金沢の清湯に関するお店

...具（肉や味玉など）は今回のこの程度が適量なのかもしれません。 スープは清湯タイプですが、豚と醤油の風味と塩分でパンチがあります...女子だと結構なボリュームですね d(￣ ￣) スープは・・割と清湯な...

...■季節限定・杯数限定「秋薫る 中華そば」(850円) 連れの注文は「秋薫る 中華そば」！ ”さんま節をきかせた清湯スープ、 香ばしく揚げ...

...700円～） 中華そばの麺はパーマがしっかりかかってます。 鶏ガラベースかな、とんこつ系等の動物系も感じるが、透明スープの清湯醤油。 ト...

...連れはギョーザ一皿のみをオーダー 何のアピール？ 黄金ラーメン は朝取り清湯スープのため限定１０食となっているらしいです 夜１０時を回ろうかとしてましたが...頭上にも。黄金ラーメンが大阪で大人気と。 （朝取り清湯スープで限定10食...

...ラーメンが到着。 麺は、 棣鄂の平打ち麺。 ツルモチッとした おいしい麺です。 スープは、 無化調の鶏清湯。 コンソメと名付けられた通り...

...そしてこちらがあっさり清湯のしおそば。 具と麵は京ラーメンと同じで、スープが全く違う清湯スープ。 食べ終わりなんで若干くすんでますが...・京にぼ ・納豆ラーメン ・京坦々 ・シャモ＆コーチン(鶏清湯醤油or塩) ・つけ麺(鶏白湯生醤油) ・納豆つけ麺 京にぼか清湯で悩んでたワシは京にぼに落ち着いたが...

...スープは豚と鶏からとった清湯スープに節からとった魚介系スープをあわせた Wスープで...お茶漬けのようなラーメンというコンセプトのようです。 豚・鶏の清湯スープに...鰹＆清湯のWスープということですが...

...私はチャーハン大盛りで注文しました (*≧∀≦*) 《ラーメン》 ネギ多めで注文❗️ こってりラーメンとは違い、清湯スープな見た目だが…実は...

...実にビジュアルから涼しげ スープは透明度が高い清湯 表面にはきらりと光る油分が浮かぶ...久々にいただいた福田店主の清湯 正直なところ以前の中華そばはやや凡庸なものに感じたのだが...ここ『福座』で清湯系をいただくのは初めてですが...

...キレとパンチもある淡麗清湯！麺処つち田@金沢市 | おおさか遊食探求～これ食うために生きている～ 麺処つち田 2010年6月24日オープンのこちら。 店主さんは金沢でも一世を風靡した「一心屋」さんの出身。  メニューも修行先の味を踏襲するかのように魚介豚骨を中心としたメニュー。  そんな中、異彩を放つメニュー発見！ 鶏そば780円 魚介豚骨とは路線の違う清湯ラーメン。 トッピングは海苔、チャーシュー、ネギ、穂先メンマ。  スープは赤茶色した清湯スープ...

...3分くらいで着丼しました。 早っっ Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ 見た目で分かる‥旨そうな鶏清湯醤油系‼️ スープはアッサリで‥魚介系・乾物系の風味がほんのりと…醤油のコクと甘みが立っていました。 旨っっ(*≧∀≦*) 中細麺で‥パツンと歯切れの良い、最近良く食べるタイプでした。 旨ぇぇ(*≧∀≦*) チャーシューは‥低温調理の豚肩ロースで、チョット噛み切りにくかったけど、旨かった(*≧∀≦*) 穂先メンマは‥柔らかくて、清湯系のラーメンに合いますねぇ(*≧∀≦*)...

...20食限定ですが、平日のそう早くない時間帯でいただくことができました。清湯のあっさりタイプですが、小ライス込みで500円とは思えない質です...以前いただいた730円の中華蕎麦を清湯にした感じで...

...噛むのに時間がかかるので、しっかり食べたという実感があります 以前別店舗でいただいたときは、清湯しかなかったと記憶していますが、ここでは、「ホワイト」という白湯もありました。多分、鶏白湯だと思いますが、とろみもあり、なかなか濃厚で、思ったよりしっかりしたスープでした。価格は770円と、清湯(醤油と塩２種あり)より50円高いですが、この「ホワイト」の方がお得なような気がします。清湯の方は...

...「らーめん」 さてやって来た一杯 メニュー同様に実にシンプルなビジュアル スープは清湯かと思いきややや茶濁したスープでちょっとびっくり...目新しさはないものの真面目さが伝わる清湯...

...スープは魚介の旨味、香りがしっかりと出てる！！(煮干し系，乾物系？？‥分かりません^^;) 醤油の風味も結構立っていて、地元の清湯系の醤油ラーメンの中では１番好きです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 「極細中華そば」もあり、食べたことはありますが…うる覚えなので(^^;)…また今度食べたいです！！ 清湯とか淡麗系のラーメン屋さんは《無化調》が流行ってますが「もきち」は...

...判らなかった ごちそうさま☺︎ 柚子香るあっさり清湯ラーメン 期間限定の青柚子塩ラーメンを注文。運ばれてきた瞬間、爽やかな青柚子の香りが広がる。スープはあっさり清湯。悪くない...(コロナの影響で時短営業中) 鶏清湯ベースのあっさりスープに国産柚子のペーストが入った一杯で...

...れの素材のどれもが突出することなく旨味がバランスよく重なり合った清湯醤油スープ で、醤油感が立ったタイプではなくあくまで...出来上がった姿はとても綺麗なつくりです。 スープは魚介ベースの清湯ベースの醤油味。...鶏ガラ豚骨×煮干し×野菜の和風あっさり清湯...

...レアチャーシュー、白板昆布、白髪ネギ、メンマ。 近年、清湯では爆発的に出回っているレアチャーシュー。 メンマは極太...１０分ほどで着丼です。 まずは、のどぐろスープ。清湯スープで旨味がしっかり...低粘度でさらりとした軽いボディ。 高級魚のどぐろからとった清湯で...

...でてきた回鍋肉のランチですが、回鍋肉がよくお店で頼んで出てくる半分位の量に、ご飯一膳に普通のチンタンスープが付いた、かなりシンプルなラン...

...《ゆず塩らーめん》 相方の注文。1口2口、味見しました。 スープが・・鶏＋アゴ出汁のスープで…特に、アゴ出汁のインパクトがある清湯スープでした‼️ 旨しっ (@￣ρ￣@) 《ふっくら餃子》 アツアツまいうぅ‼️ 具の野菜がシャキシャキで...