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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...濃厚漁師そば（大）手揉み太麺ver めくるの方で提供しているものと同じだと思われる「めくる濃厚熟成中華そば」もあったのでそっちにすればよかったかなー...
...麺は非常にヤンチャボーイ。 麺が非常にハードな茹で加減でボッキボキのハード食感。 寝かせて熟成された中太ストレート麺。 こんな麺が固いの...
...製造番号酒も今から楽しみにしています！ お邪魔しました。 冬の新酒？ どういう酒かは、難しそうなので、 わかりませんが さらに熟成させる事ができるらしい...
...ライス。 ■めん丸の一押し！丸味噌ラーメン(もやしダブル) 800円♪ ■見た目二郎風!?もやしダブルのアップ！ ■めん丸低温熟成麺(ノーマル仕様)＆もやしアップ ■タップリ野菜で満足な一杯！ 味噌野菜ラーメン 850円 ■めん丸低温熟成麺(味噌専用太麺)アップ...
...黄身が半熟の卵にナイフを入れて・・・幸せなひと時が味わえます。 ライスは新しい地場産ひとめぼれ100%、味噌は自家製の3年熟成というこだわり...
...早速供して頂いてお口に運ぶと噛みしめる毎に口内で脂がうっすらと溶け出し、熟成された旨味が溢れ出します（≧∇≦） スペインビールとの相性も抜群です！ ムール貝の香草焼きはハーブがさりげなく主張していて...
...コーンもサクサク。なかなかヨカッタ♪ やきいも 自社で生産した紅はるかは１０月ころに 収穫したそうですが、それから熟成させたり、 他の地...
...いて選択肢が広いのは嬉しいです！ ちなみに、相方は『鶏そば(味噌)』を注文したので スープだけ飲ましてもらいましたが、熟成された 味噌ぽくて深みがあって超美味かったー 機会があれば...
...鹿角（かづの）短角牛と菊芋のラグーソース、15ケ月熟成パルミジャーノレッジャーノ掛け ■フォカッチャ焼いてます ■フォカッチャ焼き上りました。冷ましてます... ■【メイン】 十和田高原ポークのロースト、アマゾンカカオのマルサラソース、3週間熟成ブラウンマ...【パスタ】 鹿角（かづの）短角牛と菊芋のラグーソース、15ケ月熟成パルミジャーノレッジャーノ掛け 【メイン】 十和田高原ポークのロースト...
...鮨駒さんは、熟成に力を入れておりますので、 この日もカジキ何て１か月も熟成が成されており、 熟成を経たネタ特有のねっとりとした食感と旨味の ギュッと凝縮された味わいが拡がり何とも堪りません♬ 鮪も豊洲から引かれており...
...ほっとする美味しさ 高橋杜氏 自ら注いでいただいたのは 「平成９年鑑評会用に仕込んだ最後の一本」 綺麗に熟成され 心に染み入る深い味 年月を経る事は素晴らしい事だと 実感させてくれるお酒 感動しました 希望者には...
...美味しいです！ ◇シャリ シャリは秋田産のひとめぼれを使っているそうです！ 寝かせた熟成米は ひとめぼれ特有の風味はなく いい感じのねばりけが残ります！ 丼ものに合いますね！ ◇あら汁 あら・大根・玉子・ねぎ...
...■熟成とんかつ膳 ■天ぷらそば ロケーションが最高 栗駒山荘内にあるレストランです。 日帰り入浴をしてお昼はこちらへ。......
...※店内飲食限定 ■岩手県のブランド肉・門崎熟成肉の専門店「格之進」×かっぱ寿司コラボ第二弾！ 「格之進」監修商品第二弾『ハンバーグにぎり＆黒毛和牛カレー』販売 ■岩手県のブランド肉・門崎熟成肉の専門店「格之進」×かっぱ寿司コラボ第二弾！...■「格之進」監修：黒毛和牛カレー カレーソース用に厳選した門崎熟成肉（黒毛和牛）の挽肉を使用した...
...※全て税抜き表記となります。 ■ふり塩 熟成まぐろ ■サーモン ■えび ■みかん ■りんご ■プレミアアイス珈琲 まぐろなど オープン...
...本荘公園やカダーレなども散歩しつつぐるりと巡ってみるのも楽しいかもしれません。 おーいお茶600㎖（140円）、手巻熟成直火焼紅しゃけおにぎり（おつとめ品で20円値引後...
...21項目 酵母名とか、協会７０１号 仕込み、三段仕込み 水は、鳥海山自然水、などなど 無濾過生原酒 熟成されたお米の旨味、 コクとキレ ...
...これぞ！牛角品質 ◇◆ ■【30日間熟成】牛角上ハラミ(タレ・塩ダレ) これぞ牛角のハラミ！熟成させたハラミだからこそ、柔らかさが一層際立ちます。 ■【30日間熟成】牛角熟成カルビ 赤身と脂身のバランスが良く...
...まぁオープン直後で、これから修正していくのでしょう。 【濃厚熟成中華そば】 麺がツルッ×モチッで美味い 吾愛郷の昼はラーメン...ラーメンもメニューにあり「ヤマゴはヤマゴで食べるのよね…」と濃厚熟成中華そばを注文。 どうして熟成とか濃厚ってワードに惹かれちゃうんだろう...
...魚介を避けて生きてきたワタクシですから、以前はプリプリの魚が大好きだった。最近は熟成も覚えてきたけど… というわけでこのプリプリにはシャリの酢は控えめのようだ。確かに...今日はビールも飲んだし小瓶でもらえるやつを。 こちらのプリプリの北海道の海鮮、少し熟成させた…のが好きなんて人もいるかもしれませんが...
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