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口コミ・お店の情報に「煮汁」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 37 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...さてお目当ての静岡おでん。 黒い煮汁が特徴のこのおでんを盛り合わせと単品で半熟玉子を注文。 やはりこの半熟玉子は絶品だった！煮汁がしったりと染み込んでいて黄身はトロトロ。...静岡おでん 有名だそ〜です クタクタにたきこんで たっぷり黒煮汁がしみ込んだ串刺しおでんに これまた鰹節がたっぷり どーしてこのような悲しいお姿に...
...お父さん、お母さん元気で良かった 店の前から煮付けのいい香り～ やはり最初は金目鯛の煮付け たっぷりの生姜が嬉しい 煮汁を持ち帰りたいけど汁物生物は食べないとね 予めお持ち帰り用のパックを用意してくれてるのも嬉しいポイント 落花生...
...旨味が凝縮されているのを 感じることができる握り！ シャリの使い分けも魚によく合っていました！ 穴子 炙らず煮汁に漬け込んで出される穴子は トロトロというよりしっかりした身質で 味がよく染みており...
...しかも真っ黒です（驚） 静岡おでんの特徴として、 ・真っ黒な煮汁 ・一本一本串に刺さった「タネ」 ・煮汁が煮えている と同行者より教えられます、...卵でっかい。 見た目は黒くても味は薄味。 静岡おでんは煮汁を皿によそわないそうですね...
...＊おでん1本 100円 盛り合わせでお願いしました。 玉子、白滝、大根、ジャガイモ、牛すじのセット。 串刺しにされ、真っ黒な煮汁が特徴の静岡おでん...
...ソースはカレー系。ワインやカクテルの消費量が増える。 アクアパッツァはあさり、鯛、大蒜等の旨みが白ワインベースの煮汁に一体化。鯛を頂いた...
...今回は「牛肉うどん」と「ごぼう天うどん」をたのみました。 牛肉うどん： よく煮込んだ牛肉がたっぷり乗っていて、その煮汁がうどんの出汁に溶け出してちょっと甘めな牛肉の味と香りを伴って良い感じです...
...しぞ〜かおでん、、真っ黒な煮汁に具材が一本ずつ竹串に刺さっている...やっぱりちょっと驚きです。 ・真っ黒な煮汁 ・だし粉、青のりをかける...あるいは鶏ガラや豚もつなど肉系の出汁に濃口醤油を使った、黒い煮汁が特徴...
...なんとか着席。 お通しは冷奴。 豆腐に牡蠣が醤油で味付けされています。 そしておでん。 相変わらずの真っ黒い煮汁におでんが煮えています。...
...お好み揚げ、白はんぺん、ちくわ。どれもつるふわ食感！ ■残った煮汁でシメのうどん！奈良屋から仕入れた乾麺で！つるもちうどんの釜揚げ！相性抜群！ ■黒はんぺん！意外に黒くなく臭みも無い。ふわっとせずベロンとした舌みたいな食感？ ■かやく！さば節とあおさ？こういうの大好きなんですが煮汁自体しっかりした風味なので効力弱し。 ■出来たー！はんぺんが浮きまくってます！本来は竹串を刺して煮込むそうです！ ■900ccのお湯で割った濃縮煮汁！一寸先は漆黒の闇やー！しかしダシが効いた良い香り！...
...ではなくて香味油かな？ 豚骨臭の無いクリアな仕上がりなのは セントラルキッチン(プースー工場)で 最初の煮汁を全部捨てる工程をテレビ で観たことがあります...
...まぐろ三昧やめて本日のおすすめの金目煮 大750円を残念これは残念です。 金目なのにふんわり感がまるでありません 煮汁も甘すぎです。 瓶...
...また煮汁が抜群に美味しいので、飲み干しちゃいました(^^;;...■柔らか〜い蛸と筍のごはん。ちょっと足された蛸の煮汁が深みを加えます。 ■この子、ヤバしでしょ！...また煮汁が抜群に美味しいのです ◎サスエ前田 焼津 太刀魚の隠元巻...
...真鯛や姫鯛の白身の他に卵も使われているそうで、そぼろ状して甘目に味付け。その煮汁で炊きあげられたような味付け飯が弁当箱に目一杯詰められている...
...真鱈の白子クリーム和えの炙りはトロリとした食感。濃厚ではあるが軽い味わい。 治部煮のような一品の豚肉はとても柔らかい。煮汁が染み入った大根も柔らかい...
...ご馳走様でした。 各種静岡おでんは軟らかい口当たりでしたが煮汁に深みが無くイマイチな味。 黒はんぺんフライは美味しかったが少々油の切れが...
...小さいだけに脂のノリもそれ程でもなく、これならでっかい奴の切り身を煮てくれた方が美味いです。 静岡には珍しく煮汁が甘過ぎず、酒の肴には良...
...もう半分に炒り卵といった感じ 具材は 鶏肉 椎茸 タケノコ かまぼこ 炒り卵はほんのり甘めの味付けだ 椎茸からはじんわりと煮汁が染み出しとても美味そうだが コレは苦手食材なのでカミさんにパス ご飯は白飯ではなく さくらごはん...
...「卵炒飯」はスープも付いてきました。 チャーシュー、玉子、ネギとシンプルです。 チャーシューの煮汁？かどうか不明ですが、 ほんのり甘さを...
...名物のとろろ汁は皮ごとすりおろした自然薯に自家製の白味噌と自家削りの鰹だしで作る味噌汁と玉子を合わせて仕上げている。鮪の煮汁も加えているそうで...
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