旨さを膨らませる浅葱...
...真鯛の旨みを綺麗に引き出すバランスが凄く良い。 ■鯵(豊後水道) 締まった身はハリのある食感を与え、透き通った旨味が浅葱とシャリの酸味で綺麗に纏まりました...
...コーティング。レバーの層はふんわりとろける レバー。臭みもなくおいしくいただきました。 ピータンはパプリカと共にメンマと刻み浅葱 が添えられます...
...甘く煮込まれた豚バラ肉が置かれ、左には三角に切られたお揚げがあり、右側には薄切りのかまぼこ2枚、手前に半熟卵、向こう側に浅葱が置かれている...
...私の牡蠣とキノコのバター醤油もぷりぷりの牡蠣とキノコがたっぷり入り、バター醤油は少し濃い味付けで浅葱と刻みのりがそれらを引き立てます✨✨ サラダとドリンクで¥200は嬉しい価格...
...塩でキリッと響かせて膨らむ旨さ。 ■◆鰹 玉ねぎソースに浅葱をアクセントに。 ■柔らかく溶けるように消えていく身、たたきの香ばしさと浅葱の香りが抜群に抜け...■墨廼江 特別本醸造 ■お肉でしょうか?? ■◆鯨 浅葱を卵黄代わりにユッケのようにして混ぜて頂きます...
...■二色蕎麦(おせいろ、深山) ■奥はそばとろ ■薬味のおろし大根、浅葱とほうじ茶 ■そば湯 ■おろし大根と浅葱投入した親子そば ■更に七味山椒振った親子そば ■七味山椒 ■店内テーブル席...その上にはもみ海苔がのり、脇には薬味の浅葱とおろし大根...
...黙々と調理されています。 その光景を見ていると、ランチの先付け「揚げ玉うどん」が約5分程で運ばれてきました。 揚げ玉と浅葱が程よくうどんを覆っています...
...後から生の生姜の香りが入ってきて、苦手でした。 一方、母のシラス定食はとってもシンプルでした。 浅葱の散らされたシラスに卵黄ののったしらす丼...
...■ブイヨンで炊いたズワイとタラバ蟹とルッコラのリゾット(いくらと浅葱を散らして) ■少し塩味が強かった。。。 ■奥が厨房です...カラスミ添え *ブイヨンで炊いたズワイとタラバ蟹とルッコラのリゾット いくらと浅葱を散らして ■当日注文した飲物 *生ビール...
...私はニンニクはいれず、ラー油をお願いします。 しゃぶしゃぶは、本当に美味しいですよ(*^_^*) お肉と浅葱やえのきは、毎回おかわりしま...
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