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口コミ・お店の情報に「清湯」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 50 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...鼻から抜ける特有の風味も心地よいものでありました そしてもう一品「海老ワンタン麺」 清湯は澄みきった美しさだけでなく繊細かつ優しい風味と旨みを感じることができますし...
...少し高いですが美味しい唐揚げです。 ○蟹肉と豆腐の煮込み 極小盆 3100円 絹ごし豆腐の柔らかい食感と広東ならではの優しい清湯の蟹肉たっぷりな餡がかかってます...
...色澤如茶”“清鮮味醇”(色合いはお茶のように出汁は純正な味わい)清湯（チンタン）スープ。 アヒル、丸鶏、金華ハム、豚のすね肉...湯 （しる）が基本（もとゐ）。 これより、" 清湯 （すましゞる）"...
...ワンタンと麺を投入するだけ〜 スープがウンマイ♥ (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ 野菜と豚の旨味が濃厚に溶け出てる清湯 塩加減も良いデス！ 麺だよなー 熟成の進んだような食感の極細ちぢれ コシなく歯応えなく喉越しなく ┐(´〜｀)┌...
...■辣油（らあゆ）の類（たぐひ） ■鐵觀音（てつくわんのん） ■明爐叉燒（やきぶた） ■鶏（とり） ■蒸（む）し物（もの） ■清湯餃子（すましじるいりのぎやうざ）...
...そしてシェフおまかせ本日のふかひれスープも侮るなかれ。ちょっとした姿煮ほどのボリュームに感涙です。金華ハムの清湯につけていただく香港スタイルの揚げ餃子も絶品でした...
...麺・飯セットの中の①番にあるこれを選択。 本日の前菜三種盛り合わせとデザートが付く。 元のスープはクリア清湯で、最初のひと口ふた口を啜っ...
...ささっと大人数用にテーブルを組み換えていらっしゃったのが印象的でした。むっちゃ迅速なんですよ（笑） さて、まず提供されたのは清湯スープです...
...■芝麻球（ごまだんご） ■笋丁（たけのこさいのめ） ■紫菜（のり）の清湯（すましゞる） ■蝦仁（むきえび） ■海參（きんこ） ■蝦子（えびこ）...（きんこ）の 丁 （さいのめぎり）も好（みごと）。 紫菜 （のり）の" 清湯 （すましゞる）"もなかなかのもの...
...握りにするか。シャリとわさびで数段旨くなる握りで正解。 ⑬宮津産とり貝 ⑭福岡産赤貝 ＊しじみ椀 赤だしより清湯のほうが旨いな。 ⑮青森...
...・春野菜の中華風フリット こごみとコシアブラ 鶏の清湯スープまたは山椒塩で 鶏スープに柚子が入りこれだけで美味しい...■黒鮑 ■黒鮑、箸上げ ■清蒸赤星斑魚 ■鹿肉 ■韭黄蛤蜊清湯面 ■蛤、箸上げ ■無限炒飯 ■無限炒飯、レンゲ上げ...全部食べたいので少しずつにしてもらった。 ➓「韭黄蛤蜊清湯面」…「韭」は僕らがよく使う感じの「韮」と同義語なのだが...
...正に王道の中華そばという感じのスープ、ラードが浮いた清湯醤油 ですが、鶏ガラと野菜の旨みが出ていて...第一印象は「意外に骨太」！ メインはゲンコツ清湯でしょうか。魚介感も僅かに感じられる味構成。...とても美味しかったです。 スープは豚骨の清湯系？...
...その後セカンドブランドとして立ちあげた、清湯豚骨専門店豚そば月やさんの暖簾分けとして昨日こちらに銀座にオープン～ 銀座に殴り込みですねこれはｗｗｗ 驚くべきは、豚骨なのに、このスープ、清湯スープなんです～豚骨スープと言えば...ごちそうさまでした 清湯系豚骨ラーメンの「月や」が銀座SIXに出店！ 銀座駅から徒歩3分...
...麺は細麺ストレート。 ちょっと柔らかめの食感です。 大盛は1.5玉ぐらいありました。 スープは、あっさり動物系清湯醤油。 特別感はありま...
...拉麵店位於隱蔽的地底一樓、全店只有七個座位、店中主打清湯醬油拉麵！ らーめん一郎 ...イワシ焼き干し、しじみの魚介出汁による鶏魚介の清湯スープだそうです。楽しみ。 スープを小鍋に入れてシジミを投入...青森シャモロック×煮干の吟醸ラーメンとの打ち出しありのとおり、清湯の深みあるお味...
...和食の椀、唐土（もろこし）の清湯（チンタン）にも比すべきものならん。 一匙一匙をいと惜しみ...香茹 （しいたけ）の浮（う）く" 牛肉清湯 （コンソメ）"...
...数時間じっくり煮込んだ清湯スープを焦がしラードで蓋をすることにより最後まで熱々で食べられる香り豊かなくせになる1杯です。 ■大江戸白醤油 2種類の白醤油、白たまり、いしる、東京伊豆大島産の深層海塩を使用した白醤油ダレに、香味野菜をじっくり煮込んだ清湯スープ...香ばしさを演出しました。数時間じっくり煮込んだ 清湯スープを焦がしラードで蓋をすることにより最後まで熱々で食べられる...
...ハラペコ男子は＋100円で大盛推奨かな。 付属のスープは火傷必至の熱々のもので、鶏の旨味がじんわりとしみだした絶品清湯です。 素材の味を...
...なかなか美味しい麺です。 並で300ｇあるので、ボリューム感もそれなりにあります。 つけ汁は、シャバシャバの清湯で甘辛酢のオールドスタイル...
...魚介出汁がよく利いた塩清湯で優しい味わいである。麺は全粒粉が混ざった細ストレート麺...ふぐの香りがふわっと漂う、澄み切った清湯の鮮魚系塩スープです。やっぱり決め手の河豚の出汁スープが美味い...スープはフグの出汁を始めとする魚介がよく濃く効いた塩の清湯...
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