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口コミ・お店の情報に「煮汁」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...乾燥メンマから1週間かけて戻し、それをチャーシューの煮汁で煮たというメンマ スープを邪魔しない味付けでサクシャキ食感...りらんや浜金谷と一緒でしょうゆのお湯割りダシもないチャーシューの煮汁のラーメン、チャーシュー麺頼んでチャーシュー残してしまう。...・・・この上なく小気味好いコリシャキ食感。 チャーシューの煮汁で煮ているため...
...チャーシューは、薄切りの焼肉のような肉が６枚。 白髪ねぎと刻みねぎが載っています。 スープは、ちょっと不思議。 甘口で、何かの煮汁を薄めたという感じで...
...海鮮のたっぷり入ったグラタン、ホワイトソースもちょどよく美味しいです。 【煮付け】 カレイの煮付け ちょうどよい濃度の煮汁に、魚の味を損なわない程度にサッと煮汁が染みこんでて美味しかったです...
..."こりこり"っとした磯の味を堪能！ 好みの分かれる「肝」は外してあります... 中に残った煮汁が これまた最高に旨いんです！ ・鱚 一汐焼き 薄塩でじっくり仕上げた...
...旨みを閉じ込めた柔らかな鶏唐揚げ しっかりと味の染みた旨みの有る鶏ひき肉✨ そして 筑前煮ですね 鶏だしの美味しい煮汁を吸った味の染みた ・こんにゃく・にんじん・れんこん が美味しい✨ 冷えても美味しいんだから...
...醤油で丁寧に甘辛く煮付けた身は やわらかくて さっぱり としているのに充分な旨味もあります！ 何と言っても煮汁が旨い！ 白ご飯の欲しくなる美味しさです！ 山椒の葉／うるいの葉／お麩 を添えて美味しくいただきます✨ ◆強肴...
...ほんのり甘く醤油で炊かれてて隣県福島の会津若松の味に近いんだけど、特筆すべきは一緒に炊かれた里芋。里芋にも山椒の煮汁が染みててチョー美味い...
...ご飯に・目玉焼き二個・煮豚ロース肉・お漬物 煮豚の汁がご飯に染み込んで これが旨い 煮豚＋ご飯・目玉焼き＋ご飯・煮汁の染み込んだご飯・ご飯・ご飯 と ご飯が進みます(^o^) 【店内飲食】 ◆「焼そば肉玉子 大」...
...を上品なお出汁の効いた鍋で楽しみます！ ◆「ずわい蟹雑炊」 美味しくいただいた鍋の煮汁に ご飯を投入して雑炊にするのですが... もうお...
...ストレート、自家製麺、美味しいんだけど、塩の方は少しぬめり感が気になりました、 （湯切りがあまかったのか、最後だったので煮汁がのこりやすかのかな・・・） ﾁｬｰｼｭｰ・・・チャーシュー麺とワンタンでは違うチャーシューで厚切り！...
...が、可愛い出会い ■中華ソバ（並）￥600- ■出汁は鶏ガラメインに豚の煮汁＆煮干し？ ■霊験あらたかなお守りを孫娘に ■中華そば大盛 700円 ■中華そば...スッキリスープの中華ソバ登場！ メインは鶏ガラだろう、煮豚の煮汁も足されてるか？若干豚の香りもする...
...◆鯛の煮付け 筍/牛蒡/鯛の旨煮 鯛のうま味を逃すことなく 煮汁に閉じ込めた旨煮 に生姜を散りばめて 美味しくいただきます！...中でも「煮こごり」 うま味を凝縮して 冷えた煮汁がゼリーのような "ぷるるん"とした食感！...◆鯛の煮付け 筍/牛蒡/鯛の旨煮 鯛のうま味を逃すことなく 煮汁に閉じ込めた旨煮 に生姜を散りばめて 美味しくいただきます！...
...醤油などで和えた「ダシ」を添えた一品✨ ◇「煮魚」当日はマスかな！しょっぱくなく、くどくない。 旨みの効いた煮汁でお魚はふっくら・くさみがなくてご飯の進む一品✨ ◇「唐揚げ」カラッと揚がった魚は...
...次はピロピロの麺、チャーシュー、メンマの順に箸を伸ばし、お待ちかねの端肉。チャーシュー切り落としなので、1日15食程度の限定。煮汁が染みて美味い...
...まずは、器に山菜汁と蕎麦をよそって、冷ましてから頂きます。素材の味がしっかりと出ており、甘じょっぱさを感じる煮汁は、食欲を駆り立ててくれ...
...◇アナゴの煮付け 口に入れると"ほろっ"とほぐれる ふっくら柔らか煮穴子は 甘みと旨みを感じる煮汁のおかげで 上品なあじわい✨ ◇胡麻豆腐(味噌餡仕立て) もちっとした食感と 濃厚なごま風味が香るごま豆腐...
...■焼酎爽やかボトル炭酸割りで ■お通し／切り昆布煮 ■いわし焼き ■だだちゃ豆？ ■女将さん。 ■お通し／枝豆 ■いも煮汁 ■巨大なアケ...
...No problem ! 柔らかく旨味たっぷりのメバル ふんわりやわらかな身を 出汁の効いた煮汁でしっとりと包み込みます！ この煮汁が絶妙に旨い！ 甘辛くてご飯が進む田舎風の煮付けです✨ 日本酒にも合います✨ ◆「特上にぎり」 二代目の目利きで仕入れる...
...お新香 カレイはちょっと種類聞いたのですが忘れてしまいましたけど、エンペラのゼラチンが凄いプルプルしてました。 煮汁はちょっと薄めの甘めですが...
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