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口コミ・お店の情報に「濃口醤油」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 34 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...麺はストレートの中細麺で歯応えは良かったです。 チャーハンはラーメンより量の多さを感じるほどで、１人前近くの量がありました。濃口醤油を使っているせいか...
...尻尾が少し固いのはご愛嬌♬ 黄ニラ サクサク食感がたまらない♬ 鰆 お魚苦手な子供でも食べれるマイルドなお味♬ 甘い濃口醤油をかけて〜新幹線の中で頂きました♬ 最後まで読んで頂き恐縮です...
...イイ感じに熱々でサラリとしたスープは、濃口醤油を使った感じのかえしが前面に出て来ますが...岡山ラーメンってどんなかな。和歌山や徳島みたいに濃い口しょうゆのイメージで開店と同時に入店。...完成が早いです。 スープは少し濁りのある濃口醤油の色...
...ラード的な融点高めのペットリ感があり、このスープの個性を決定づけています。 カエシはチャーダレっぽい雰囲気で、香ばしく甘めの濃い口醤油。...
...口もとに丼を運び、すうーっと出汁を飲んでみる。 高松あたりのうどん屋よりも、幾分色合いが濃いかと思うのですが、これは濃い口醤油の影響か、...
...■魚みそ？ ■瀬戸内の鯛 ■スミイカ ■づけ、濃口醤油に軽くくぐらせてから寝かせて水分を抜く ■トロ ■いくらTKG...■(15)本鮪(青森県三厩産)の赤身ヅケ 当日の仕込みで濃口醤油にたった3秒だけ漬けてから...特にづけは随分と深い赤になっていたけど、濃口醤油にさっとくぐらせてから寝かせて水分を抜くなど丁寧な仕事...
...料理 このラーメンは、めちゃ私好みのニンニク効いたスープ、これでホッコリします。 しっかりとしたニンニク風味を引き出した油と、濃口醤油の相性抜群(^з^)-☆4点 酢豚は...
...まずスープはこってり濃厚、豚骨、鶏ガラをじっくり煮込んでコラーゲンが溶け出しゼラチン化させ、トロミがついたベースに、濃い口醤油ダネを返しとして合わせている一般的な醤油豚骨だが...
...初訪問 注文 おぼろうどん500円 料理 きし麺ほどではありませんが薄っぺらい平麺と、 出汁は岡山らしい酸味少し感じる濃口醤油っぽい色しています...
...(でも、うどんは黄金色の淡口醤油仕立てのうどん出汁が良いなぁー。) 粉末の東○うどんスープが大好きな私としては、 濃口醤油に依存したと思われる出汁は...
...関西の天丼なので天つゆなど出汁系で薄めかな？とおもったのですがけっこう天つゆも赤だしも味濃いめで塩味も強く感じました。たれも濃い口醤油なのか色濃いです...
...時間をつぶします。 ラーメンはとにかく麺が美味しい上にオリジナル香辛料と背脂の濃厚スープが美味しかったです。 濃口醤油のスープには背脂もたっぷり...
...■ラーメン定食 780円 ・最寄りはJR宇野線 妹尾駅。徒歩だと30分弱かかる喫茶店。 ・スープ:鶏ガラベースの濃口醤油スープ。 ・麺は...
...日時 2022年7月14日(木)11時 初訪問 注文 かけ並300円 支払 PayPay 料理 味は濃口醤油感じる○節系の出汁ですが、好...
...見た目には“みそ味？”と思えるほど、濁った茶色のスープです。 豚骨ベースで野菜を加えたスープだそうですが、濃い口醬油ダレと合わさって、パ...
...ソースかつ丼に濃口醤油の支那そば＠岡山・岡山市...一言で言えば、京都駅前の、新福菜館のラーメンに似た、 濃口醤油味の、美味しい支那ソバでした。 岡山では、他に、「味司野村」や...今回、カツ丼セットを注文。 セットのミニ志那そばは濃口醤油の味濃い目な感じで...
...店入って前にカウンター席、左手は大小テーブル席で、さっぱりした雰囲気です。 基本のラーメン(￥450)は鶏ベースの出汁に濃口醤油で、一見...
...太麺を食べ終わってから注文しても十分かと思います。 ポットに入ったかつおだし 極太つけ麺で一回 細麺とそのままの出汁で細麺濃い口醤油らーめんで二回 カツオだしで薄めて細麺あっさり醤油らーめんで三回 出汁わりでスープとして四回...
...詳しくはないのですが、茶系と呼ばれる系統みたいです。豚骨ベースに濃い口醤油をブレンド、若干節系も入っているように思いました...味は3にしたのが大孫と基本ベースが同じだから。選ぶのは皆様。 豚骨ベースに濃口醤油 徳島ラーメン 麺王！！...
...既に満員。駅前にて、駐車場は、無しです。入るとカウンターに、6人2掛けテーブルが、6席その奥に座席あり。濃口醤油味オンリーに、細麺だから...
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