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幻の"藤田のまぐろ"を5種も楽しめる大宮の新名所「鮨 詠心」は埼玉県外からわざわざ訪れるべき私的ミシュラン店！
ミシュラン一つ星獲得の六本木「なかむら」出身の大将が新天地として選んだ土地が埼玉の大宮。実は一度麻布十番で独立しており、その後大宮に移転した様子。弱冠まだ28歳！才能に満ち溢れているのでしょう。
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大宮 若い大将の技と藤田の鮪とソムリエによるペアリングが素晴らしい
鮨に詳しいグルメな方から教えていただき、大宮まで遠征です。久々のお鮨にワクワクします。場所は高島屋の裏手辺り。路地裏にひっそりと佇むモダンな雰囲気の建物。店内に入ると檜のお香の香りが心地好い。立派な檜...
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大宮駅東口にある【鮨 詠心】さんへ行ってきました！
大通りから路地に入ったところにあるこのお店。
店内はカウンターのみ。８席しかなく、完全予約制！
お店の前から檜のお香の香りがふ...
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スタートのお出汁からラストの玉子までこだわりの詰まったおまかせコース
いいねや保存、フォローしてもらえると励みになります:)
instagramもやっているので良かったら覗いてみてください。
https://www.instagram.com/sss_03gou...
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遠いのは承知してますが、大宮ではここしか無いという鮨店に約半年振りに予約して再訪
前回道に迷って少し遅れましたが、今回は大丈夫 「鮨 詠心」訪問時 3.19
鮨なかむら出身の中路詠心氏は麻布十番...
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埼玉県大宮にある鮨店。
親方の中路詠心さんは、六本木の『鮨 なかむら』で研鑽を積み、23歳で独立し六本木で腕を振るった後、当店を2023年4月にオープン。
∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ...
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大宮駅から徒歩5分程度。高島屋の少し先の小路にある真新しいお店、『鮨 詠心』。
昨年都内から移転、オープンしたお店では、鮪にこだわりのある藤田水産の鮪を出し、奇を衒わない、繊細な感覚の江戸前鮨を楽し...
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【店名】鮨 詠心
【最寄駅】大宮駅から徒歩5分
【予算】30000円〜
この日はほぼ同じ業界の水産会社の人とお鮨へ
2023年4月に麻布十番から大宮に移転
高島屋の後ろにありま...
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麻布十番で人気だったお鮨屋さんが大宮に
移転したので行ってきました。
大宮駅からは徒歩4－5分
お店の場所は高島屋の裏手あたりになります。
高級感のある店内はカウンター8席とこじん...
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（埼玉）JR大宮駅東口より徒歩5分
旧中山道から一歩入った路地
黒を基調としたオシャレな低層ビルの1階
2023年4月にオープンから話題となり
今や予約で一杯の人気店へ
---鮨 詠心さ...
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“【藤田水産の最上級まぐろを特別に仕入れている‼️】ソムリエ付きの大宮の新星”
【店名】
鮨 詠心
【所在地】
JR線/大宮駅東口から徒歩3分
【概要】
日本で一番美味しいと言われている藤田水産のまぐろの中でも年数本クラスのまぐろを特別に仕入れているまぐろに拘り...
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幻の藤田のマグロ祭り！@大宮駅前 六本木、麻布十番で腕を振るった若大将の握り
なんと一粒一粒まで
米の形を感じる光輝くシャリ
その上には、高級店しか味わう事の
できない幻の藤田のマグロ...
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シャリもネタのカットも作り置きは一切なし！最後の玉まで感動のお鮨屋さん！
こちらは、麻布十番から大宮に移転されたお店。
友人にオススメされ、初訪問！
この日は、1月のおまかせコースを頂きました。
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▶︎ 春子鯛のお出汁
お...
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「大宮 鮨 詠心」藤田まぐろの魅力を存分に引き出し、一貫をショーのように引き立てるこだわりのシャリ
大宮の路地裏にしっとりと佇む「鮨 詠心」さん。
幻の鮪と称される"藤田まぐろ"を求めて半年ぶりにお伺い。
かつての修行先である六本木の「鮨なかむら」はミシュラン1つ星に掲載される実績を持ち、そ...
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チーム詠心さんが強い。あまりに強過ぎる。
大将の中路さんはたくさんの経験と知識を得た貫禄とみんなの事をしっかり見てくれてる安心感とあたたかさがあった。
そういう雰囲気がある大将さんは決まって最...
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訪問難易度★★★☆☆
注文したもの・おすすめ順
☑︎「おまかせコース」（30,000円)
《おすすめポイント》
☑︎大宮駅付近で記念日ディナーや接待出来るお店を探している方
☑︎ソム...
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お若い大将が牽引する、新時代の幕開けを実感する素晴らしいひととき
今宵の宴は大宮で。
東口の高島屋の先を路地裏に入るとすぐ。
大将は六本木 鮨なかむらご出身の中路詠心氏。
フジタ水産「藤田のまぐろ」を仕入れることができる希少なお店。
予約時間の18:00ちょ...
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このお店は「港区麻布十番1-5-6」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 詠心
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-4939 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
このお店は「港区麻布十番1-5-6」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR 大宮駅 徒歩５分 大宮駅から310m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター：8席 ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 お子様応相談 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年4月17日 |
| 電話番号 |
048-783-2437 |
| 備考 |
コース30,000円～ |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
18:00時スタート、20:30スタート の二部制。
■定休日
日曜日 -
アクセス方法を教えてください
JR 大宮駅 徒歩５分
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このお店の口コミを教えてください
ミシュラン一つ星獲得の六本木「なかむら」出身の大将が新天地として選んだ土地が埼玉の大宮。実は一度麻布十番で独立しており、その後大宮に移転した様子。弱冠まだ28歳！才能に満ち溢れているのでしょう。
高島屋からほど近くの好立地、普段大宮はなかなか行かず約4年ぶりでちょっとした遠足気分。
ちなみに店名の詠心は大将の中路詠心さんのお名前から取っているようです。
2023年4月にオープン、ごく...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
4月に麻布十番から大宮に移転して来た若き寿司屋の大将、中路詠心氏のお店に再訪して来ました。
お、大将、坊主頭だ！？ｗ
・蛤のお吸い物
蛤と水だけ。塩も蛤から。いいお出汁だ。
・藤田ま...