松本市の清湯に関するお店

...長野県内にも7店舗ほど展開している。今回はチャーシュー麺をオーダー。 ●スープ 鶏ガラや豚骨などの動物系ベースのサラサラ醤油清湯スープ。...

...先客の器は残されたままで・・・・（無視？） こちらのラーメンメニューは基本、白湯系の魚介スープと清湯スープの二種類で後はトッピングみたいですね...

...待っている間、厨房からは豚骨を煮出している臭いが流れてくる。 スープの種類は濃厚豚骨、豚骨魚介、鶏ガラ清湯が柱になっていて、黒マー油豚骨...

...メンマ３本、海苔１枚、刻んだネギと言ったところ。 スープは黄金色にホンの少しだけ濁りがありましたが基本的には割合ちゃんとした清湯スープでした...

...頂いたのは、中華そば、醤油、スペシャル税込1026円(950+税)です。 黄金色の鶏油が浮く、鶏中心の雑味が無い清湯スープに醤油が合わせてありますが...

...です。 よく混んでいて活気ありますね～。 駐車場も多いです。 注文したのは あっさり潮ラーメン 貝の旨みジュワッと溢れる優しい清湯に、 ...

...￥700 ・でかのり￥100(募金) ＜合計￥870(ラーメン分税込)＞ 粘度シャバシャバもじんわり＆まろやかな清湯と白湯ええとこ取りな旨味が優しく広がる！ 自家製の麺は約4mm□断面のゆる縮れ太麺...

...■とんこつ味噌　■チンタン塩＋バター　■期間限定 魚介とんこつ...ラーメンは器は小さいですが量は充分あります チンタンスープもあるので次回は...僕はとんこつ醤油ラーメン、妻は清湯醤油ラーメンを選び...

...＊ 醤油らーめん ＊ スープのベースは鶏ガラで香味野菜に魚介も少しの清湯スープ、かえしの醤油は かなり優しい味付け...近年流行の清湯系醤油ラーメンに似ている部分もあります...

...そもそも『道』の系譜ということは ほん田の系譜ですからね。 清湯も美味しいことでしょう。 再訪があれば、そちらをいただきたい。 ごちそうさまでした...「味玉濃厚つけ蕎麦大盛り（1250円）」 麺類は他に「豚骨つけ蕎麦」と、 清湯の「塩つけ蕎麦」「醬油つけ蕎麦」 開店と同時に入ったが...

...火入れや調味はなかなかの腕。 若き総厨兼経営者としての手腕は今後問われるはず。 出汁であろろう。 高湯とまでは云わない。 清湯、上湯。 ...

...限定メニューなどを出さずにレギュラーメニュー鶏白湯と鶏清湯の二本立てでやっておられているのが潔いと感じた豚でした。...結構しょっぱいです。 湯トリはどうやら鶏清湯（とりちんたん）らしいが...まずはラーメンのスープから。 濃厚な鶏白湯。湯トリは清湯かな？ 具はチャーシュー...

...町に愛されてる系 タンメン 松本でラーメンといえばテンホウ 便利な国道沿いにあるので重宝する 野菜の旨みたっぷりの清湯スープ あっさり塩味で胃袋にすごく優しい 野菜もシャキシャキ スープと一緒にどんどん進む (昔の方が野菜が多かったような)...

...松本放浪記、洗練されたお味でした。 饗 くろ喜出身の美味すぎる鶏清湯 ◆ ラーメン登録軒数5785軒目 • 2023年239杯目 ◆ 小麦そば 池 (...そんな鴨醤油にたくさん拍子切りネギの浮いたつけ汁は、清湯ながら白湯ぽいシルキー感備わる濃密な鴨の旨味炸裂✨...

...この券売機を見てみるとこちらのラーメンは、鶏白の濃厚鶏白湯、鶏赤の旨辛鶏白湯、鶏魚の魚介鶏白湯、鶏中の中華鶏清湯が有るようですね。 この...

...盛り付けは綺麗です。 早速スープから、鶏ベースの清湯スープ旨味は充分感じられるキレのある味。...自分の味を追求して欲しいと感じました。 ベースの清湯スープはとても美味しいので、野菜と昆布で甘さを増して...塩鶏支那そば＋味玉を頂きました。 鶏清湯あっさりスープに...